姜汁菠菜

littledai · 发表于 2004-2-18 15:22

其实我觉得菠菜最好吃的部分就是红色的根部.

qqbonbon · 发表于 2004-2-18 21:18

偶们那儿菠菜也是打汤比较多，可是这里的菠菜可忒难洗了，菠菜汤底总是厚厚的渣~~~~~~

mimi27 · 发表于 2004-2-18 22:39

土人的菠菜就是土多啊，我宁可当大力水手。

danielxxs · 发表于 2004-2-19 10:01

最初由 jzoldcat 发布
[B]陈醋菠菜，菠菜粉丝，很简单美味的凉菜 [/B]

菠菜粉丝我在国内的时候吃过，的确不错-----现在还在怀念。
但是我个人认为，这边的菠菜特别脏，如果进一下锅，会比较干净一些！大家认为呢？

danielxxs · 发表于 2004-2-19 10:02

最初由 linlinlinlin 发布
[B]喜欢吃菠菜，可是吃了就会坏肚子，唔唔唔唔 [/B]

为什么呢？？？？？？

danielxxs · 发表于 2004-2-19 10:05

最初由 qqbonbon 发布
[B]偶们那儿菠菜也是打汤比较多，可是这里的菠菜可忒难洗了，菠菜汤底总是厚厚的渣~~~~~~ [/B]

我前面说了，你可以把菠菜分成小棵，然后在水里面泡泡-----但是不能泡太久，晚上睡觉前泡上，第二天早上一起床就要侍候！这样比较容易去土！！！

danielxxs · 发表于 2004-2-19 10:06

最初由 littledai 发布
[B]其实我觉得菠菜最好吃的部分就是红色的根部. [/B]

同意！！！
因为它的根有一丝甜味，而且如果用来打汤，汤的鲜味就来自于红根！

danielxxs · 发表于 2004-2-19 13:47

最初由 jzoldcat 发布
[B]拌凉菜的菠菜当然要过一下水了。 [/B]

我的个人意见是，在德国卖的新鲜菠菜最好还是不要凉拌，因为只是过一下水解决不了剩余泥土的问题。

乔治桑 · 发表于 2004-2-20 12:01

这个我喜欢

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