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楼主: Liv

[味派荟萃] [原创]一个很简单又很好吃的海鲜

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chickenlittle

TA的专栏

发表于 2007-3-13 12:39 | 显示全部楼层

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这就是上海人说的苔菜嘛,国内很多很便宜的.我家的吃法很方便. 就放一点酒,水和生姜盖锅煮,煮到苔菜的壳有点开了就关火开盖.这样才不会太老. 然后调一个吃螃蟹的调料（姜末，醋，糖和少许鲜酱油）蘸着吃。
有些苔菜里有沙子，最好吃前放清水里养一天半天，还有些里面有水草，吃的时候要拿掉。
lz这个像是烤的，还费了不少心思，真是色香味俱全啊！偶比较懒，就煮煮算了$汗$

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