第一次做烧麦，外加一个无油健康茄子

nemo_nemo

在这里潜水已经很久了，看了大家的贴，今天有兴自己也来试试。
先来一道烧麦，GG擀的皮，有大有小。不过味道不错的哦。
那道茄子的IDEE是这里陶的，不过稍微加了点自己的东东。

娇贝儿

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Liv

LZMM的无油健康茄子是怎么做的呀??????????????????????????????????????

HH2005

强烈要求LZ上茄子的方子 ;) $支持$

zf_helen

$握手$ $握手$

原帖由 HH2005 于 2007-3-12 13:55 发表
强烈要求LZ上茄子的方子 ;) $支持$

nemo_nemo

原帖由 HH2005 于 2007-3-12 13:55 发表
强烈要求LZ上茄子的方子 ;) $支持$

其实这个茄子很简单的，我也是从这里掏的。以前有人发过。
我把茄子去了皮（也可以不去），然后片成薄片，然后一片茄子，一片schicken,再加一片茄子，裹成卷，用牙签固定，放锅里蒸熟，蒸多长时间由你的茄子的厚度而定。schicken有很多可选的，我用的是西班牙的seranno schicken。剩下的不能片成片的茄子切成丁，然后用很少的油炒炒就可以了（一般做茄子是要很多油的，所谓油焖茄子嘛）。最后沟一个你喜欢的味道得滋儿就可以了。这就么简单。我在炒茄丁的时候还再加了点schicken丁，这样更有味。

香奈儿

烧卖怎么做啊，面要发吗？

kittycat

喜欢烧麦$支持$ $支持$

zarazjy

$送花$ $送花$ 简单有健康~~

nemo_nemo

原帖由 香奈儿 于 2007-3-12 16:59 发表
烧卖怎么做啊，面要发吗？

我的面没发，用的是烫面

晃来晃去

烧卖是不是拥混沌皮就可以做?

nemo_nemo

我是自己用的烫面弄的皮，将就的话混沌皮应该也行吧。面食其实我不在行。这要问问北方人。

tianwang83

蒸烧麦，是用什么蒸啊
电饭锅吗$握手$

nemo_nemo

原帖由 tianwang83 于 2007-3-12 21:00 发表
蒸烧麦，是用什么蒸啊
电饭锅吗$握手$

蒸锅，你么有蒸锅，电饭锅带的蒸锅也可以啊

fensterglas

做的真好看:D

tianwang83

我什么都没有，只有一般的锅:mad:
在德国可以买到蒸锅吗

Moukou

原帖由 nemo_nemo 于 2007-3-12 13:48 发表
在这里潜水已经很久了，看了大家的贴，今天有兴自己也来试试。
先来一道烧麦，GG擀的皮，有大有小。不过味道不错的哦。
那道茄子的IDEE是这里陶的，不过稍微加了点自己的东东。

烧卖好漂亮啊...$支持$   $支持$

pangpang55

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gemini-min

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我有一个小白猪

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nuoya

烧麦好正点阿$送花$

clear_shirley

赞！$送花$ $送花$ $送花$

傻肥肥

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人来疯

:) :) :)

fensterglas

那个茄子杂做的？$frage$

nemo_nemo

原帖由 fensterglas 于 2007-3-14 20:00 发表
那个茄子杂做的？$frage$

我前面应该是在第一页吧写了做法了的

今天最好

:D $支持$ $支持$

yaye

$高$ $高$ $高$ $高$ $高$ $高$

aqua_x

茄子的营养都在皮里,建议mm下次做别削皮啦~~那就更健康更美味啦$送花$ $送花$

优佑雨田

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