哗啦啦献上几个菜，希望能合大家口味，呵呵

tangyi303 · 发表于 2007-5-12 23:45

原帖由 amaoagou 于 2007-5-12 23:28 发表
天哪!要是有钱我就给你投资开个中餐馆!简直比参观里的还要好哦!$支持$
能说说那个珍珠肉丸的做法吗?
暑假回国给妈妈做!

呵呵，这个粉容易的拉，把糯米放水里泡一个钟头左右，肉馅里加鸡蛋，姜末，葱末，我还喜欢把少许胡罗卜绞碎了拌进去，这样成菜的肉里会有些许自然的甜，再根据个人口味加调料，和好肉馅后搓成肉丸，泡好的糯米沥干水，把肉丸在米上一滚，均匀粘上糯米后一个个摆好在盘子里上锅蒸，也就二十分钟左右吧，等肉丸熟了就可以出锅了，表层糯米会立起来，白白的很剔透，这就是珍珠丸名字的来由，本来这样就可以吃了，但是我觉得有点腻，所以又烧了薄薄的酸甜酱淋上去，这样开胃又去腻，象这种以肉为主的菜也不失为一个好办法，其实也根据个人口味拉，做菜嘛，自己怎么喜欢怎么做，呵呵。
好了，最后希望妹妹的妈妈吃得愉快$送花$ $送花$

花火 · 发表于 2007-5-13 00:16

哇，看着好美味！！！
装香酥鱼球的玻璃盘子我们家也有一个，嘿嘿。

lory · 发表于 2007-5-13 02:17

$送花$ $送花$

ForestGirl · 发表于 2007-5-13 03:51

$m15$ 好想吃啊。。。

ustclaoma · 发表于 2007-5-13 08:34

楼主强啊,喜欢

mu · 发表于 2007-5-13 09:30

$支持$ $支持$ $支持$

娇贝儿 · 发表于 2007-5-13 09:52

:o $支持$ $支持$

yooyoo_8860 · 发表于 2007-5-13 10:04

$支持$ $支持$

我有一个小白猪 · 发表于 2007-5-13 11:30

:) :) :)

pangpang55 · 发表于 2007-5-13 15:47

$支持$ $支持$ $支持$

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