炸酱面和蒜泥茄子！

Empusae · 发表于 2007-5-8 16:20

吃个炸酱面吧！面条也不用自己擀了，太懒，就用德国到处可以买到的Spagetti代替了哈！
1先把面条用盐水煮好，过凉水。
2炒酱！我用的是甜面酱和一点点辣酱。
把肉馅散开，用热油炒个6成熟，然后放进发好的木耳接着炒，放点五香粉。炒出香味后放甜面酱，如果酱太稠的话事先拿水调开。喜欢辣味的放点辣酱，我放了点郫县豆酱。用小火慢慢炒，等到酱冒那种细细的小泡泡的时候就可以了。
3菜码最常见的当然就是黄瓜条了！正好家里还有两个茶鸡蛋，切开下面！！

好像蔬菜还是不太够，来个蒜泥茄子去去腻！
1 把茄子剖成两半上蒸屉蒸，15分钟差不多哈！反正看正好的茄子软塌塌的就是啦！
2 调味！切蒜末，多少看自己的口味了！蒜多点味道好，但是。。。呵呵$汗$ 我一般是晚上吃，不出门了！把切好的蒜泥填在茄子里，浇调味汁，我用盐，醋，生抽，味精调味哈！最后切点香菜进去。$ok$

zarazjy · 发表于 2007-5-8 16:24

又发现一种Spaghetti的新吃法~~~$支持$ $支持$ $支持$

camen · 发表于 2007-5-8 16:27

沙发？真诱人，饿了，也做饭去。

Empusae · 发表于 2007-5-8 16:28

原帖由 zarazjy 于 2007-5-8 17:24 发表
又发现一种Spaghetti的新吃法~~~$支持$ $支持$ $支持$

哈哈，反正他很筋道！过凉水吃很好吃！这还是受到另一个spagetti凉面帖子的启发哈！！在此鸣谢tangyi303啊！！$送花$

Monya · 发表于 2007-5-8 17:26

$送花$ $送花$ 我们家也喜欢这么吃茄子。

每次炒茄子开始呼啦呼啦往里面倒油，后面又手忙脚乱的往外面舀，太麻烦。还是这个好，微波炉里面转个5分钟，淋上汁，就喔啦

xiao8333 · 发表于 2007-5-8 20:46

炸酱面～～～好久没吃了～～一看肚子就饿了～～

mu · 发表于 2007-5-9 08:10

$支持$ $支持$ $支持$

mlj_lilie · 发表于 2007-5-9 10:37

$支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$

娇贝儿 · 发表于 2007-5-9 10:45

$支持$ $支持$

Lining · 发表于 2007-5-9 16:24

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ichich · 发表于 2007-5-9 18:14

lecker!!!:D

舞美拉 · 发表于 2007-7-12 18:18

甜面酱在哪买的啊?还是嫩从国内带的??

Empusae · 发表于 2007-7-12 20:57

原帖由 舞美拉 于 2007-7-12 19:18 发表
甜面酱在哪买的啊?还是嫩从国内带的??

从国内带的。嫩要给芳芳做啊？！

glenbin · 发表于 2007-7-12 21:59

茄子去皮好吃的.不苦.

rosamagnolia · 发表于 2007-7-12 22:06

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舞美拉 · 发表于 2007-7-12 22:56

原帖由 Empusae 于 2007-7-12 21:57 发表

从国内带的。嫩要给芳芳做啊？！

:mad: 还自己美的不行呢.觉得最终没被猜出来是谁,原来早就暴露了$郁闷$
才不给他做呢,他好像对炸酱面兴趣不大

kittycat · 发表于 2007-7-12 23:08

$支持$ $支持$ $支持$ 北方菜，蒜茄子

Empusae · 发表于 2007-7-13 00:09

原帖由 glenbin 于 2007-7-12 22:59 发表
茄子去皮好吃的.不苦.

我也喜欢去皮的，口感好。可是gg喜欢带皮的，另外上次有个饮食版mm告诉我，带皮的有营养。:)

Empusae · 发表于 2007-7-13 00:11

原帖由 舞美拉 于 2007-7-12 23:56 发表

:mad: 还自己美的不行呢.觉得最终没被猜出来是谁,原来早就暴露了$郁闷$
才不给他做呢,他好像对炸酱面兴趣不大

我是问了别人才知道的，原来只知道你的马甲。

heroin · 发表于 2007-7-13 09:12

$支持$ $支持$ $支持$
MM哪里弄到的炸酱面阿？这里有卖么？$送花$

chengchengro11 · 发表于 2007-7-13 14:28

炸酱面我也做过一次了.夏天吃好方便

binsearch · 发表于 2007-7-13 19:54

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我有一个小白猪 · 发表于 2007-7-13 20:04

$支持$ $支持$ $支持$

zf_helen · 发表于 2007-7-13 21:08

$ok$ $ok$ $ok$

绿尘 · 发表于 2007-7-20 00:03

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[味派荟萃] 炸酱面和蒜泥茄子！

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