AltaiR大手笔

AltaiR · 发表于 2004-4-12 17:05

最初由香婆婆发布
[B]雪鱼哪买的呀?德语叫啥?
哎哟我今天弄的签名怪吓人的 [/B]

英语叫sea bass，德语叫der Kabeljau，超市里可能有卖的，我都是在商场里买地~

AltaiR · 发表于 2004-4-12 17:08

最初由 Rose 发布
[B]哦, 原来是文武双全呢. 上次看了你的字, 不由得抬头看看我挂在墙上的字, 惭愧惭愧. $出大汗$ (赶紧摘下来, 不敢献丑了). 这次看了你的菜, hmmmm, 似乎还可以比拼比拼, hehe. [/B]

$脸红$

AltaiR · 发表于 2004-4-12 17:09

最初由 lucychen 发布
[B]你的红烧看起来颜色怎么是黑的啊。。。。倒 [/B]

果然高人阿，我也一直为此困惑着，大家用的酱油是生抽还是老抽呢？

Sky@Miss · 发表于 2004-4-12 18:17

最初由 AltaiR 发布
[B]果然高人阿，我也一直为此困惑着，大家用的酱油是生抽还是老抽呢？ [/B]

$嘎嘎$ 一般红烧不放这两样东西耶，那个“红”颜色都是糖色，在下菜之前炒糖炒出来的，事实也证明用酱油会使颜色变难看~

井上靖：敦煌 · 发表于 2004-4-12 20:44

嗯,红烧一定先炒糖色,不过起锅前加一丁点酱油问题不大.

AltaiR · 发表于 2004-4-12 20:52

多谢二位指点，偶还是新手~

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