怎样烧牛百叶

Modong · 发表于 2006-10-18 09:19

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如题。特喜欢吃，可是烧了几次太难烧烂了。咬都咬不动。特请教高手。

MiaMarie · 发表于 2006-10-18 09:26

时间长点！
:)

MiaMarie · 发表于 2006-10-18 09:28

我一般是卤，很长时间，至少2个小时以上。现在用高压锅，不过经常压得太烂了，也不好吃。
然后卤好的每次用配菜一起回下锅！

Modong · 发表于 2006-10-18 10:40

看来要买高压锅了！

Juanmao · 发表于 2006-10-18 12:21

小火炖比较易烂；烂之前不要加调料，不然很难炖烂

微笑月亮 · 发表于 2006-10-18 14:27

炖的时候加少许醋，很容易烂

xindoudou · 发表于 2006-10-18 20:09

KAUFLAND的好，很软，味道也不大

魑魅魍魉 · 发表于 2006-10-18 21:58

kaufland的是熟的，放点葱姜烧几分钟就行了。

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