蔬菜篇,菜价飞涨的冬季——奶香西兰花(补方子了)

catherine05 · 发表于 2008-2-1 02:43

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最近菜真是贵啊，spitzkohl都已经1.7/kg。
没办法，谁叫我是只典型的兔子呢....

牛奶，蘑菇，西兰花我的最爱阿：）

1。用水焯一下西兰花，看颜色变得嫩绿就好了

2。中火，加少量黄油（如果怕胖，橄榄油也可以，但是黄油口味更好），黄油融化后加2勺面粉，稍微炒匀后加入牛奶

3。注意火，不要糊欧，将面粉和牛奶搅匀成粘稠状（可以自由条件面粉和牛奶的比例，如果怕糊可以加少量的水）

4。放入蘑菇，还可以放入彩椒，翻炒加入西兰花，放入盐，白胡椒粉，让奶汁充分覆盖在西兰花上

5。出锅啦：）

很简单的~

最近要搬家了，没怎么好好做菜，用个原始的吧~

[ 本帖最后由葡萄仔于 2008-4-4 15:01 编辑 ]

JoJo.com · 发表于 2008-2-1 03:04

想吃~$送花$

milchtee · 发表于 2008-2-1 11:58

看着就很好吃！！！

Paulalin · 发表于 2008-2-1 13:43

有没有做法丫

panpanneng · 发表于 2008-2-1 15:38

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三十年河西 · 发表于 2008-2-1 16:23

西兰花是蔬菜之王，蔬菜中最有营养，而且防癌呢。它也是我的最爱哦$支持$

可可猪 · 发表于 2008-2-1 20:24

给方子哦$送花$

哈密瓜 · 发表于 2008-2-1 21:09

作法做法$m13$ $m13$

阿曼 · 发表于 2008-2-1 23:01

为什么菜里要放牛奶
俺有点点想不通
牛奶加热到高温不是就破坏营养了么

rosamagnolia · 发表于 2008-2-1 23:06

我也经常这么做的

nicolyoyo · 发表于 2008-2-2 00:13

西兰花吃多了脱发。。。纠结。。
我也爱吃西兰花。。。

Julia02152000 · 发表于 2008-2-2 00:30

$送花$ $送花$ $送花$

yooyoo_8860 · 发表于 2008-2-2 01:01

:( :( :(
做法啊～～～～～

梓灵 · 发表于 2008-2-2 01:59

偶也爱西兰花
上方子$送花$ $送花$

fruchteis · 发表于 2008-2-2 14:40

$支持$ $支持$ $支持$

好吃好看啊

mimi_fy · 发表于 2008-2-2 14:43

如果mm不怕胖，可以试着用sahne代替牛奶和水，那会更香的！

liebeist · 发表于 2008-2-2 16:56

$支持$ $支持$ $支持$

catherine05 · 发表于 2008-2-2 18:47

原帖由 mimi_fy 于 2008-2-2 13:43 发表
如果mm不怕胖，可以试着用sahne代替牛奶和水，那会更香的！

其实我也想过,但是最近在减肥....

catherine05 · 发表于 2008-2-2 18:49

原帖由 nicolyoyo 于 2008-2-1 23:13 发表
西兰花吃多了脱发。。。纠结。。
我也爱吃西兰花。。。

啊?还有这个问题?没听说过啊。...

estha · 发表于 2008-2-2 19:10

原帖由 catherine05 于 2008-2-2 17:47 发表

其实我也想过,但是最近在减肥....

也可以用超市买的sauce，不过脂肪含量5 到 30。。。更高~~

静沐春 · 发表于 2008-2-3 14:21

原帖由 nicolyoyo 于 2008-2-1 23:13 发表
西兰花吃多了脱发。。。纠结。。
我也爱吃西兰花。。。

$frage$ $frage$ ,MM听谁说的,我一直以为西兰花是很好的蔬菜,家里都差不多每天都吃的.....$郁闷$

完美卷卷 · 发表于 2008-2-3 19:11

真棒真棒啊！

西兰花和蘑菇都是我的最爱，不知道还能放在一起炒呢，明天就去买来试试。

yingying_baby · 发表于 2008-2-5 00:06

以前在国内学校附近一餐厅的"西兰花奶汁烤饭"甚合我意

这下好了~LZ的奶香西兰花和那道饭很相象了~加工一下就能自己弄着吃了~

软软熊 · 发表于 2008-2-5 12:57

小声问一句，这是不是就可以当饭吃了？$害羞$

ronaneyes · 发表于 2008-2-5 22:56

偶爱西兰花，但是放牛奶的话．．．．．．．．．．．我闪．，．

chriszhang · 发表于 2008-2-6 11:44

$ok$ $ok$ $ok$ $ok$

catherine05 · 发表于 2008-3-16 19:06

顶一个参加比赛~

葡萄仔 · 发表于 2008-3-16 19:38

原帖由 catherine05 于 2008-3-16 18:06 发表
顶一个参加比赛~

谢谢亲支持我们的活动~~

不过参赛要求：

参赛作品一定是在饮食版未发表过的，请多多理解~~~，我们的活动到月底。$m19$

指尖的奇迹 · 发表于 2008-3-17 19:57

很像学校MENSA经常有的一个酱汁。
不过看起来很好吃呢$送花$

woaiwojia · 发表于 2008-3-18 00:52

$支持$ $支持$ $支持$

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panpanneng panpanneng 当前离线积分 1 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2008-2-1 15:38 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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