快到中秋了，黑想家！经常回忆在家时爱吃的菜，爱上的餐馆，爱坐的茶楼，爱泡的酒吧！不知XDJM们在重庆的时候都爱吃什么？爱上哪儿去吃？爱去哪里喝茶？泡哪个酒吧？
我先来说说我所去过的餐馆和吃过的美食！如果有漏掉的，欢迎大家补充！最好大家把好的餐馆，好吃的招牌菜，还有地址都写出来，等大家回去的时候不用到处打听！:D :D
先上随处可见的火锅：
1，渝中区：
家乐福对面巷子里的老火锅；中华路上的燃面，胖子妈抄手，银丝鸡汤面(宵夜常去的地方),临江门的奇奇火锅,大都会对面的小巷子里拐进去有个“三三火锅”，味道也好得很！凯旋路电梯下面点点的的钟鲫鱼。黄花园巴蜀中学斜对面刚下一点坡坡，有个小巷子钻进去，大概100多米就是。青蛙烹调种类多种。水煮青蛙，酸菜青蛙，干烧青蛙,卤青蛙什么的！长滨路上洞子鲫鱼，蟹，鲫鱼，排骨都好吃。解放碑的牛山老火锅，渝中区的太平门，大多的人都找得到吧，哪里有一家叫鼎食居的小餐馆的，到了哪在往上走大概15m就到了，这是一个很小很小的早餐店，包子好吃很，只有鲜肉的，这的吃法在重庆也可以说是没有的，你可以在你的一个小盘子中倒出醋，在放点味精和辣椒，吃完了还有一碗送的豆芽汤。解放碑来龙巷的叶氏口福米线，尤其是三鲜和肥肠。两路口桂花园九根毛鱼鳅王，招牌菜还有冬菜鸡，现杀现煮，味道香辣不躁，比火锅强多了, 吃完鸡同样可以点菜当火锅煮，而且菜品很丰富。捍卫路对面的金王烧烤。还有两路口的洞子火锅也可以哟！
洞子鲫鱼：
2，江北区和渝北区：
五里店的鹅掌汤，刘家台的胡火锅，不过老板脾气怪。金科旁边刘家台小胡火锅与刘家台的老火锅是叔侄关系。龙溪镇的三妹鱼庄。金岛花园的“香一方”（吃牛肉，肉片久煮不老。油碟很特别，还有韭菜颗颗在里头）；海关背后的城市农家乐，香坛鸭 。外贸地下通道口的小脑壳肉串。江北刘家台的小小水煮鱼，煮出来的鱼嫩得像豆花，作料其实主要就是干辣椒，吃完可以煮素菜在里面吃。江北龙湖的火锅：一是龙湖鸭肠王，味道有点带甜，鸭肠怎么煮都是脆的。二是在南苑的古月泉水火锅，地道的牛油火锅，味道比较传统，菜比较新鲜，价格适中。三是西苑的秦妈火锅。中餐川菜向大家推荐一下盘中餐酒楼，在鸭肠王楼上，菜很有特色，酒楼老板创新意识有点强，经常出新菜。有几个特色菜值得大家试试，一是金毛稣虾，以前在外从没吃过，好吃。二是酸汤滑肉，把以前农村喜欢吃的滑肉创了一下新。还有就是干烧鲟鱼也不错，只不过太贵了，大家可以去试试尝尝新！两路的“洛碛曾豆花”。机场边边上的翠云水煮鱼，点杀，新鲜，吃完还可以叫服务员把从锅里头打出来的胡辣壳打成末儿带回家，吃面啊，凉菜啊，香得很！
翠云水煮鱼：
豆花，烧白哟：
3，沙坪坝区:
雾都电影院旁的“雷烧腊“。空军招待所附近的“贵州黑笋鸡“。还有家叫“熊猫“的专买青蛙和鳝段。化龙桥加油站对面的“三妹饭庄“专做家常菜的。西南医院对面有一家做鱼的，味道黑好，而且关键是可以大块的放到嘴巴头嚼，真的是黑爽.地方就在上面支路边边。小店名称:泉水罗非鱼 地址:高滩岩西南医院加油站对面；烈士墓那里向娱乐城的方向走，那一家夫妻开的烧烤太好吃了，她的韭菜、烤鱼简直就是一绝呀！满汉排骨以回味香著称，吃进嘴里满嘴飘香，细嚼之下，唇齿留香，咽下之时回味飘香，一吃忘不了；重大后门出来左手有一家小店，老板做的毛血旺好好吃哟！比磁器口的好。在西南医院到天星桥的路上，有一家很特别的餐馆，叫“玉煌兔”专卖兔肉。那点的兔肉都是点杀，价格也不贵。他的特别之处在于，锅里的汤料加了药材。鸳鸯，红汤随你高兴。肉越煮越嫩（我以为兔肉越煮越老），在那吃南瓜饭，喝银耳汤都不要钱的！量贩多对面的韩式烧烤，好吃，便宜。步行街的金嘴锅盔；步行街下面的天绿回转寿司，地下商场旁的蒋抄手、过桥抄手和酸菜。往磁器口方向的蹄花，别看店里简陋人家还有网页的。正街有秦妈,麦香园,还有谭鱼头,王胖子火锅。体育馆附近有红岩,王胖子分店，石碾盘有德庄；天星桥有小天鹅。工人村一排的夜啤酒大排挡,龙虾田螺,辣子蹄花等等都很好吃,还有小菜凉菜和卤菜.是喝夜啤酒的好去处。磁器口那家古镇鸡杂最好吃。还有陈麻花，正宗的是路左手边的第一家。新世纪旁边那家雷氏卤鸡也还不错。还有家福园旁边那个坡坡下去的“大龙火锅”，地方不大，街边小店，但打挤得很，去之前最好先订位。差点儿忘了，还有歌乐山上的辣子鸡哟！
毛血旺：
辣子鸡：
4，南岸区：
南滨路上的餐馆就不用多说了吧！扬子江对面的“扬子鱼庄”（粉蒸鱼）；南坪老街上的烧公鸡；区府对面的孔亮鳝鱼火锅，老重庆，德香居；六公里的安平鸡；牛筋汤锅，在南平区府那一片，有一家“又一香“，牛筋汤锅虽然看起很辣，其实味道很温和，属于鲜香型.油碟里面是榨菜颗颗，炒香的黄豆，香菜，香葱花，红椒颗颗....用汤锅里的汤料一泡，味道就出来了，牛肉很嫩，牛筋很糯，吃起来很爽口也便宜，三个人吃一锅38，可能还吃不完...；商业大楼背后的肥肠饭，6元一份，还有米汤。珊瑚村的红烧肉，黑下饭哟；电建路的永川眼镜豆花，柴氏鸡汤都是小店店；南坪鹅公岩大桥桥头的江山多矫小区，新开一家杨家坪直港的兔八哥分店，店面很大，干净，全落地玻璃；南坪六小区的鲜鸡杂，在一个超市旁边，店面不大，论锅卖，小锅三十，够三至五人吃的，爽的是里面的泡萝卜，红艳艳的，酸酸的，好吃!也可以点素菜煮在里面.味道好.在南泉再往上走一点，不到界石的地方，好象叫大弯，有一家名为“六合鱼”。那个滋味才叫霸道，现在想起就要流口水。集“麻，辣，鲜，香，嫩，爽”的精华为一身，鱼是现点活杀的。老板是个大胖子，这个鱼是他自己发明的，用一个大洗脸盆装一大锅出来，用一个大勺大瓢大瓢的舀到碗里吃，然后再把作料和汤到掉，从新再舀。那个鱼的做法老板也不怕让人知道，可以在厨房里偷学，确实有一套！鱼是18元一斤，四个人可能要吃9-10斤左右，不过老板的技术好，几十斤的鱼也是一锅煮出来！从南坪上新街右边那条小马路上去有家叫杨家山倪氏第一家鸽子汤的地方，全部做的都是鸽子宴，好吃惨了!最有特色的豆是天麻乳鸽汤，甜而不腻。还有白果烧鸽子姜爆鸽子水煮鸽子.而且水煮鸽子吃之前也可以喊小妹儿把海椒打碎了打包。南坪江南商都对着的那个小巷子口那家老卖烧菜的，好好吃~~有豆筋棍烧排骨，土豆牛肉，黄豆烧肥肠，烧猪踢儿，香菇鸡…嘿嘿，末了喝口冬瓜汤或者罗卜汤~~~舒服惨了！而且价格便宜量十分足~~重庆最好吃的米线我个人认为是在南岸区上新街过去一点的一家小馆子，我在那点吃了接近十年了，招牌菜“清汤牛肉米线”。 南滨路的香辣蟹，和其他香辣蟹不同的是，这家店用的是肉蟹，肉多，不过价格有点贵。南山上有泉水鸡。“鲜龙井”火锅（好多菜都是现从地里挖出来的，特别是藕，店的旁边就是个藕塘，在那里吃饭是充满了泥土的芳香）猪圈火锅也都好吃！
香辣蟹：
红烧肉：
5，高新区：
高新区那几条街吃的太多了，象南方花园的鸭肠王，刘一手火锅，七十二行，杨氏芋儿鸡，小羊倌。就不一一枚举了。要介绍的是彩电中心对面的面馆，排骨面，鳝鱼面，肥肠面，牛肉面等（牛肉烧得很入味），面的粗细度也可以自己选择，最有特色的是蕃茄元子面。还有科一街的天一沾水肥肠。
6，九龙坡区：
袁家岗立交桥边的黄家米线；杨家坪体校边的福星鱼庄；直港大道上的江湖人家火锅，冷锅鱼，蒋三鸡庄，兔八哥，中山饭馆。杨家坪沃尔玛旁边的四方食店，牛肉不摆了；石坪桥转盘旁的张毛肚火锅；百事可乐厂边卖青蛙的，没得名字得。重庆有一家云南人开的米线馆,味道巴实。在那个歇台子小学旁边的公路里头, 进去30米就到了。歇台子党校门口酱肉包，只早餐时候卖，而且是临时摊点。石桥铺跃华超市后面的吕氏面庄，牛肉面和酸菜肉丝面都很不错。
冷锅鱼：
芋儿鸡：
7，大渡口区：
大渡口区我去得不多，知道的就鸡杂！
鸡杂：
晾干白肉：
青椒皮蛋：
口水鸡：
[ 本帖最后由 娓娓 于 2007-9-14 18:39 编辑 ] |
发表于 2007-9-12 19:23
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