Pide/土耳其大饼+Pita/口袋面包+Gyros Pita/希腊烤肉三明治

兔牙牙

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corba

说了半天原来楼主整出个Doener来

企鹅的脚丫

好诱人啊！学学$送花$

WM

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diva88

:o

sdzblxx

好想吃啊！！！
我觉得就是那个酱我不会做，楼主讲讲那个沙拉怎么弄吧~现在对沙拉特别感兴趣。
尤其喜欢doener里那个沙拉。
我在“厨艺问答”里面问过，但是木人理我:mad:

[ 本帖最后由 sdzblxx 于 2008-6-19 01:46 编辑 ]

angelinatan_cn

原帖由 corba 于 2008-6-18 23:53 发表
说了半天原来楼主整出个Doener来

Gyro (yee-roh) is a Greek sandwich specialty. It is typically made of pork meat  rolled into a large piece of flatbread or pita. Other versions made with beef, lamb, chicken, and sometimes turkey, are adaptations of the Turkish "Döner Kebap" or "Shawarma", which is a popular fast food across the Middle East and NEVER made with pork.  Inside the pita, salad, pickles, hummus and even French fries are added.  Gyros mix and Tzatziki can be found in supermarkets or you can make your own rather easily.
Doener是Doener
Gyro Pita是Gyro Pita

一个用的是Kebab，一个用的是Gyros. Gyros和Shawarma比较类似，面包里头也都是不能放猪肉，而且里头沙拉也都是不一样的。虽然这3种采用都是明炉挂烤方式。
我第一次吃的时候，这和我们的肉夹馍，墨西哥的Taco，Tortilla是一个理。就像你看见意大利的ravioli和德国Maultasche,你还是会觉得和中国饺子有差别的。
Greek Gyros: O gyros gyrizei：
http://www.explorecrete.com/cuisine/gyros.html

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2008-6-19 06:44 编辑 ]

angelinatan_cn

原帖由 moremore 于 2008-6-18 21:58 发表
姐姐，我跟老公在减肥呢~~~看的口水都快流出来，受罪哦~~~


老公说，姐姐太能干了$m22$

别减了。。。要不好吃的都得放弃了。。$汗$

angelinatan_cn

原帖由 sdzblxx 于 2008-6-19 01:42 发表
好想吃啊！！！
我觉得就是那个酱我不会做，楼主讲讲那个沙拉怎么弄吧~现在对沙拉特别感兴趣。
尤其喜欢doener里那个沙拉。
我在“厨艺问答”里面问过，但是木人理我:mad:

那个说白了就是酸奶汁，你买酸黄瓜或鲜黄瓜（酸黄瓜味道比较好），3.5% Vollmilch（用Quark也可以，或是混合、）黄瓜切细，可以放多一些。
鲜蒜头，切末，Dill，（这香草是希腊酸奶汁不可少的)稍许橄榄油（橄榄油不要多，你如果做500克左右酸奶汁，用1大勺就可以了。）柠檬汁，白胡椒粉，砂糖随自己口味调。如果用酸黄瓜，你买蒜味或酸甜口味的，加一些里头的酸黄瓜水，Quark就不会那么稠了。

希腊酸奶黄瓜酱
希腊Tzatziki

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2008-6-19 06:54 编辑 ]

rosamagnolia

原帖由 angelinatan_cn 于 2008-6-19 06:16 发表


Doener是Doener
Gyros是Gyros

没错
Döner是土耳其的
Gyros是希腊的