在面包店买面包，还是注意一下哦~~

会飞的小猪

俺在面包店打工一段时间，给几点大家注意吧~~

1，尽量不要选那种，有夹生菜阿，番茄，黄瓜之类的面包。如果实在要买这种口味，最好把菜叶子啥子的拿掉。
2，不管买什么样的Crossi.或者面包，蛋糕，如果可能的话，最好尽量让他们从最接近你的那个拿。也就是从最靠近橱窗的那个拿。因为新鲜面包都是放在橱窗里面
3，有些店会卖Donuts，或者Cookies，能不吃就不要哈，因为这些东西是长期的，就是说，当天卖不完会留到第二天或者第三天卖。当然还是会定期清理，但是你也不知道是那天清理拉$汗$
4，面包店买冷饮，贵！

$m14$ $m14$ $m14$
ps：每次倒剩下来的东西，都觉得心疼啊~~~~不晓得做个统筹规划，浪费啊~~~！！

[ 本帖最后由 会飞的小猪 于 2007-8-11 11:51 编辑 ]

tinablue

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estha

原帖由 会飞的小猪 于 2007-8-11 11:43 发表
俺在面包店打工一段时间，给几点大家注意吧~~

1，尽量不要选那种，有夹生菜阿，番茄，黄瓜之类的面包。如果实在要买这种口味，最好把菜叶子啥子的拿掉。
2，不管买什么样的Crossi.或者面包，蛋糕，如果可能 ...

为啥，难道。。。老外都不洗叶子。。。不是吧。。。我最爱吃有叶子的:mad:

糖丸

是因为菜叶子不洗吗$frage$

tigi

估计是不洗得。。

deppe

我以前也在面包店打工,打了差不多两年.
东西都是早晨4点5点运来的,所以有时上早班很早.晚上卖不掉的东西全部要清理掉的.甜品剩下的要我们打包带走.关门前的那一两个小时都是特价.剩下的面包全部要袋子装起来,每天有人来清理的.早上运来的都是冷冻的半成品,现烤现卖,甜点差不多都是快卖完了才烤的.按照当天销售量作的,烤多了下班时候才让我们自己带回家吃.我不觉得不新鲜啊.如果不新鲜,面包店怎么开啊.
那些面包里边放的蔬菜,当然不是从菜地里摘回来直接吃的.从工厂里运过来时候其实已经经过流水线洗过的.要说一片一片都洗过,除非你每天只做几个小面包,自己洗.
不一定靠近橱窗的那个就是新鲜的.他们并排一直放满后,在往上叠加.所以靠近橱窗的那个反而可能是每天第一个放上去的.
冷饮贵,那是肯定的.咖啡也不便宜.不过新鲜的,热的.冬天路过,买一杯抱在手里,等车时候也暖暖的.特别是清晨.

Lining

原帖由 deppe 于 2007-8-11 15:08 发表
我以前也在面包店打工,打了差不多两年.
东西都是早晨4点5点运来的,所以有时上早班很早.晚上卖不掉的东西全部要清理掉的.甜品剩下的要我们打包带走.关门前的那一两个小时都是特价.剩下的面包全部要袋子装起来,每 ...

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大头宝贝

原帖由 deppe 于 2007-8-11 15:08 发表
我以前也在面包店打工,打了差不多两年.
东西都是早晨4点5点运来的,所以有时上早班很早.晚上卖不掉的东西全部要清理掉的.甜品剩下的要我们打包带走.关门前的那一两个小时都是特价.剩下的面包全部要袋子装起来,每 ...

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我也觉得这个更贴切一点. 如果不干净不新鲜, 面包店还怎么开啊? 而且好多面包房都是连锁.

zf_helen

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会飞的小猪

不是说不能吃那个菜叶子~~生菜都算作是净菜吧，也是由保质时间的~~不过一般面包店，只要不是烂的，都会继续用~~
里面夹的蔬菜（黄瓜，番茄之类的）也不是每天整理一次。

会飞的小猪

原帖由 deppe 于 2007-8-11 15:08 发表
我以前也在面包店打工,打了差不多两年.
东西都是早晨4点5点运来的,所以有时上早班很早.晚上卖不掉的东西全部要清理掉的.甜品剩下的要我们打包带走.关门前的那一两个小时都是特价.剩下的面包全部要袋子装起来,每 ...

mm的店的流程和我们的不一样~~

我们店里也是早上4，5点就得自己烤面包阿~~，每天的面包之类的肯定是新鲜的~~卖不完的面包肯定是处理掉啊~我说的是muffin，cookies，Donuts，还有个别的schnecke，这个市不处理的~~

至于摆放面包，那也许是各个面包店的规矩不一样，但一般还是旧的放在最容易拿到的地方，新作的放在靠近橱窗~~


至于蔬菜，是净菜，也有保质期的！但是大多数面包店只要还能用，也不会管什么保质期~~

会飞的小猪

原帖由 estha 于 2007-8-11 13:37 发表



为啥，难道。。。老外都不洗叶子。。。不是吧。。。我最爱吃有叶子的:mad:

是净菜，洗干净的~~只是有时候不怎么新鲜~~

kleindick

可能每个面包店的情况不一样吧，但不管怎样，还是那个原则，能在家自己做最好就不要在外面买吃的，还是自己做的健康放心;)

会飞的小猪

原帖由 kleindick 于 2007-8-11 22:21 发表
可能每个面包店的情况不一样吧，但不管怎样，还是那个原则，能在家自己做最好就不要在外面买吃的，还是自己做的健康放心;)

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我们店，上班的时候，可以在店里随便吃~~我一般都是吃现烤出来的~~$害羞$

Blüte

原帖由 会飞的小猪 于 2007-8-11 22:28 发表


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我们店，上班的时候，可以在店里随便吃~~我一般都是吃现烤出来的~~$害羞$

最爱吃新鲜的Brezel。$m13$

会飞的小猪

原帖由 Blüte 于 2007-8-11 22:36 发表

最爱吃新鲜的Brezel。$m13$

$m14$ $m14$ 俺从来不吃~~~

yooyoo_8860

$汗$ $汗$ $汗$
还是自己做的安心点～～～～

cici_831

$支持$ $支持$ $支持$

yoyo_xy

我在面包厂打工,那个面包扔的可是一筐一筐的,一天有几十箱要扔.有的时候我在那饿了就拿个吃,吃几口就扔了$汗$ 不过我们厂门口的店里kuchen也是卖不完会放冰箱里的,不过一般都剩的不多,那个放冰箱里的我们就不能吃了.不过一般也就卖两天吧.夹肉什么面包卖不掉肯定当天就扔了.周六去的早能碰上刚出炉的,口感真是不一样