简易牛角包(三种口味), 罗勒玉米糕, 布丁panettone, 蓝莓奶酪蛋糕

ao615 · 发表于 2008-5-22 18:08

亲，问一句，买来的那个酥皮还要加糖或者盐吗？
我想做原味的。就是微微有点甜或者咸。

我要你开心 · 发表于 2008-5-22 20:40

$支持$ $支持$ $支持$
那个布丁卷起来以后，整成什么形状才能放到圆形的烤模里面呢？

贞爱 · 发表于 2008-5-22 21:03

海鲜那个怎么做的???$送花$

fanecho · 发表于 2008-5-22 22:00

那个布丁鼓鼓胖胖的,.看的就好吃$支持$ $送花

一直纳闷我怎么印象中的海鲜饭是放有奶油一起锔的,
可是在西班牙餐厅吃了几次,都没吃出那个奶油味来....

到底放奶油的不呢?

Rijnsteeg · 发表于 2008-5-22 22:41

能说的详细一点吗？没太懂“抹上布丁，卷起，再发酵‘具体怎么卷，还有面那么稀，好擀吗?看着挺好的准备做。

ying_yzzy · 发表于 2008-5-22 23:11

一回来就看见你做这么多好吃的呢！$怒吼$

flusspferd · 发表于 2008-5-22 23:24

啊! 那个海鲜饭看起来真不错！！！$送花$

小甜橙 · 发表于 2008-5-22 23:33

看的馋死了。。。

星星和月亮 · 发表于 2008-5-22 23:59

布丁PANETTONE

这个好像很好吃的样子，家里材料齐全，明天就开工！$支持$ $支持$

怡然遐思 · 发表于 2008-5-23 00:01

$支持$ $支持$
大半夜的，馋ｓ我了

咪姆 · 发表于 2008-5-23 00:23

:( :( 嫩俩吃的也太多了，有多余的木，给我留块
$汗$

adatyan · 发表于 2008-5-23 11:08

买回来是原味的,可以自己加糖或是盐!:)

牛角包和酥皮的面是不一样的. $害羞$ 不要买错了.

原帖由 ao615 于 2008-5-22 18:08 发表
亲，问一句，买来的那个酥皮还要加糖或者盐吗？
我想做原味的。就是微微有点甜或者咸。

[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-5-23 11:21 编辑 ]

adatyan · 发表于 2008-5-23 11:10

卷成一条,然后环形放入模子, 2次发酵后会自己粘在一起的.

原帖由 我要你开心 于 2008-5-22 20:40 发表
$支持$ $支持$ $支持$
那个布丁卷起来以后，整成什么形状才能放到圆形的烤模里面呢？

adatyan · 发表于 2008-5-23 11:13

西班牙海鲜饭! 坛子里的方子不少.我就简单说,

米和鸡肉一起炒香,然后加水或是高汤焖,加入藏红花泡的水,中途加海鲜,加青豆,西红柿,甜椒, 加些罗勒什么的香料,最后加入虾,中火焖到熟!

原帖由贞爱于 2008-5-22 21:03 发表
海鲜那个怎么做的???$送花$

adatyan · 发表于 2008-5-23 11:14

不放的. 意大利海鲜饭是放奶油的. $汗$

原帖由 fanecho 于 2008-5-22 22:00 发表
那个布丁鼓鼓胖胖的,.看的就好吃$支持$ $送花

一直纳闷我怎么印象中的海鲜饭是放有奶油一起锔的,
可是在西班牙餐厅吃了几次,都没吃出那个奶油味来....

到底放奶油的不呢?

adatyan · 发表于 2008-5-23 11:18

面上撒干面粉再卷,我都是用一个塑料的薄片来操作发酵的面,不然很粘,不好弄! 擀是很好擀的,因为面很软.

原帖由 Rijnsteeg 于 2008-5-22 22:41 发表
能说的详细一点吗？没太懂“抹上布丁，卷起，再发酵‘具体怎么卷，还有面那么稀，好擀吗?看着挺好的准备做。

[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-5-23 11:22 编辑 ]

adatyan · 发表于 2008-5-23 11:18

:D :D :D

放假了嘛!

原帖由 ying_yzzy 于 2008-5-22 23:11 发表
一回来就看见你做这么多好吃的呢！$怒吼$

candyrainbownew · 发表于 2008-5-23 16:04

$支持$ :)

星星和月亮 · 发表于 2008-5-23 17:58

布丁panettone

今天做啦，正在吃呐，偶木有黄桃，加了椰丝，味道也哈好呢！谢谢啦！:)

VCD · 发表于 2008-5-23 22:09

真好吃娶到你真是有福阿馋死我了

毛豆 · 发表于 2008-5-23 22:16

那个布丁panettone很诱人啊，请问一下LZ，用的多大的烤模？我只有26cm的；面片要擀成大约多大

adatyan · 发表于 2008-5-23 22:44

26的太大了! 我的是18的. 26的话, 用量要两倍

随便干多大都可以, 越大布丁越多, 也好卷.

mona711 · 发表于 2008-5-24 00:41

好想吃布丁PANETTONE:(

wintertears · 发表于 2008-5-24 21:50

原帖由 adatyan 于 2008-5-23 11:13 发表
西班牙海鲜饭! 坛子里的方子不少.我就简单说,

米和鸡肉一起炒香,然后加水或是高汤焖,加入藏红花泡的水,中途加海鲜,加青豆,西红柿,甜椒, 加些罗勒什么的香料,最后加入虾,中火焖到熟!

米是生的还是熟的？$汗$ $害羞$

adatyan · 发表于 2008-5-24 21:51

生的炒, 焖到熟.

原帖由 wintertears 于 2008-5-24 21:50 发表

米是生的还是熟的？$汗$ $害羞$

sonne0211 · 发表于 2008-5-24 22:54

我也都是买那种罐头盒子的，发好的面来烤，下次学你的，弄点不同口味$m2$

rokoko9290 · 发表于 2008-11-3 15:31

请问什末是黄桃?就是超市卖得桃子?谢谢

中国花 · 发表于 2008-11-3 15:46

LZ MM可以开西餐馆了$高$ $高$

adatyan · 发表于 2008-11-3 16:09

皮是黄的那种. 一般买个罐头的就行了, 方便! $汗$

原帖由 rokoko9290 于 2008-11-3 14:31 发表
请问什末是黄桃?就是超市卖得桃子?谢谢

高个子逻辑 · 发表于 2008-11-3 18:17

8错8错啊

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