~~~昆明口味的牛肉小锅米线^^

无敌喵喵 · 发表于 2002-11-10 23:07

这是原料图图,,,,

无敌喵喵 · 发表于 2002-11-10 23:22

做法和过程,,,,,,：

１，把上图的原料逐个准备好，，，牛肉用酱油，香油,蒜粉，生姜片,生粉,料酒腌好,,如果有葱更好，，，米线先要稍微用水煮一下，，
２，用高压锅或者普通锅炖牛肉片，，，放入少许鸡精或者味精，，，Ｎ升水，，
３，把牛肉汤滕进小锅中，，，将白菜放进去煮，差不多熟了把米线，牛肉片放进去，打入鸡蛋，，加够盐，汤开了之后减到最小火力慢慢热，，，（这样才会入味，，）:)

无敌喵喵 · 发表于 2002-11-10 23:25

最后，，，，，云南风味的牛肉小锅米线就好了，，差些葱花，，呵呵，，，:p

希望大家也尝试一次哦！！～～不一定是牛肉的，，可以是猪肉，羊肉，猫肉，，，等等，，，呵呵，，，，，:D

无敌喵喵 · 发表于 2002-11-10 23:27

加了些蒜溶辣椒，，，

他吃了上面那种的两碗，，我吃了下面这种的两碗，，，

现在两个人肚子都特涨！！～～～ :p

无敌喵喵 · 发表于 2002-11-10 23:28

这是这里中国城买的干的直条米线，，，两种包装，，

我佛慈悲. · 发表于 2002-11-10 23:28

幸福。我今天照你说的方法炸茄饼了，味道还不错。呵呵。。

无敌喵喵 · 发表于 2002-11-10 23:30

呵呵，，，那就好，，，，:)

我那次作也是第一次，，，一直都没有买到新鲜的茄子作第二次，

家乐福和CASINO的茄子都不好了最近，，，:(

我佛慈悲. · 发表于 2002-11-10 23:34

你怎么可以这么残忍！我今天晚上没有吃晚饭的。。。5555555

ferrara · 发表于 2002-11-10 23:42

这粉丝有没有豆腥气的？

无敌喵喵 · 发表于 2002-11-11 00:10

最初发表由 ferrara
[B]这粉丝有没有豆腥气的？ [/B]

没有，，这是大米作的怎么会有豆味，，，:)

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