油爆河虾，清蒸鲷鱼，冰糖银耳雪梨炖白果，蒜泥白肉

凤凰于飞 · 发表于 2006-10-25 22:11

原帖由 Moukou 于 2006-10-25 16:43 发表

$支持$ 原来蒜泥白肉并不是太难的呀.
那个红油,在德国买得到吗?

除了把煮好的肉切成均匀的薄片，其他均无难度~~~:D
红油我是自制的。
干的小碗里放辣椒片，磨碎的花椒几颗，白芝麻一把。用滚油一淋就行了。巨简单。

meinhuanhuan · 发表于 2006-10-25 22:14

蒜泥白肉HAO

凤凰于飞 · 发表于 2006-10-25 22:17

原帖由 whiteCalla 于 2006-10-25 17:19 发表
刚刚看了楼主以前做的菜，佩服的五体投地，你专门学过烹饪吗？

谢谢你的夸奖~~~我来德国以前是十指不沾阳春水，对做饭做西点一窍不通，来了以后发现自己以前靠父母养刁的嘴和胃比较难糊弄，只好加快学习~~~几年下来只能算是略有心得吧……
不过还是觉得厨艺路上学无止尽啊……

Moukou · 发表于 2006-10-25 22:43

原帖由 凤凰于飞 于 2006-10-25 21:11 发表

除了把煮好的肉切成均匀的薄片，其他均无难度~~~:D
红油我是自制的。
干的小碗里放辣椒片，磨碎的花椒几颗，白芝麻一把。用滚油一淋就行了。巨简单。

谢谢MM...记下了$握手$

fruchteis · 发表于 2006-10-25 23:07

收藏啊!!

刚好要回国了，带个炖盅回来

银耳,党参什么的.

讓他隨風去 · 发表于 2006-10-26 17:38

东西做的好..图也pp~~

Moukou · 发表于 2006-10-27 13:09

请问LZMM.,会不会做花生什么的,比如说:老醋花生?或者是煮熟的花生拌的芹菜什么的?

annieyilin · 发表于 2007-1-16 01:50

MM,我在这边买的银耳煲汤,一点都不糯,脆脆的,像吃海菜,好奇怪:(

lulu5839 · 发表于 2007-1-16 02:04

雪梨和白果哪里有卖啊？叫什么啊？

凤凰于飞 · 发表于 2007-1-18 22:13

原帖由 annieyilin 于 2007-1-16 00:50 发表
MM,我在这边买的银耳煲汤,一点都不糯,脆脆的,像吃海菜,好奇怪:(

$考虑$ 我还没有遇到过……

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