请大家食油角

飘雪

（发左一份普通话版响饮食版，点可以漏左呢度！）
番吾到屋企过年，好挂住家乡D贺年食品，虽然过左正月十五，但系为食，仲系炸左D油角请大家食！

炸油角很简单的
面皮的材料：低粉250g、鸡蛋一只、猪油（植物油）10ml、幼沙糖40g、水100ml
　
   1。将面皮的材料混合揉成面团，松弛30分钟。
　2。把面团分成等分，擀薄，用圆模改出圆形。
　3。包上馅料。两边对折，收好边，用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状。
　4。把油加热到筷子放下去时会起泡时，就把放油角放下去炸。炸时要经常翻动，以免一边炸至变焦。油温要控制好，我用了中火。
　馅料材料：花生打碎、椰茸、芝麻（炒香）、幼沙糖先将所有馅料材料混匀待用。（在德国，我把馅料换成了Haselnuss,芝麻和糖）
  5。炸至金黄色就可以了，记得要笊篱晾干油才上碟。

liebeist

哇........... 口水都流到落地叻..............$支持$
有母发系食版吖??? show show cally 都好吖...;) ;) ;)

飘雪

原帖由 liebeist 于 2008-3-1 16:28 发表
哇........... 口水都流到落地叻..............$支持$
有母发系食版吖??? show show cally 都好吖...;) ;) ;)

发左啦！show cally就吾讲得，粗野来遮，发扬下文化就可以！:)

liebeist

值得表扬吖！！！;) ;) ;)
搵到实习没吖？

liebeist

我琴日整左d烧肉， 仲请左个朋友食。 拒都话没食过甘好食既广东菜吖。。。$害羞$ $害羞$ $害羞$

liebeist

衣度d 花生都唔系好贵姐， 系aldi 45 cent 就有一罐了。
仲系炸好左既添， 不过就系有d咸味姐。

飘雪

原帖由 liebeist 于 2008-3-3 17:15 发表
我琴日整左d烧肉， 仲请左个朋友食。 拒都话没食过甘好食既广东菜吖。。。$害羞$ $害羞$ $害羞$

发上来睇睇，我都好想食啊！

飘雪

原帖由 liebeist 于 2008-3-3 17:18 发表
衣度d 花生都唔系好贵姐， 系aldi 45 cent 就有一罐了。
仲系炸好左既添， 不过就系有d咸味姐。

我知，但系整油角要将D花生辗碎，好麻烦，不如用现成的Haselnuss碎，味道都吾错！我太懒勒，无办法，呵呵！

liebeist

原帖由 飘雪 于 2008-3-3 23:28 发表

我知，但系整油角要将D花生辗碎，好麻烦，不如用现成的Haselnuss碎，味道都吾错！我太懒勒，无办法，呵呵！

啊？ 乜有Haselnuss碎卖嫁？ 我净系见到有一唔系就成粒，一唔系就粉甘卖咯。。。

liebeist

好吖， 发张相俾你睇睇先。。。
都唔系好难整姐。。。 去食版睇睇我哋街坊既贴就知点整拉。。。