蛋糕甜点菜谱总汇

兔咪咪

饼干类[/SIZE]
简单的低卡小西点：玉米小松饼－作者：大头 [/COLOR]
原料 玉米粉 90克，糖粉 50克，鸡蛋 3个，人造黄油(选不咸的)40克，沙拉油20克，BP 6克。
共 可以做12 个玉米小松饼。
鸡蛋回暖，加入糖粉，打开，高速2-3分钟。
加入BP 再打2分钟。然后加入玉米粉，高速打4-5分钟，至整个面浆变白色。加入融化的人造奶油和沙拉油，用扁木勺搅拌均匀。倒入事先抹油或者加了纸垫的MUFFIN烤盘。
400 F ， 15-18 分钟左右，可以在10分钟时把温度调至375。
非常松软，可口，也不会太甜。
因为是从文学城看的方子，上面没有注明是哪一种玉米粉，玉米粉有两种，一种是象面粉一样细的，还有是有细小颗粒的，其实有颗粒的煮玉米粥是很好喝的。我用了有小颗粒的玉米粉，因为怕他粘合力不高所以又加了一点点面粉，大概15--20克。但是劳工说太干了，口感不是很好，所以还是推荐用玉米面粉，没有颗粒的。
上图左边是没有颗粒，象面粉一样的，叫MAISMEHL，右边是有小颗粒的。

兔咪咪

牛油蛋糕－－作者： susiezh [/COLOR]
满房间都是香味啊！！
哈哈，这个最容易啦！
材料：50克黄油，2包Vanillin Zucker，2只鸡蛋，125克面粉，50克炼乳，半包Backin，50ml温水，10ml色拉油
1.把黄油熔化并稍做冷却后和其他材料通通倒一起搅拌均匀。（然后可以加50克葡萄干或其他蜜饯）
2.搅拌均匀后倒入容器放入烤箱里烤
3.烤熟就ok了！