今天真的是夜宵了，鲜肉小馄饨

prettydoudou · 发表于 2007-5-19 20:16

爱吃:) :D

樱桃树 · 发表于 2007-5-19 22:03

原帖由 戒不掉Cafe 于 2007-5-19 18:07 发表
楼主怎么搀完人就走了呢？也不来回答问题了。快说说什么是小苏达，还有皮的具体做法啊！！！

$汗$ $汗$

小苏打在。dm.rossman都有的卖。。看下面的图。。。包装可能不一样。

至于干皮。。就是把面皮卷起来赶，一般卷起来，赶，2，3下，就重新把面皮展开，换方向在卷起来干。。

记住要洒很多的干面粉，否则容易粘住，:)

zarazjy · 发表于 2007-5-19 22:22

又有馄饨来馋人了~$m13$

@Paopao@ · 发表于 2007-5-19 23:14

好好吃的样子啊$支持$ $支持$ $支持$ $支持$

lgsg · 发表于 2007-5-20 00:03

$送花$ $送花$ $送花$

imwangqi · 发表于 2007-5-20 00:31

仿佛闻到香味。。。。。。。:( :( 开始出现幻觉。。。。。

eric1031 · 发表于 2007-5-20 12:01

馄?骶褪呛贸浴！！？谒！！！Ｎ颐魈煲沧觥！！５枪兰苹岜晃易龀山茸印！！

ichich · 发表于 2007-5-20 14:53

$支持$ $支持$ $支持$

ELLEN_WJR · 发表于 2007-5-20 16:40

急问MM，怎么才能把馅做的香香软软的？我煮好馄饨后什么都好就是感觉馅太硬太干。
我做的馅是猪肉和葱。
是不是应该放好多面进去？？？

樱桃树 · 发表于 2007-5-20 16:55

原帖由 ELLEN_WJR 于 2007-5-20 16:40 发表
急问MM，怎么才能把馅做的香香软软的？我煮好馄饨后什么都好就是感觉馅太硬太干。
我做的馅是猪肉和葱。
是不是应该放好多面进去？？？

我是这样的。。

一个肉馅是用水冲过的。主要是怕血水影响味道。。洗完的肉馅有很多水分，尽量的弄干点，然后加点面粉和植物油。葱，姜粉和料酒。。:) :) :)

大致感觉肉馅是泥状的就可以了。。。

皮切成三角形的。放一点肉馅就可以了。。。:)

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[味派荟萃] 今天真的是夜宵了，鲜肉小馄饨