懒人食谱2－－－匈牙利小吃 Langos

大宝718 · 发表于 2007-5-3 13:33

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这个在很多圣诞市场上或者其他节日市场有卖的，不知道大家吃过没，是匈牙利的小吃Langos～
我第一次看到还以为是油饼。。。:D
吃了一次就爱上了，可惜不是什么地方都有卖的，心里就一直念叨。。。
昨天试了一把，味道和外面卖的几乎一样，而且也决对适合懒人～:D

[ 本帖最后由大宝718 于 2007-5-3 12:49 编辑 ]

大宝718 · 发表于 2007-5-3 13:49

材料：面粉，HEFE
   超市买的包装SCHINKEN，不是很难咬的那种
   KAESE，叫GOUDA，其他的味道不好。
   盐，酸SAHNE，瓶装大蒜末，瓶装PAPRIKA末。

做法：
1 揉面，和做包子方法差不多，我用了大约300G面粉，半个新鲜HEFE，干的HEFE也应该可以，做了6个，可以建议加个鸡蛋。
（这个我做的时候忘记了，放了鸡蛋炸出来颜色会比较金黄）。
  或者用SONNTAGSBROETCHEN 的面应该更简单。

2 烧油，油温不要太高，揪一拓面用手边拉扯边按成饼状，不要有破洞。
  丢进锅炸到有点硬，就可以捞起来。
（我炸的时候用筷子戳了几个不深的洞，比较容易炸透。）

3 洒少许盐到炸好的面饼上
  涂上SAURE SAHNE
  洒少许大蒜末
  放上一片SCHINKEN
  盖上厚厚一层KAESE（之前用工具弄碎）
  洒上少许PAPRIKA末，完成！

[ 本帖最后由大宝718 于 2007-5-3 12:53 编辑 ]

sand_z · 发表于 2007-5-3 13:50

沙发。。。。
目前看来，很像pizza.

[ 本帖最后由 sand_z 于 2007-5-3 13:52 编辑 ]

大宝718 · 发表于 2007-5-3 13:54

原帖由 sand_z 于 2007-5-3 12:50 发表
沙发。。。。
目前看来，很像pizza.

看起来是有点像，但是味道非常独特。

li8ping6 · 发表于 2007-5-3 14:11

看上去很独特哦~~偶喜欢吃饼，呵呵，什么时候也尝试一下：）$送花$

li8ping6 · 发表于 2007-5-3 14:13

阿。。最后撒好芝士要不要放烤箱烤？直接吃也可以吗？

yongyuan · 发表于 2007-5-3 14:16

不错，不过我没吃过$害羞$

mu · 发表于 2007-5-3 14:21

这还叫懒人, 起码还活面了呢$支持$ $支持$

zarazjy · 发表于 2007-5-3 15:55

$支持$ $支持$ $支持$ 我没有在圣诞市场见过……以后要逛逛仔细~~~

我有一个小白猪 · 发表于 2007-5-3 20:18

$考虑$ $考虑$

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