电蒸锅的又一个产品----------南瓜煲

小羽 · 发表于 2006-10-25 21:38

最近是南瓜流行的日子，前两天买了几个。在喝了N次南瓜稀饭，吃了数次红烧南瓜之后，某些同志开始抗议了。于是做了南瓜丸子煲。领导同志的大胖脸顿时乐开了花，说下回还买，要做什锦南瓜煲。^_^!!!

[ 本帖最后由小羽于 2006-10-25 21:40 编辑 ]

小羽 · 发表于 2006-10-25 21:40

做法
南瓜我就喜欢吃那个HOKAIDO的那个，大小也合适.
把南瓜切开，里面的子儿掏干净。把笋丝，香菇，也可以放木耳什么的稍微炒一下放点老抽放点盐，和丸子一起放到南瓜里，倒一点泡香菇的水。蒸20到30分钟，勾芡，就好了。懒得勾芡的话也行。
丸子是事先炸好的。肉馅加葱姜末，酱油，水，淀粉和料酒搅得粘粘稠稠的，想做丸子汤那样放到油锅里炸就行了。这个丸子单独红烧也很好吃的，可以多做一点放到冷冻层，很方便。:D

xiaogouhali · 发表于 2006-10-25 22:01

真不错$支持$ $支持$

缘来衣馆 · 发表于 2006-10-25 22:10

嗯。。。。:cool: 不错不错 $汗$ 很有感觉。。。。。 “某些同志” 口福啊～～～！！！$angry

meinhuanhuan · 发表于 2006-10-25 22:11

南瓜不会蒸的软不拉几的？$frage$

小羽 · 发表于 2006-10-25 22:41

原帖由 meinhuanhuan 于 2006-10-25 22:11 发表
南瓜不会蒸的软不拉几的？$frage$

吃起来面面的，但是不会软不啦叽拿不起来那种，拿着还是有硬度的。可能和南瓜品种也有关系吧。

小羽 · 发表于 2006-10-25 22:43

原帖由 缘来衣馆 于 2006-10-25 22:10 发表
嗯。。。。:cool: 不错不错 $汗$ 很有感觉。。。。。 “某些同志” 口福啊～～～！！！$angry

俺是养猪专业户，某些同志是减肥无望的。。。。:D

星星和月亮 · 发表于 2006-10-25 22:52

不错！强人！:)

xinqinggut · 发表于 2006-10-25 23:09

值得借鉴，谢谢$握手$

betty_foot · 发表于 2006-10-25 23:55

很pp地说，虽然里面的东西很诱人，不过我还是喜欢南瓜，呵呵:D

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