简单一餐：酸菜鱼片，醋溜土豆丝，清炒茼蒿

janel_iu · 发表于 2008-8-4 11:09

减肥中，:( 所以要吃的素一点。哎。虚荣心害死人啊。。呵呵
看片片吧。

janel_iu · 发表于 2008-8-4 11:30

酸菜鱼的做法：
材料：亚超有卖的酸菜一袋
   去骨鱼肉两片（Real超市Fischabteilung有卖）
   葱姜若干
   芡粉一勺
   生抽
   姜粉，胡椒粉少量
做法：将鱼片片成2x3cm，0.5cm厚的薄片，放入酸菜袋子中自带的汁。放入姜粉，胡椒粉，生抽及麻油扮匀，放入冰箱备用。
酸菜切成小段，放葱花和姜丝爆炒，起锅前加入鱼片，在锅内拌炒，然后加一点水，炒至鱼片发白，就可以起锅啦。

另外，亚超卖的不同的酸菜味道都不太相同啊。拆开后可以先尝一下。我买的比较偏咸，所以就加糖调一下味。有的牌子偏甜，那就再加点盐。JMS自己调节吧。

[ 本帖最后由 janel_iu 于 2008-8-4 11:44 编辑 ]

janel_iu · 发表于 2008-8-4 11:35

醋溜土豆丝：
材料：大个土豆3-4个
   花椒粒若干
   干辣椒2-3个
   葱花若干
   镇江香醋2勺
做法： 1. 哈哈，这个才其实没什么技术含量。土豆丝切的要细，炒前放在水里把淀粉洗掉，这样就会比较脆。
   2. 热油后，放入花椒粒和干辣椒爆锅。然后下土豆丝，炒呀炒呀，然后加盐。出锅前点香醋和葱花。然后就。。。。。。完啦。。呵呵

janel_iu · 发表于 2008-8-4 11:41

清炒茼蒿：
材料：茼蒿菜一把
   蒜泥适量
   味精和盐
做法：这个菜要掌握火候，烧过了茼蒿就软趴趴的，味道就很苦啦。
   1，热油，（友情提示，一定要很热的油才炒的出好吃的清炒菜哟）然后放入茼蒿菜，快速翻炒，撒盐。等颜色一变成深绿色，马上要准备起锅了
   2，起锅钱放味精和撒蒜泥。
另外：如果不是很喜欢蒜味的朋友，可以在第一步的时候先炸一下蒜末，再下菜。这样蒜味就不会很浓。:)

Chupa_Chups · 发表于 2008-8-4 11:52

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le@fpig · 发表于 2008-8-4 11:53

没有原料阿！

huancy · 发表于 2008-8-4 12:30

$支持$ 很赞

ying_yzzy · 发表于 2008-8-4 13:36

不错。想吃$害羞$

『懵懵懂懂』 · 发表于 2008-8-4 13:48

去骨鱼肉两片具体是什么鱼啊$frage$

很红很革命 · 发表于 2008-8-4 15:25

又没有肉

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