油爆河虾，清蒸鲷鱼，冰糖银耳雪梨炖白果，蒜泥白肉

凤凰于飞 · 发表于 2006-10-23 10:33

最近才发现人懒起来真的可以没有头。
因为自己一个人在家的关系，吃饭成了一件无所谓的事。一杯蜂蜜水，一杯酸奶，一点水果，一天下来的消耗量极小居然也不觉得饿。体重倒是急剧的下降了，算是意外的收获。看到网上说营养不均衡问题很大，又添了个习惯，早上起床吞一堆维生素药丸。生活的要求降到了最低点，维持活着的状态就行。只是老公给我打电话问我有没有好好吃饭时总是很心虚。
忽然想到，人很多时候似乎都不是为自己活着，折腾也不是为自己折腾。就比如做饭，看到吃的那个人开心，就已经很满足了。

油爆河虾
难得一见的东西。买的时候已经被煮熟了，我的任务只是加工一下。别问我为什么不是红色的，因为我也不明白。
锅里稍微多放点油，爆香葱姜碎末，然后把河虾倒进去炒，搁点糖盐就行。

凤凰于飞 · 发表于 2006-10-23 10:35

清蒸鲷鱼。拿李锦记的蒸鱼豉油一淋，洒点油和糖，加葱姜丝蒸12分钟。鲜美无比。鲷的味道就是好。

凤凰于飞 · 发表于 2006-10-23 10:36

冰糖银耳雪梨炖白果。
用迷你炖盅炖了三个钟头，银耳都快融了，真是爽歪歪。特意买的中国雪梨炖的，好吃~~~

[ 本帖最后由凤凰于飞于 2006-10-23 10:40 编辑 ]

凤凰于飞 · 发表于 2006-10-23 10:38

添一个中秋节和朋友腐败时带的菜。
蒜泥白肉。
五花肉开水加姜块八角煮30分钟，捞出浸入冰水凉透。切成规则的方块后再切成薄片。中间夹黄瓜条卷成筒，摆盘。
生抽老抽和陈醋，少许糖，盐调匀，淋在白肉上。
蒜和姜打成泥状撒在白肉上。
淋上红油。撒香菜末，完成。黄瓜条解除了白肉的肥腻，咸香微辣。

娇贝儿 · 发表于 2006-10-23 10:52

沙发~~~~~~~~~~~~~~~~~~~哇！真不错

mifengfeng · 发表于 2006-10-23 10:52

:o :o :o :o
饿！！！！！馋！！！

凤凰于飞 · 发表于 2006-10-23 10:54

看看一个人在家最勤快的时候吃的是什么。

mifengfeng · 发表于 2006-10-23 11:02

这我也爱吃！！！神厨，那堆不红不白的是什么，火腿肉吗？:)

mifengfeng · 发表于 2006-10-23 11:05

对了，我也爱喝银耳汤，但还没炖过，怎么弄的呢？是放在蒸锅里吗？迷你炖盅在亚超买得到吗？

ninghaigeo · 发表于 2006-10-23 11:06

看着就好吃，准备今天按你得方子做蒜泥白肉;)

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