腌的咸鸡蛋失败

beatrice2006 · 发表于 2007-10-2 17:09

原帖由 beatrice2006 于 2007-9-4 20:22 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif" `" G7 ?8 _$ T9 A3 t( j: \9 X

& B j" z% X& x$ Z# @+ X. @) K! C( D6 @
今天按此方法试验了:cool: 真是方便，10分钟就搞定了/ \8 i8 ]( ]2 g3 F3 E1 ]
40天后看效果。。。好久啊$m7$

$m22$ $m22$ 成功了成功了
才28天，我忍不住馋，开吃了
味道很棒的咸蛋，但是还没出油，不知道再过10天能出油不？$考虑$
后悔做太少了，只做了7个，马上出去买2盒鸡蛋回来！

julinzhang · 发表于 2007-10-2 21:37

太好了，我也试试去：）

haeschen · 发表于 2007-10-6 00:16

鸡蛋完全不用煮吗？
:o

beatrice2006 · 发表于 2007-10-6 06:18

原帖由 haeschen 于 2007-10-6 00:16 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif9 N" S' g, }) _4 n2 R
鸡蛋完全不用煮吗？
! A$ a7 V0 S' e) W4 k:o

吃之前当然要蒸熟了$汗$

markmgg · 发表于 2007-10-6 15:03

盐的溶解度不受温度影响，所以凉水，热水是一样的！！:)

叶子叶子 · 发表于 2007-10-6 20:58

原帖由 小玲珑 于 2007-8-30 21:21 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
0 _+ ^- B4 h: `* e我是看版上的帖子做的：用小碗，到一些白酒，另一个小碗倒入盐，先把鸡蛋在白酒里蘸匀，再放到盐碗里沾满盐，用保鲜纸包紧，放在阴凉处，40天左右就好啦！此法很是简单，效果很好地说！

今天按照这个方法腌了些鸡蛋，为此还开了一瓶茅台，过段时间来汇报一下成果吧！

bluemoon · 发表于 2007-10-8 16:24

原帖由 叶子叶子 于 2007-10-6 20:58 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
3 M% L& s+ {5 J7 ]8 S8 S
/ I' X. s" k2 m: i# Q. L
7 h+ V F8 k2 k1 d% D2 V今天按照这个方法腌了些鸡蛋，为此还开了一瓶茅台，过段时间来汇报一下成果吧！

后后，好奢侈啊。。用毛台腌鸡蛋$汗$ $汗$

zhehao.s · 发表于 2007-10-8 16:43

好像很简单的样子哦

lan_leo · 发表于 2007-10-9 11:37

借问一下，保鲜纸是什么？用保鲜膜也行吗？$frage$
先谢了$送花$ $送花$

叶子叶子 · 发表于 2007-10-10 21:41

原帖由 lan_leo 于 2007-10-9 11:37 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif% h" @/ `7 _2 x. H7 i! V
借问一下，保鲜纸是什么？用保鲜膜也行吗？$frage$ ) F- o' i8 E ]8 A8 _: B7 n6 y. W
先谢了$送花$ $送花$

保鲜纸和保鲜膜有区别吗? $考虑$

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