购牛奶避免三个误区

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　　选择牛奶应注意什么？专家提醒消费者，在挑选牛奶时不要被商家的炒作所迷惑，要避免三个误区。

　　首先，牛奶消毒不是温度越高越好。

　　目前市面上的牛奶主要分超高温灭菌奶和巴氏消毒奶两大类。前者是采用135摄氏度至152摄氏度的高温将牛奶中的细菌全部杀死；后者是在62摄氏度至75摄氏度条件下将牛奶中的有害微生物杀死，而将牛奶中对人体有利的细菌保留下来。

　　其次，牛奶含钙量和浓度不是越高越好。

　　专家表示，各厂家的牛奶本身的含钙量差别并不大，但有些厂家为了寻找卖点，在天然牛奶当中加进了化学钙，人为提高产品的含钙量，但这些化学钙并不能被人体吸收，久而久之在人体当中沉淀下来甚至会造成结石。

　　第三，牛奶不是“脱脂”就好。

　　很多人担心喝了牛奶会长胖，因此总是选择脱脂牛奶。专家介绍说，牛奶当中所含的脂肪不可能直接转化为人体脂肪；天然牛奶自身所含的脂肪比例并不高。所以，认为喝了牛奶会长胖是一种误解。脱脂牛奶营养成分大为减少，也不利于人体的健康。

　　新华网

（责任编辑：虞兮）

yitu

知道了，谢谢。

花火

原来总是买1.5低脂牛奶,看来现在不用了.