提前过元宵喽..............

绍兴师爷

绍兴师门小师妹回到德国工作，MSN上大刺刺的说: 我回来了，请我吃饭!!! 阿弥陀佛，做掌门人难啊，要时刻照顾师门里的兄弟姐妹(哈哈，俺也常去老大老二家吃蹭饭)。叫上俺徒儿一家，周六算是一起过元宵。

麻辣红薯粉
做法: 1. 黄瓜切成丝打底。
2. 红薯粉皮煮熟后用水冲冷。
3. 用老干妈，蒜泥，花椒，辣椒酱，葱丝熬好红油，倒入冷却好的红薯粉，拌均匀，盛到1.盘里面就成了。



腊肉炒香干----腊肉是自己做。五花肉切成5x5c20cm，抹上炒好冷却的花椒盐，腌上两天，沥去血水，在阴凉的地方风干既可。我是圣诞节前两周做的，挂了3个多月了，味道已经很香。用来炒或者做汤，做腊肉饭都很不错。



炒素----很简单，用油炒炒，放点盐和鸡精就行就行



清炒芥菜----芥菜的纤维比较大，先用开水川一熟，然后再炒比较好



蒜茸开边虾----虾对边切开平放在盘子里。切好蒜茸拌上盐，鸡精，料酒，生抽后，均匀的抹到虾上面。水烧开猛火蒸两分钟取出，两分钟的时间虾还没熟透。取少些油(我用的是自己熬的红油)烧热后均匀淋在虾上就可以了，这一淋，蒜香虾香都出来了。超级好吃，但第二天要上班的话最好不要吃，哈哈



沙锅饭----弄了一个罗马沙锅，第一次试用，用来煲腊肉香菇饭了。煲出来的饭是挺香的，用电杀手，烤箱150度用了一个小时。阿弥陀佛



晚上吃元宵----亚店买现成的



自己酿的女儿香



[ 本帖最后由 绍兴师爷 于 2007-3-4 00:01 编辑 ]

神舟六号

:cool: :cool: :cool:

qiangwei

这生活
好呀

25号餐

:D :D :D

yimer

好想吃麻辣红薯粉~~~

pangpang55

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nadia

好贴一定要顶 ！！！！

傻肥肥

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绍兴师爷

原帖由 沸腾鱼乡 于 2007-3-3 22:55 发表
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女儿香怎么酿?

女儿香的酿法

做好的糯米饭

碾碎的酒药

发过酵的糖桂花

一阴一阳先把酒酿做上----拌了桂花的做酒，没拌桂花的可以做酒酿园子什么的。

酒酿做成功后，倒入匈牙利产的一种用名叫"少女葡萄"酿制的葡萄酒，在酒酿里再发酵，两个礼拜后可以取出饮用，那味道远胜普通的老米酒。