端午节，吃粽子

精灵蓝 · 发表于 2007-5-12 22:56

端午节快到了，做了一些粽子。做好后很高兴！在德国生活也不要忘了我们的传统节日呀......

1，糯米泡一晚上，泡好后用酱油和盐扮一下

2，猪肉切块，用酱油，盐，鸡精，料酒，糖，葱，姜浸一晚

3，粽子叶泡一晚，包之前用水煮15分钟

4，包粽子:
两张叶子，毛面对起来。
从一头卷一个小卷。放少量的米，加两块肉，在加米，并压紧。
把剩下的叶子盖下来，并卷成形。
用绳子缠紧。
注意: 手要紧，要大胆的卷。无论如何能包起来就行了(个人观点，$汗$ )

5，煮粽子:
锅内放水(水要估摸着没过粽子)，把水烧沸。
放入粽子，大火烧开后小火2小时。
注意: 粽子熟后，最好立即放入凉水中浸一下

6，吃粽子，:P

7，剩下的米和肉，可以加入香菇，蒸糯米饭。好香......:P

[ 本帖最后由精灵蓝于 2007-5-12 22:59 编辑 ]

yihao · 发表于 2007-5-12 22:59

$支持$ $支持$
:D
粽子节还有一个多月呢，阳历6月19号

猪哼哼 · 发表于 2007-5-12 23:02

肉粽子:( 怀念中......蛋黄的也超好吃......

我有一个小白猪 · 发表于 2007-5-12 23:04

:) :) :)

精灵蓝 · 发表于 2007-5-12 23:09

:o
我还以为端午节是五月十九号，刚才查一查发现错了，不好意思的说......$汗$

hettiey · 发表于 2007-5-12 23:27

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amaoagou · 发表于 2007-5-12 23:27

过的好早啊,还有一个月呢.不过谁说非要到过节的那一天才要吃呢?
所以就大胆的吃吧!
顺便请我吃一个!$害羞$

lory · 发表于 2007-5-13 02:22

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ringty · 发表于 2007-5-13 08:36

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来了德国一后就没吃过宗子了

mu · 发表于 2007-5-13 09:29

手真巧$支持$ $支持$

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