[贴图]我也来发元旦餐

June · 发表于 2004-1-7 18:07

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放假的这段日子做的一些好吃的东东都拍照留念了，只恨机房不开门，不能上传，现在贴上来给大家看看，觉得还可以的话赏脸顶一下巴^^

wawayang · 发表于 2004-1-7 18:11

什么也没有的啊！

June · 发表于 2004-1-7 18:11

第一道:蟹肉"小笼包"
菜是大家分头做的，其实之前跟我们说的是小笼包，结果做出来的就成了大号锅贴了，不过馅一样是蟹肉的，很好吃的说。

June · 发表于 2004-1-7 18:12

锅贴分解版

June · 发表于 2004-1-7 18:15

第二道，寿司
这是Inside out 寿司，有两种鱼。深色的是吞拿鱼，浅色的是三文鱼。外面裹了芝麻。

June · 发表于 2004-1-7 18:18

第三道，京酱肉丝

June · 发表于 2004-1-7 18:19

第四道，改良基围虾

lucychen · 发表于 2004-1-7 18:19

楼主，把照片改小点再传哈，以后！
太大了，，，，，菜还是不错

June · 发表于 2004-1-7 18:30

第五道，香蕉Muffin
聚餐是中西结合，所以也有这个，这是我第二次做蛋糕，看上去还凑合巴

June · 发表于 2004-1-7 18:32

lucychen，不好意思，是大了点，因为是在学校机房，改照片不方便。今天先贴着，下次再改小。

我是一俗人 · 发表于 2004-1-7 18:32

状似包子的锅贴蛮有创意
后面的京酱肉丝，鸡尾虾做得不错
有方子吗？

June · 发表于 2004-1-7 18:34

撒了糖分更好看，可是这张太大了，传不上来。

June · 发表于 2004-1-7 18:39

继续传，第六道，香菇鸡片炒面筋
面筋是自己一点一点洗出来的，用了一整袋面，最后做出来一盘面筋
超好吃，感觉比国内卖的面筋还面筋，口感有点像油条

June · 发表于 2004-1-7 18:41

第七道，蒜蓉荷兰豆

呵呵，我炒的

June · 发表于 2004-1-7 18:42

第八道，糖醋里脊

June · 发表于 2004-1-7 18:45

第九道，鱼丸汤
清清淡淡，粉鲜美

June · 发表于 2004-1-7 18:54

挑出两个鱼丸让大家瞧瞧。
是温州口味呢

June · 发表于 2004-1-7 19:00

其实还有几道菜没做呢，因为怕全做好后菜都凉了，所以是一道一道的做的，基本上是一道菜吃了一半的时候开始做下一道，这样下去，还没等做完，大家已经吃不下去了。
但也没浪费，放到第二天做了，姑且叫元旦聚餐续吧，继续往下瞧^^

ElectricBlue · 发表于 2004-1-7 19:04

好多东东啊！！

叠叠 · 发表于 2004-1-7 19:18

面筋怎么做啊？

Sky@Miss · 发表于 2004-1-7 19:23

好多好吃的~~~~~~~~~````
其实偶最馋那个荷兰豆了，今天在超市看到了，没舍得买，过年败~

芝麻 · 发表于 2004-1-7 19:28

gut gemacht!

June · 发表于 2004-1-7 19:33

最初由叠叠发布
[B]面筋怎么做啊？ [/B]

开始像和面一样，和成一大块，然后放在一个大容器里用流动的水洗，就是冲啦，手捏住面团不停的晃动，这样的目的是把淀粉去掉。洗呀洗，。。。。。。洗呀洗，直到感觉面团黏乎乎，表面看起来很难看，像絮状的东西裹在外面，体积大概缩小到原来面团的2分之1的样子，感觉淀粉差不多没有了，就可以了。
然后把这一团面筋揪成小块，用油炸一遍就是好吃的面筋了。

June · 发表于 2004-1-7 19:38

最初由 Sky@Miss 发布
[B]好多好吃的~~~~~~~~~````
其实偶最馋那个荷兰豆了，今天在超市看到了，没舍得买，过年败~ [/B]

你是在哪里买荷兰豆啊?我平常在Real看到的也是粉贵，从没买过。这次是在一家亚洲店买的，250克 1。5欧元，反正也不是经常吃，还可以接受啦。有时亚洲店卖的菜还是比较便宜的。我的油菜也是在那儿买的，1。5欧元一大包。

cct · 发表于 2004-1-7 19:40

8错8错，楼主好手艺，做得都像馆子里的，好馋人！

Sky@Miss · 发表于 2004-1-7 21:39

最初由 June 发布
[B]你是在哪里买荷兰豆啊?我平常在Real看到的也是粉贵，从没买过。这次是在一家亚洲店买的，250克 1。5欧元，反正也不是经常吃，还可以接受啦。有时亚洲店卖的菜还是比较便宜的。我的油菜也是在那儿买的，1。5欧元一大包。 [/B]

偶今天在Marktkauf看到的，好像也是250克（可能更轻）2快多:confused: :eek:
印象中Kaufhof也有的卖，auch贵
坏消息一个：今天去Marktkauf，那个Milchreis好像没得卖了~:confused:

面筋自己做的啊？强！赞一个~~~

arnie · 发表于 2004-1-8 00:06

这锅贴看上去怎么这么干啊

kerstinji · 发表于 2004-1-8 15:01

多少人吃啊!

June · 发表于 2004-1-9 17:29

最初由 kerstinji 发布
[B]多少人吃啊! [/B]

5个人吃的

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第三道，京酱肉丝

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第四道，改良基围虾

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第五道，香蕉Muffin

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第六道，香菇鸡片炒面筋

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第七道，蒜蓉荷兰豆

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