花生烧猪蹄

varus · 发表于 2004-4-28 14:59

小天好强！$佩服阿$

PS:我会等你做完手术过来滴！$嘎嘎$ $嘎嘎$ $嘎嘎$

Sky@Miss · 发表于 2004-4-28 16:45

最初由红唇发布
[B]不用放葱或蒜什么的？？？
怎么去臊味？？？你这么做出来的一点味道都没有？和肘子做出来的一样还是味道还是有区别？ [/B]

好像还是放了点点蒜的，不过生姜一定要放，因为去腥作用很明显
因为我香料放得足，真的没有腥味，我觉得比肘子好吃耶，因为我特别喜欢那个粘粘的感觉，肘子没有（听说那个粘粘的是胶质，丰胸的，都不知道我吃那么多干嘛

最初由红唇发布
[B]你炖2小时的话是开得大火还是小火 [/B]

当然是小火啦
不过就算小火你也要注意哦，因为这个菜烧得超过时间会爆炸的，《刑事侦缉档案》里面曾经利用这个进行过一次罪案，特别是用煤气炉的朋友一定不要忘记了炉子上烧着猪蹄

Sky@Miss · 发表于 2004-4-28 17:03

最初由 kiwi-rr 发布
[B]放在地上照的啊，颜色真诱人 [/B]

姐姐，这个是厨房的操作台，什么地上
不过总算你夸奖我了

最初由 varus 发布
[B]小天好强！$佩服阿$

PS:我会等你做完手术过来滴！ [/B]

$555$$555$$555$$555$$你个猪头$

岸边花 · 发表于 2004-4-28 17:05

小天，我今天就到你家吃饭哦，等我等我

红唇 · 发表于 2004-4-28 18:22

今天作了猪蹄，不过是用卤加炖的，嘻嘻，本来是想做红烧的，但是为了偷懒就放了锅水和调料下去让她自己炖，炖了大概2个小时，一大锅水炖到块没了，满爽的，还有粘粘的感觉哦！！！

乾隆通宝 · 发表于 2004-4-28 21:10

炒糖时怎样才能不溅到身上呢？很疼啊。。。

Sky@Miss · 发表于 2004-4-28 22:43

最初由 bufu 发布
[B]忍着 [/B]

表乱教啊

最初由乾隆通宝发布
[B]炒糖时怎样才能不溅到身上呢？很疼啊。。。 [/B]

你的火一定开的蛮大吧？不要开那么大，不然不只会溅到身上，糖会胡，会有苦味的
你怕溅呢，就把锅子拿开炉子下料，最好穿上围裙（不然衣服上也会有油烟味很烦人），最好是那种带袖子的围裙（我的就是，不会弄脏衣服，手臂也保护起来了，不过夏天一定很热

）

Sky@Miss · 发表于 2004-4-28 23:22

最初由 bufu 发布
[B]谁呀，你以为厨艺是怎么练出来的。不挨点油溅烧不出那个味儿啊。
我这个看着俗，实际上是正理~~~~~~~~~~
你小你不懂$挖哈哈哈$ [/B]

被油溅过的地方以后会长老人斑的，你怕不怕？

Sky@Miss · 发表于 2004-4-29 00:07

最初由 bufu 发布
[B]又来了。。。打住。 [/B]

就知道你怕怕

danielxxs · 发表于 2004-4-29 10:06

最初由 bufu 发布
[B]谁呀，你以为厨艺是怎么练出来的。不挨点油溅烧不出那个味儿啊。
我这个看着俗，实际上是正理~~~~~~~~~~
你小你不懂$挖哈哈哈$ [/B]

$同意$

[B]被油溅过的地方以后会长老人斑的，你怕不怕？[/B]

油要是不溅出来，做的东西不好吃，然后吃不好饭，如此恶性循环下去，估计也不会等到长老人斑的那天！：P

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