心血来潮的手擀面

trees · 发表于 2007-6-12 13:50

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最近国内高温,我家北方的,竟然持续30几度.和老妈通电话,问她今天做了什么饭,手擀面.突然间,超想吃,只好自己动手了.快半年没吃中餐了,发个帖纪念一下.:)

trees · 发表于 2007-6-12 13:54

原料,就是照片上的那些,当然还有盐.住在村里,进趟城不容易,进趟有亚洲店的城更是跋山涉水.所以索性也不做中餐了,但今天把手边的材料一做,味道也不错.

trees · 发表于 2007-6-12 13:59

面加水加蛋,揉好醒着.揉的时间长些会很好吃,我懒就摁了几次,不过也不差.醒面的时候,把其他做汤的材料大卸八块.

trees · 发表于 2007-6-12 14:02

面团擀成圆饼状,中间洒些面粉,来回折一折,然后切.

trees · 发表于 2007-6-12 14:06

做汤煮面.一碗没任何技术含量的手擀面OK. 好吃是好吃,就是有些麻烦,还是PIZZA适合我这种懒人.

trees · 发表于 2007-6-12 14:08

还是成品比较上相.

dingxingxing · 发表于 2007-6-12 14:09

就看见菜了，面呢？$支持$ $支持$ $支持$ $支持$

trees · 发表于 2007-6-12 14:11

全景,可惜辣椒一点都不辣.:(

ustclaoma · 发表于 2007-6-12 14:13

我和LZ一样，今天准备做手擀面吃，嘿嘿。也买了土豆，不过我不打算放西红柿，因为女儿嫌酸，准备用土豆炒肉丝和千张肉丝做卤子，应该也会很好吃滴，嘿嘿;)

trees · 发表于 2007-6-12 14:14

做完饭,出去倒垃圾,看见一只躲雨的蚂蚱.

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