红油耳丝-夏季啤酒菜

Millet

红油耳丝做法一贯的简单。$害羞$

1.  耳丝--猪耳洗净卤好冷凉切丝。:cool:
2.  红油耳丝--辣椒油炸一下拌入1.中。
3.  锦上添花的小东西--炒好的芝麻及花生（家庭条件的同学也可以用腰果之类的珍贵坚果）碾细，又（为什么说又？）均匀拌入1.中。
4.  葱，姜，蒜，香菜--切碎末撒在最上层。
5.  热油烧好浇在4.上。
6.  根据各地人不同口味随意加入酱油,盐,胡椒粉,少量味精.拌匀.
完成$怒吼$

本品虽然简单但是却滋阴壮阳，同学们特别是虚不胜补的同学小心实用。;)

请小白同学隆重上图$支持$

[ 本帖最后由 Millet 于 2008-5-26 14:11 编辑 ]

Napu

凉脆筋道，滑而不腻，色美可口，壮阳滋阴。

不知火舞

原帖由 Millet 于 2008-5-26 14:02 发表
红油耳丝做法一贯的简单。$害羞$

1.  耳丝--猪耳洗净卤好冷凉切丝。:cool:
2.  红油耳丝--辣椒油炸一下拌入1.中。
3.  锦上添花的小东西--炒好的芝麻及花生（家庭条件的同学也可以用腰果之类的珍贵坚果）碾细 ...

配上图片就可以申精华了$m15$

才发现MILLET做菜好恰$m22$ 以前都冒发挥出来咯$m28$

不知火舞

原帖由 Napu 于 2008-5-26 14:06 发表
凉脆筋道，滑而不腻，色美可口，壮阳滋阴。

最后4个字是说那个汤吧$m28$

Napu

是想不到词了，纯为押韵

niuguluhebo

上个红油猪耳配辣妹的图:D

Napu

。。。噢该要配别个屋里的。。。

herzgut

请问：怎么卤？

寒夜客来

卤的方法是先用滚水煮一下，再重新换锅新的水加葱姜蒜大料一起煮到水开后关小火再煮15分钟就可以了。

不知火舞

原帖由 寒夜客来 于 2008-6-3 20:59 发表
卤的方法是先用滚水煮一下，再重新换锅新的水加葱姜蒜大料一起煮到水开后关小火再煮15分钟就可以了。

15分钟就好了啊,我一直以为卤是要熬好久好久好久....(回音)的$m17$