贡献一个菜谱"虎皮蛋"

mistyzjq

转自CCTV天天饮食

视频地址:
http://discovery.cctv.com/20070810/104342.shtml


    主料：熟鸡蛋

    辅料：海米、葱、姜、蒜

    调料：盐、味精

    烹制方法：

    1、将鸡蛋皮剥去，切成片，海米泡发好切碎备用；

    2、坐锅点火倒油，下葱姜蒜末煸香，加入海米碎炒香即可；

    3、坐平底锅，倒少许油，放入鸡蛋片小火煎至两面金黄，取出装盘，撒上炒好的海米即可。

    特点：脆嫩咸香，口感独特。

[ 本帖最后由 mistyzjq 于 2007-8-13 19:04 编辑 ]

pagella

;) $送花$ $送花$

Blüte

$支持$ $支持$ $支持$

Lining

$送花$ $送花$ $送花$

kleindick

楼主很有创意$高$ ，正好家里好多虾皮还不知道怎么能吃了呢，学到一招，多谢$送花$

BRITA

以前试着做过，但是把鸡蛋切成片太有难度了，蛋黄全部都碎了，有没有高人来指导一下$汗$

mistyzjq

原帖由 kleindick 于 2007-8-13 18:25 发表
楼主很有创意$高$ ，正好家里好多虾皮还不知道怎么能吃了呢，学到一招，多谢$送花$

不是lz的创意,我是从cctv的天天饮食学来的,图片也是借来的

$汗$

lgsg

$支持$ $支持$ $支持$

Blüte

回复 #6 BRITA 的帖子
MM试一下吧。Eierschneider。

zf_helen

$送花$ $送花$ $送花$