自己来做果味酸奶冰淇淋

乔治桑

超市里卖的 ice cream 不管什么牌子都会有增稠剂，香精之类的化学成分。

其实自己做冰淇凌很简单的，只要酸奶，果酱，白糖，蛋清就可以了

方法如下

4人份
原料：
酸奶  350毫升
白糖  4大勺
果酱（草莓酱为好） 5大勺
鸡蛋白  2个
作法：
1、酸奶中加入白糖，搅拌至白糖全部溶化，再加入水果酱，拌匀成酸奶果酱。放入冰箱深冻柜中约2小时，中途取出搅拌2—3次。
2、将蛋白抽打成形（即变硬成“奶油”状），慢慢地拌入尚未冻硬的酸奶果酱中，成为冰淇淋生料。
3、将冰淇淋生料分成4份，继续冰冻1—2小时，中途取出搅拌2—3次，即成为冰淇淋。直至食用时取出。
特点：
清凉松软，酸甜不腻。

rinkle-!

听上去很不错的样子，而且也不算麻烦。可以试试。谢谢！

酸红豆

还不麻烦啊，隔半个小时就得搅拌，守着做呢，麻烦麻烦， 买个冰激凌机吧，三十几

pizzahaha

买个“做冰激凌的机器”吧