新人发贴---学做萨其马

玉屏峰 · 发表于 2007-2-8 15:01

一直都很想做萨其马，在这里找了方子，窃以为还算成功。我大概是300克左右的面（估摸的）放了3个鸡蛋和半袋backpulver。面团揉好后差不多醒了3个小时（弄好去上课了）。之后切成细条下油锅炸（像手擀面一样不过要细。我听取了意见切细条但炸出来还是粗了，估计要细细条)。差不多200克的麦芽糖（这个很难精准，一整盒麦芽糖500课亚店卖0.99)加少量水和50克白糖，熬成糖稀待冒泡的时候关火放入炸好的“面条“搅拌均匀，再放入容器中压实放凉切块，开吃。我是放入一个长形的饭盒中，成型的模样洒有黑白芝麻：

[ 本帖最后由葡萄仔于 2007-2-9 14:09 编辑 ]

yellowsubmarine · 发表于 2007-2-8 16:56

$支持$ $支持$ 有图片吗？

猪哼哼 · 发表于 2007-2-8 17:37

$支持$ $支持$ 图片?

玉屏峰 · 发表于 2007-2-8 17:48

有图片啊，可是我是新人，权限太小，照片太大，发不上来:mad:

今天最好 · 发表于 2007-2-8 18:08

:o :o :o

lillye · 发表于 2007-2-9 00:27

用ＱＱ截图呀，就可以了，我是用这个最简单的办法的，不知道其他ＭＭ还有没有更简单的方法．

猪哼哼 · 发表于 2007-2-9 01:52

ps把象素缩小

玉屏峰 · 发表于 2007-2-9 14:00

我昨天已经把像素缩小了，但不知因为网络还是什么原因始终发不上来，一按“发表回复”就不再显示网页，粮问题说明都没有！$怒吼$ 疯掉了！

玉屏峰 · 发表于 2007-2-9 16:09

$握手$ 谢谢斑竹，终于有图片了呢！提醒注意：麦芽糖比较硬，很难取其中部分使用，$考虑$ 估计要先隔水加热使其软化。之前因为不知道所以在熬制糖稀的过程中手忙脚乱了$汗$

betty_foot · 发表于 2007-2-9 16:14

mm好棒啊！！！！$支持$ $送花$

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[糕点甜品] 新人发贴---学做萨其马

本帖子中包含更多资源

评分