龙虾青豆炖豆腐

香奈儿

整理冰箱的时候居然找出N久之前买的龙虾肉，也不知道该怎么做，凑合了冰箱里的原材料，来个青红白吧。

$m14$

材料
龙虾肉用蛋一枚，盐一小勺，白胡椒粉适量，拌匀后放入冰箱冷藏
深冻的青豆化冻，日本嫩豆腐一盒

佐料 盐，白胡椒粉，Huehnerbruehe

咪姆

$m12$ $m12$ 我是特意吃饱来的

香奈儿

原帖由 咪姆 于 2008-5-11 01:53 发表
$m12$ $m12$ 我是特意吃饱来的

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☆★☆★☆

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香奈儿

原帖由 ☆★☆★☆ 于 2008-5-11 11:18 发表
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mona711

那个虾只怕都成精了吧。。。$汗$

香奈儿

原帖由 mona711 于 2008-5-11 12:16 发表
那个虾只怕都成精了吧。。。$汗$

$kiss$，你起来啦。为啥是龙虾精啊？

two steps

原来那个是龙虾肉 $汗$
以前PLUS里买过一次, 觉得味道好怪, 挺腥的, 就没再买.

mona711

原帖由 香奈儿 于 2008-5-11 12:25 发表


$kiss$，你起来啦。为啥是龙虾精啊？

早就起来了，哼，从来不超过8点的。

我觉得，你那个龙虾肉似乎太老了，是不是你炖久了阿还是相片误导？

香奈儿

原帖由 mona711 于 2008-5-11 12:28 发表

早就起来了，哼，从来不超过8点的。

我觉得，你那个龙虾肉似乎太老了，是不是你炖久了阿还是相片误导？

炖久了，，你眼睛好厉害。$m14$ 不过吃口还算好。

mona711

原帖由 香奈儿 于 2008-5-11 12:33 发表


炖久了，，你眼睛好厉害。$m14$ 不过吃口还算好。

我觉得冷冻的虾肉或者其他嫩的肉，一旦化冻了之后就变得面糊糊的，没有什么弹性了，很不好处理，是不是只有沾了面粉油炸才是回天之术？

rainbow929

原帖由 mona711 于 2008-5-11 12:35 发表


我觉得冷冻的虾肉或者其他嫩的肉，一旦化冻了之后就变得面糊糊的，没有什么弹性了，很不好处理，是不是只有沾了面粉油炸才是回天之术？

不是吧...这要取决于虾肉冷冻之前是否新鲜,如果冷冻之前就不新鲜,化冻了肯定不新鲜的...:cool:

香奈儿

原帖由 rainbow929 于 2008-5-11 12:37 发表

不是吧...这要取决于虾肉冷冻之前是否新鲜,如果冷冻之前就不新鲜,化冻了肯定不新鲜的...:cool:

有道理，，我有次买的冰冻鱿鱼就很不新鲜，有时候就很好$m27$

mona711

原帖由 香奈儿 于 2008-5-11 12:40 发表


有道理，，我有次买的冰冻鱿鱼就很不新鲜，有时候就很好$m27$

好吧，那么我从来没有买到过新鲜的虾肉*（扑通倒地）。

rainbow929

原帖由 mona711 于 2008-5-11 12:41 发表


好吧，那么我从来没有买到过新鲜的虾肉*（扑通倒地）。

$m17$ $m17$
kaufland的那种挺便宜的冷冻大虾仁奏不错啊,口感挺筋斗的$m19$ $m19$

[ 本帖最后由 rainbow929 于 2008-5-11 12:44 编辑 ]

香奈儿

原帖由 mona711 于 2008-5-11 12:41 发表


好吧，那么我从来没有买到过新鲜的虾肉*（扑通倒地）。

脸没朝下摔吧$m28$

葡萄仔

这种做法是买好吃的，上次家里来客人，我也是这样做的，大受欢迎哦~~~$支持$

鸵鸟蛋

赞的，小龙虾和豆腐一起烧很有创意阿，这样豆腐更有鲜味，想想就好吃。$送花$ :)

香奈儿

原帖由 葡萄仔 于 2008-5-11 13:08 发表
这种做法是买好吃的，上次家里来客人，我也是这样做的，大受欢迎哦~~~$支持$

斑斑也来支持偶啦$m15$

香奈儿

原帖由 鸵鸟蛋 于 2008-5-11 13:16 发表
赞的，小龙虾和豆腐一起烧很有创意阿，这样豆腐更有鲜味，想想就好吃。$送花$ :)

是阿，这个菜，豆腐比虾好吃，太鲜了$m22$

jing97

这个好吃，学习了！！！我是用虾仁烧豆腐，看上去也没有龙虾好看，:P

香奈儿

原帖由 jing97 于 2008-5-11 20:22 发表
这个好吃，学习了！！！我是用虾仁烧豆腐，看上去也没有龙虾好看，:P

虾仁我也做过阿，，一样鲜的

apfelMM

龙虾$支持$