【美食DIY】德式圣诞大餐　V组－煎大虾配蘑菇 H组－盐烤肉 N组－提拉米苏

trees · 发表于 2008-1-20 16:28

用了1,3公斤的一块肉烤,结果一个半小时过去,没熟.又烤了半个小时还是没熟:mad: 拿出来切片,煎了煎. 味道真不错. 是不是肉太大块了.$考虑$

vivch · 发表于 2008-1-21 16:04

Tress MM, 抱歉, 可能是我方子里没写清楚. 如果肉太厚, 可能按这个时间做会烤不熟.$汗$
你有没有也象我这样切成两块后烤? 我一直烤一个半小时的, 都熟的. $汗$

云中飞 · 发表于 2008-1-21 18:48

好丰盛，诱人，溜口水了！

trees · 发表于 2008-1-22 16:23

原帖由 vivch 于 2008-1-21 15:04 发表
Tress MM, 抱歉, 可能是我方子里没写清楚. 如果肉太厚, 可能按这个时间做会烤不熟.$汗$
你有没有也象我这样切成两块后烤? 我一直烤一个半小时的, 都熟的. $汗$

$汗$ 我没切,直接大块肉烤的,下次就知道了.

vivch · 发表于 2008-1-22 21:44

原帖由 trees 于 2008-1-22 15:23 发表
$汗$ 我没切,直接大块肉烤的,下次就知道了.

不好意思，是我没说清楚，这就补充到前面的方子里去。$汗$

vivch · 发表于 2008-1-22 21:46

原帖由 云中飞 于 2008-1-21 17:48 发表
好丰盛，诱人，溜口水了！

你做的菜也很馋人呢。$送花$

茉莉花 · 发表于 2008-1-22 22:40

学习来了;)

那个沙拉,你说果仁瓜子仁什么的用小锅烘干，没看明白。不是炒的吗$郁闷$ $汗$ 好香啊$害羞$

vivch · 发表于 2008-1-22 22:46

原帖由 茉莉花 于 2008-1-22 21:40 发表
学习来了;)

那个沙拉,你说果仁瓜子仁什么的用小锅烘干，没看明白。不是炒的吗$郁闷$ $汗$ 好香啊$害羞$

是烘的啊，没放油用低火烘的。时不时摇一下锅，闻到香味，看有点焦黄就可以了。;)

茉莉花 · 发表于 2008-1-22 23:36

原帖由 vivch 于 2008-1-22 21:46 发表

是烘的啊，没放油用低火烘的。时不时摇一下锅，闻到香味，看有点焦黄就可以了。;)

烘？放哪里烘啊$考虑$ $考虑$

vivch · 发表于 2008-1-22 23:43

原帖由 茉莉花 于 2008-1-22 22:36 发表
烘？放哪里烘啊$考虑$ $考虑$

急死人了，你说的炒就是我说的烘啦。:D 德语叫Rösten。$汗$

茉莉花 · 发表于 2008-1-23 12:00

不好意思哈。你知道我的，烹饪，我绝对是弱智$害羞$ $害羞$

不放油，那不粘锅么？你用的是BRATPFANNE还是那种小TOPF钢的？

vivch · 发表于 2008-1-23 13:58

原帖由 茉莉花 于 2008-1-23 11:00 发表
不好意思哈。你知道我的，烹饪，我绝对是弱智$害羞$ $害羞$

不放油，那不粘锅么？你用的是BRATPFANNE还是那种小TOPF钢的？

就是些果仁之类, 不放油, 不会粘锅的.
因为烘得不多, 所以用的小锅, 铺满锅底就行了.
还有问题尽管问, 别不好意思.;)

SUELKEVIN · 发表于 2008-1-29 18:56

$支持$ $支持$ $支持$ 好厉害。

D-Eichhoernchen · 发表于 2008-11-21 14:04

对楼主的敬仰有如滔滔江水绵绵不绝$支持$ $支持$ $支持$

sossos · 发表于 2008-11-21 14:25

好德国菜啊

cechocolat · 发表于 2008-11-21 14:53

$支持$ $支持$ $支持$

tammy_1130 · 发表于 2008-11-27 13:58

$支持$ $支持$

xuqing420 · 发表于 2008-11-27 18:44

$支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$ $支持$

lioncat · 发表于 2008-12-3 15:16

太佩服楼主了！！$支持$ $支持$

ao615 · 发表于 2008-12-3 15:32

只有羡慕的份。
鼓掌！
$高$

minaugsburg · 发表于 2008-12-3 16:34

牛的。$高$ $送花$

woaiwojia · 发表于 2008-12-4 00:37

$支持$ $支持$ $支持$

颀颀妈 · 发表于 2008-12-4 00:42

$支持$ $支持$ $支持$ $送花$ $送花$ $送花$ $送花$ $送花$ $送花$

HACHEZ · 发表于 2008-12-4 00:58

$支持$ $支持$ $支持$

doujiang · 发表于 2008-12-4 19:28

$高$ $高$ $高$

ey67 · 发表于 2008-12-4 22:42

$送花$ $送花$ $送花$

witchQ · 发表于 2009-2-21 13:06

好贴！！记录到收藏夹，谢谢楼主指教！！

蝎魅 · 发表于 2009-2-26 17:11

menia · 发表于 2009-5-8 23:04

真是了不起啊......

Apfelnp · 发表于 2010-1-3 11:28

very nice

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