几款圣诞饼干 （方子加在第6楼）

vivch

送上这两天自己做的七款圣诞饼干，提前祝饮食版的各位网友圣诞快乐！





Vanillekipferl　香草角



Spitzgebäck 巧克力双色饼干



Zimtsterne 杏仁肉桂星型小饼



Bethmännchen



Ausstecherle



Erdnusskeks 花生酥



黄油曲奇饼





圣诞快乐！$送花$



[ 本帖最后由 vivch 于 2007-12-23 21:35 编辑 ]

vivch

原帖由 海底精灵 于 2007-12-22 22:07 发表
都是自己做的吗？太厉害拉$高$ 好漂亮，最后2个一定很好吃，能把这2个的方子贴出来吗？$送花$ $送花$

谢谢MM捧场。$送花$ 　是自己做的。用了两个下午做出来的，没把我累S。:( 今天做完所有的饼干都没做晚饭，太累了。$汗$

今天晚上还得包装礼物，等我有空一定把这两个方子贴出来。

海底精灵

都是自己做的吗？太厉害拉$高$ 好漂亮，最后2个一定很好吃，能把这2个的方子贴出来吗？$送花$ $送花$ $送花$

stoneg4

$支持$ 好漂亮啊 发做法吧：）

faxian

漂亮漂亮 $送花$ $送花$

vivch

Vanillekipferl　香草角




Spitzgebäck 巧克力双色饼干



黄油曲奇饼



这两个饼干的方子一样。用的是同样的面团，做成了不同形状。

心得：原方子里用的是杏仁末，我喜欢吃椰子味的，被我改成了椰丝。




Zimtsterne 杏仁肉桂星型小饼



心得：这个饼吃口是软的。如果喜欢吃脆的，可以将胚子放过夜，等胚子干了后再烤。



Bethmännchen





Ausstecherle





Erdnusskeks 花生酥



这是七种饼干里最简单的一个。

原料：
200g　405号面粉
3 TL　烤粉
少许盐
100g　黄油或植物黄油
100g　白糖
50g        黄糖
1个鸡蛋
4EL花生酱
1EL牛奶

TL：茶勺也就是小勺 EL：汤勺也就是大勺

做法：

1.　烤盘垫上烤纸。烤箱预热180度。
2.　将所有室温下的原料放入大盆，用搅拌机或厨房机搅拌5分钟，直至所有原料充分搅拌均匀。
3.　用小勺舀出约核桃大小的一小团面团，用手搓圆，放在烤盘里，每个面团间留出约3厘米的间距。
4.　用叉子将面团压扁，推入烤箱。
5.　烤12-15分钟，直至花生酥成金黄色即成。

没想到用的是德国的方子，做出来之后，味道竟然很象国内的桃酥饼。是个意外的惊喜。咬一口，香香酥酥，回味无穷。

[ 本帖最后由 vivch 于 2007-12-23 21:33 编辑 ]

zf_helen

等lz有空了一定要上方子，呵呵$送花$ $送花$
都好漂亮

dongtiana

漂亮漂亮$送花$

vivch

原帖由 stoneg4 于 2007-12-22 22:24 发表
$支持$ 好漂亮啊 发做法吧：）

这两天我一定陆续补。
今天太累了，偶先呼呼去了。$汗$

紫扣子

$支持$ $支持$ $支持$

兔牙牙

　香草角  我的最爱啊.$支持$ $支持$ $支持$

等楼主有空来贴方子.$送花$ $送花$ $送花$

Julia02152000

$送花$ $送花$ $送花$

Jenny_xie

要黄油曲齐的方子$送花$ $送花$

辛苦楼主了:)

rosamagnolia

好$支持$ $支持$

anyway

原帖由 Jenny_xie 于 2007-12-23 01:00 发表
要黄油曲齐的方子$送花$ $送花$

辛苦楼主了:)

也很盼望呀.$送花$ $送花$ $送花$

luisa

我想要zimt的那个方子 $害羞$

pony1160

我德国老公说，你是一个很完美能干的德国家庭妇女啦！$m12$
他看了你做的饼干后非要我回贴，:P
只可惜我不会。。。。

小草青青

问一下哦，花生酥里的花生酱，用的是哪种呢？亚超卖的那种吃火锅的花生酱能用吗？

再弹一曲东风破

好吃又好看$支持$ $支持$ $支持$ $送花$ $送花$ $送花$

古玉

真的好漂亮啊，看着就很好吃的样子！一定要顶一下！！！$送花$

娃娃妈

真好看
面团和好后是软的还是偏硬的啊?
还是象蛋糕似的稀糊啊???

yooyoo_8860

$支持$ $支持$ $支持$

冰激凌

我喜欢Bethmännchen还有曲奇，等mm的方子~~~~$支持$
再佩服一下mm~~~~~~~~$m22$

wawa1957316

不管你什么时候上齐方子，我先收藏了$支持$ $送花$
不过最好快点，这几天休假。
记得要上那个有巧克力的。

[ 本帖最后由 wawa1957316 于 2007-12-23 18:58 编辑 ]

qqsweet

你太厉害了
每次做的东西都让人很有食欲$支持$ $支持$

vivch

谢谢楼上所有MM的支持！$m31$ $m31$ $m31$

有那么多人等着要方子。在这里和大家打声招呼，对不起啊，马上就到圣诞了，要准备很多事情、还要准备请客。。。实在没有空翻译方子了。$汗$

我就把书上的方子扫描了直接贴上来，电脑屏幕上的字太小，看不清。可以保存后打印出来，打印出来后是能看清的。大家看凑合着用一下好不好？$汗$

桐谣

$支持$ $支持$ $支持$

小飞鸟

MM做得太棒了！！$送花$$支持$
另外问个小问题，什么是黄糖？德文名叫什么？
谢谢了！$送花$
$送花$

ghostin

收藏下来。。明年搬了家有烤箱了也要学做。。$害羞$

vivch

原帖由 pony1160 于 2007-12-23 12:52 发表
我德国老公说，你是一个很完美能干的德国家庭妇女啦！$m12$
他看了你做的饼干后非要我回贴，:P
只可惜我不会。。。。

谢谢夸奖.$害羞$
可我还是要汗一下,
做一个完美的家庭主妇并不是我的终级梦想.$汗$ $汗$ $汗$