南瓜蛋糕

fantastisch · 发表于 2006-11-7 15:29

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第一个蛋糕，味道象月饼，呵呵
原料：南瓜750g，面粉500g，鸡蛋3个，果仁若干，糖200g，油100ml，盐1茶勺，泡打粉15g。

步骤：1、烤盘直径26cm的，高8cm，预先抹上油。南瓜去籽，擦成细丝，

      2、将蛋的黄和蛋白分开，蛋黄、糖、盐和100ml油混和拌匀，将南瓜丝拌入，静置5分钟，会出来一些水。

      3、准备果仁和葡萄干，与筛过的面粉、泡打分混合，然后加入到南瓜中，尽力从下向上拌匀，不要转圈，那样容易出现面结，混合成均匀的面团。

      4、将蛋白打发成坚挺状，我用280w的搅拌器，打了大概5分钟，先是让蛋白起泡后，分3次加入一点糖，最后将盆放倒，但是蛋白不溢出，就差不多了。打发蛋白与面团混合均匀，

      5、装入模子，放入已经预热的烤箱，175度，烤1小时，40分钟后，用锡箔纸隔热，防止表面烤焦。最后脱模，放凉就可以吃啦。

臭蛋兔兔 · 发表于 2006-11-7 15:40

想看图呢。。。。。:P

fantastisch · 发表于 2006-11-7 15:41

上图片，不知为什么主贴贴不了图

zsngj · 发表于 2006-11-7 18:00

这个贴真及时啊,正头疼怎么做家里的半个南瓜呢

betty_foot · 发表于 2006-11-7 18:13

原帖由 fantastisch 于 2006-11-7 14:41 发表
上图片，不知为什么主贴贴不了图

图片是不是太大了或者格式不对？

潇潇泉伊 · 发表于 2006-11-7 19:51

图图呢？

feelingspace · 发表于 2006-11-7 21:28

$frage$ 听上去很诱人，能不能让我看看压$汗$

hamasaki · 发表于 2006-11-8 09:11

支持~~~~~~~~~~~

yiyirollin · 发表于 2006-11-9 03:39

还是等图:)

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萍聚头条

[糕点甜品] 南瓜蛋糕

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