我在海外认识的一些中国人(二) --江南大土豪的后代

风月小怕怕

第一个星期六的半夜，王师傅就来做准备了，几十斤油条的专用的面团在开门前就准备好了。星期天一早，在周末的临时菜单上，油条的名字也用手写加上去了。这个城市，可能从有中国人的第一天到现在，就没有一家中餐馆卖过油条的历史。美国人就更不知道什么是油条了。有一桌的美国人好奇的向侍者点了一支油条。油条上桌后，他们研究了半天也不敢吃，闻闻也不是闻儿，最后走时，那支油条还原封不动的扔在桌上。王师傅傻了，目不转睛的从厨房的布帘中，时时的向外望。这时，麦克显示出一个无所谓的表情。因为，几十斤面成本还不到十块钱。而且如果油条一支也卖不出去，王师傅也不可能好意思来要加班费了。

天无绝人之路。真是巧，一位在此路过的中国人，进来吃午餐，一下子看到了油条。她吃了一根，觉得很正宗，临走时，还买了几条作外卖，带回家去了。不出一个小时，正当王师傅看着这一大陀面发愁时，十几个中国人走进门来。每人要了几根油条，又要了这个店平时很难卖出去的混沌汤。一下子，王师傅小眼睛亮了起来。这些中国人走后，不到十五分钟，又有很多中国人进来了。不只是在这里吃，临走时还买油条带走，这几十斤面一下子就卖完了。再进来的中国人，要吃油条的，已经没有了。麦克也很兴奋，叫王师傅马上准备，多做一些。王师傅告送麦克；这炸油条的面是半夜里，提前攉好的，醒面还要好几个小时。麦克只好通知大堂，告送外面的同跑们，下星期日一定准备多些，来满足各位了。

风月小怕怕

这个小城是太小了，从城市的这边到那一边，开车不过二十分钟的路，从来不塞车。这里的中国人少，几乎都互相认识。这正是，一传十，十传百，我们这小店有了正宗的油条，一下子全城的中国人都知道了。

第二个星期六晚上，王师傅又来加班。这次他准备了一百多斤面。麦克来上班时，看到餐馆还没开门，门外已经有很多中国人在等待。看到王师傅一脸的疲倦，麦克就知道，他又是从半夜就开始工作的。麦克告送王师傅，从这个星期开始，每个周末给王师傅一百块加班费。王师傅从心里乐开了花，一个拿供定薪水的厨师，每个月就等于增加了四百元的收入。王师傅笑着对我炫耀说：“看看，我不愧是江南的名门后代。一个月多的这四百元，一年快五千元美金，那就是人民币四万。我们家乡的农民，二十年也赚不了这么多”。

真是小人得志了。王师傅从那以后，每天一边炒菜，一边开始哼起江南小调，发音每个都不准，难听极了。厨房里的人都说，宁可被斩头，也不想听他唱得歌。但也只能忍着，他现在可是老板眼里的大红人。

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几个月过去了，周末的油条，开始卖得越来越少了。每次都要剩下一大堆面。这些专用面粉，只能炸油条，做什么也不行，还不能储存在冰箱里，留给下星期用。麦克也急了，他不在乎这点面粉的价值，可王师傅的加班费是个很大的开支。现在付给王师傅的加班费，比卖油条赚的钱还要多。

麦克打了几个电话去问才知道，又有两家中餐馆也开始学着这家餐馆，开始做油条了。这就是资本主义制度下的竟争社会，只要是有利润的产品，你根本无法垄断这个市场的。

另外的一个重要原因是，这里的中国人，大部分是留学生。每家都是处于一分钱掰成两半花的处境，那有那么多钱每星期来消费，尽管油条不贵，但对于他们来说，仍是一笔很大的支出。开始时，他们每星期都来，慢慢的一个月来一次，以后只有过年才来了。

风月小怕怕

王师傅早有看出来了，但他也假装不知道，照样每星期的周末来加班。他知道，麦克也不好意思把那加班费减下来。

他只是忘了一点，资本主义的理论应该是这样，资本家有利润，雇员才有工资。资本家没利润时，雇员也要失业了。你想想，资本家不能剥削到你的剩余价值，而你反要从资本家的碗里抢饭吃，那能长久得了吗？

麦克一是不好意思降王师傅的工资，另外他也担心，得罪了王师傅，万一在炒菜时，故意使坏，会影响了餐馆的生意。麦克已经开始悄悄的找新厨师。不足两个月，王师傅就被解雇了，临走时，还没忘记带上了他来的时候，头上带的一只从家乡买来的布帽子。