上周的西餐，有兴趣的朋友举手报名，我再把菜谱写上来

兔咪咪

鸡片豆子汤（口味，辣！！！！）

兔咪咪

墨西哥auflauf，里面还夹了鸡蛋饼，大红豆，玉米豆，爱尔兰奶酪，好吃！

leena

我第一个来报名了，永远支持你的饭菜，每一种都想尝试着做一下，方子！方子！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

兔咪咪

还有一道，昨天晚上做的，可惜dc没有电了，没有拍照。
是：德式煎烤里脊，配土豆泥，和扁豆。

第一次觉得德餐的肉好吃！！！！！！！！1

leena

你简直可以开个西餐饭店了，一定有很多人光顾的！我会带好多朋友去的，不知道有什么优惠呢？

兔咪咪

这是最有一道德国煎烤猪里脊的照片，我是从菜谱杂志上翻拍的

兔咪咪

哈哈，其实西餐比中餐好做，只要菜谱好，味道就好！

兔咪咪

第一道菜
linsen ananas chili

原料
2 鸡胸（我用了3个，因为是3人份）
1个大洋葱（250克，或是若干小的，也可以，但是分量之多不少）
2大勺 tomatenmark （这个我给的比菜谱说得多，不过看个人口味了，可增可减）
1升 Gemuesebruehe （一升水，加适量的Gemuesebruehe粉，用量看Gemuesebruehe的包装）
250克 braune Linsen （这个在spar就有卖的）
红辣椒，（新鲜的，干的都可以，多少按个人口味）
1 lorbeerblatt (spar卖调味品的地方有，只口袋装）
红绿柿子椒各一个
150克 菠萝块 （可多，可少）
1大勺 Rotweinessig (这个在spar也有，买小瓶的就够了1欧元不到）

主食：taco-chips 这个aldi就有，墨西哥玉米片，和chips放在一起

做法：
鸡肉切片，用盐，酒，淀粉淹上（这是做中餐的方法，是我加上去的，因为很多西餐的肉没有味道）
鸡片下锅炒熟，加盐，白胡椒。乘出待用

洋葱切块，下油锅翻炒，变软后，加tomatenmark，炒匀，加入1升水和适量的gemuesebruehe，等gemuesebruehe融化了，加linsen ，辣椒， lorbeer，烧开，盐，胡椒调味。盖盖子，转中小火，烧30分钟。

这段时间可以把柿子椒切成块，linsen煮30分钟后，下入柿子椒。
再煮10分钟后，下入鸡片和菠萝块。加盐，胡椒调味，如果不够辣，可以加些辣椒粉，最后加1大勺红酒醋。就好了！！

吃的时候，喜欢奶油味道的，可以加creme fraiche

特点：微辣，酸甜，好吃！特别是配了chips味道特别好！

兔咪咪

第二道菜：wuerzige enchiladas

原料：
鸡蛋 2个
面粉 90克
backpulver 1/2 茶匙
牛奶 200ml
苏打水 75 ml
黄油 15克
Gemuesebruehe 150ml
罐头装 mais 和 kidney (spar有）一共425克
两个中号洋葱
3瓣大蒜
400克肉馅
2 大勺 aldi 的冷藏 8 kraeuter (在冰冻蔬菜的冷柜里，一袋袋装）
2大勺 tomatenmark
罐头装西红柿 （这个aldi有 在罐头蔬菜那里，买一大筒西红柿的，净重480克）
100克 cheddar (爱尔兰奶酪，黄色的）
125克 Mozzarella (这个aldi 也有，塑料袋包装，放在冰箱，牛奶，奶酪那里）

做法：
1）鸡蛋 打成泡沫状，给1/2茶匙盐，75克面粉，backpulver 混和，加入100ml牛奶和苏打水，搅拌均匀，放30分钟

2）15可黄油下入锅中，融化后，加入15可面粉，搅拌均匀，面粉变黄色后，锅从火上拿开，100ml牛奶和150ml gemuesebruehe 慢慢加入，每次加一点，搅拌开，再加一点，如果觉得温度不够，可以放在火上，再烧一下，但千万不要时间长了，否则会结块。液体都加进去了后，再移到火上烧大概2分钟

3）洋葱，大蒜，切成小块。肉馅下到油锅里炒熟，加入洋葱和大蒜，盐 和 kraeuter。 下入tomatenmark,炒化，然后下入罐装西红柿，控水洗净的kidney bohnen , mais， 加盐调味，烧5分钟

4）把cheddar奶酪，弄成碎沫，加到1）里的面糊里，然后煎成鸡蛋饼，蛋饼要薄

5）每张鸡蛋饼里包上炒好的3)，均匀的码放在烤盘里，剩下的肉馅浇在上面，再把烧好的汁2)，涂在上面，最后把mozzarella切片，铺在上面。

预热烤箱225度，烤8--10分钟。

无敌喵喵

最初由 onevolution 发布
[B]警告各位朋友啊！！chesse千万表吃多了！！因为chesse是需要发霉然后再提炼…………这个过程有点像中国的那种霉豆腐，偶就是因为每天吃介个，结果前几天住院啊！！蛔虫+肠炎！！！！千万表吃多了！！最好一定加热吃，直接吃的话！！很恐怖的！！偶现在看都不敢看了！ [/B]

Mon dieu``
不会把，，，你是不是吃了过期的，，，我过去很爱吃，，最多发胖，，，也不至于。。。。god bless u~~``

Casanova

看了兔咪咪第一页的菜，我口水都流出来了

翻开第二页。。。。。我突然打了个嗝儿

无敌喵喵

最初由 onevolution 发布
[B]是真的啊！！前几天看了一个节目！！介绍formage的制作…………我看了以后决定只吃formage blanc算了…………不是过期不过期的问题啊！！那个记录片里头放出来的一个故事…………恐怖电影一样！！一个女的吃了超多的这种东东，然后在47岁的时候，坐在咖啡厅的terasse上，结果喝到一半的时候，拇指那么粗的蛔虫从肚子上开了一个洞！！我当时看到差点吓死！
然后还有一个mami，79岁了，去医院检查，结果从肠子里头拿出20多米长的蛔虫…………我发誓我以后绝对不吃这个了啊！！一定要加热以后吃，烤着吃还行………… [/B]

e..........................j'ai envie de vomir...........................................................:confused:

傻肥肥

妹妹们都好厉害啊！怎么能够搞得定这么复杂的菜谱阿，我要去你家吃饭！！