用超市的冷冻食品做的简易版【锅塌米饭】加过程！

Empusae

吃了几天面食还真不太习惯的。虽然是北方人，但是一年到头也吃不到10个馒头！$害羞$ 因为麻烦$汗$ $汗$
图个省事，做个锅塌米饭。材料全部来自超市的冷柜区！

三根香肠，切成小块块！



半包冷冻的豆角，人家都给切好了，自己化冻就成！

Empusae

油烧热，把香肠下锅炒！





等香肠炒得亮晶晶的时候放入豆角接着炒！



放入盐，生抽，十三香，糖， 炒炒$m25$



添水，差不多没过菜



盖上盖子焖2分钟！

Empusae

焖菜的时候准备米饭。把大米洗干净，加水。水的量一定要比平时少。



这时候锅里的菜差不多也好了，把菜和菜汤全都倒进蒸锅里。
也就是说用菜汤代替一部分水来蒸米饭。废话！$m14$



启动蒸锅！等着吃了！！



蒸好的米饭很香，油油的！锅底还会有薄薄的一层锅巴！（如果油用得很少的话就不容易出锅巴了！看个人喜好）
如果把菜换成蘑菇和腊肉也很好吃的！
我觉得用腊肉或香肠比用鲜肉要好吃的多！$m15$

feelingspace

$m15$ $m15$ 看着好亲切，我一直都是拿半成品这么炒的。不过香肠是哪种啊，看着像胖版广式香肠的样子$m19$

Empusae

原帖由 feelingspace 于 2007-6-4 15:12 发表
$m15$ $m15$ 看着好亲切，我一直都是拿半成品这么炒的。不过香肠是哪种啊，看着像胖版广式香肠的样子$m19$

呵呵！就是kaufland里那种透明的一盒一盒的，生的肉肠。有手掌那么长，直径两厘米的那种！$汗$

feelingspace

哦，是生的肉肠阿，$汗$ 难怪偶８认识，没买过
不过你的烧法跟我基本相同，只是我是刀豆最后放的，:cool: 因为煮饭时间太久，会把刀豆焖软的，就不是最好吃了$害羞$

Empusae

原帖由 feelingspace 于 2007-6-4 15:38 发表
哦，是生的肉肠阿，$汗$ 难怪偶８认识，没买过
不过你的烧法跟我基本相同，只是我是刀豆最后放的，:cool: 因为煮饭时间太久，会把刀豆焖软的，就不是最好吃了$害羞$

嗯！有道理！学到了！！$支持$

zarazjy

我是用卷心菜烧的   香肠是国内带来的~$汗$ 方便又好吃~~~

zhehao.s

感觉象菜饭$支持$ $支持$

Empusae

:(

原帖由 zhehao.s 于 2007-6-4 18:38 发表
感觉象菜饭$支持$ $支持$

差不多是一样的吧？用砂锅的话就更好了。条件不允许。。。。:(