萝卜牛腩煲

法美 · 发表于 2007-2-4 23:33

冬季萝卜赛人参! 以前在家的时候,每到冬天,妈妈就会做好喝的萝卜汤,很是怀念.这边白萝卜卖的便宜又大根,菜少的时候拿它来做做汤挺不错的.在超市里买了盒牛肉汤骨,就是那种Suppenrindfleisch,看着有肥肉有牛筋的,和萝卜一起炖了,很营养美味!
:)

做法:
牛肉切块,用沸水焯下,去血水脏东西.
欲热砂锅后,放油,放入葱花姜片,又放了点点蚝油调色.
将牛肉放入,翻几下后,加入热水,大料,盖盖儿,中火炖.
一个小时后,放入切成滚刀的白萝卜块,半小时后关火,不开盖.
砂锅保温,再半个小时后就可以吃了.
$ok$

图:

乱了感觉 · 发表于 2007-2-4 23:38

我做沙发~ O YEAH~

法美 · 发表于 2007-2-4 23:49

原帖由 乱了感觉 于 2007-2-4 22:38 发表
我做沙发~ O YEAH~

MM随便坐,欢迎捧场!今天不太热闹啊~

Sonne · 发表于 2007-2-4 23:56

$支持$ $支持$

hope · 发表于 2007-2-5 00:00

MM你的这个砂锅是那种耐高温，可以在电磁炉上用的吗？MM是从国内带过来的？:) :)

法美 · 发表于 2007-2-5 00:25

原帖由 hope 于 2007-2-4 23:00 发表
MM你的这个砂锅是那种耐高温，可以在电磁炉上用的吗？MM是从国内带过来的？:) :)

是去年在这边的亚店买的,好像10欧左右的样子,反正不贵.
是不是耐高温不太清楚,用它做了好多次排骨煲和汤煲,就是在电磁炉上用.

sonnenblumen9 · 发表于 2007-2-5 00:55

看着就有食欲$送花$ $送花$

LBXXDD · 发表于 2007-2-5 01:30

好好看耶,有食欲....$送花$ $送花$ $送花$

娇贝儿 · 发表于 2007-2-5 01:37

$支持$ $支持$ $支持$

幸福的日子 · 发表于 2007-2-5 01:38

沙锅不错
一般的锅没有这个效果的

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[味派荟萃] 萝卜牛腩煲

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