12-13颗牙，牛肉面，Dinkelbrei，番茄汤

乖宝妈

咱是家务白痴啊，帖子没啥技术含量。妈妈们表笑。反正，快且简单，是我这种懒妈笨妈的王道。
牛肉面
材料：有肥有瘦牛肉两大块，葱花，亚洲店买的长寿面即细挂面。
时间：3分钟。

前提是牛肉是提前卤好的。调料什么的除了酱油不放，其他都照放正常卤料。
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5 T( y0 ?* X% Q' |/ p宝宝回国后口味已经被我父母弄得比较重了，汗，我自己口味也重，所以就不计较了。

做法：正常烧水煮面，舀点炖的烂烂的牛肉块（很烂，都一丝一丝的了），放点葱花，老抽，盐，香油，五香粉。
这种面条一煮就烂，适合给宝宝吃且玩耍。（那也是她的玩具之一:( ）
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Dinkelbrei
" ], f6 _9 a: s$ E9 O3 L材料:Bio的Dinkelgriess粉，Bio鲜奶。
是朋友教我的，她是现用Dinkel磨的，有磨子的同学也可以自己磨，可以省点钱还有更新鲜。
" K: `4 k2 a2 g( z8 R- m* Z时间：2分钟不到。
做法：先小锅烧牛奶大概2茶杯的量，烧到要沸的时候关小火，放三大勺Dinkel粉，然后用打蛋器搅，搅的时间越长越稠，看个人喜欢了。
4 Z/ N  ~( B" ~个人感觉干一点好喂。我一般早上给宝宝吃这个，快，而且可以随便添加一些瓜子仁拉之类的小东西。
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纯属抛砖引玉，坐等其他妈妈们的好方子分享。

! E0 T$ c/ v: k* d. V9 Y; p8 U! Z[ 本帖最后由 乖宝妈 于 2008-10-1 10:08 编辑 ]

niuniu800623

$送花$ $送花$

乖宝妈

荣幸荣幸，饮食版斑竹的鼓励啊~~~~

elizebeth

dinkel是什么啊

紫色

哇，那个牛肉面看得我都馋了$m15$

乖宝妈

原帖由 elizebeth 于 2008-9-30 20:11 发表
dinkel是什么啊

% j1 Z4 e' I7 G. L# L4 F我本来一直以为是荞麦，反正是健康的谷物就对了，这次仔细查了查，术语就不说了，就是比较好的传统麦子的一种，属于粗粮拉。这东西很顶饿，BIO的很健康，周围的环保激进型德国妈妈们比较喜欢给孩子吃这个。儿医倒不见得苟同，对小小孩的话，可能太粗糙了一点。

乖宝妈

原帖由 紫色 于 2008-9-30 20:12 发表
4 c' o) C# ?& f哇，那个牛肉面看得我都馋了$m15$

4 i5 ^  f* P' i5 [  Z7 I! \# z没图你也谗？
+ C2 S5 p+ M5 A% q. t不过挺方便的，烧一次，放冰箱可以搭配着吃一礼拜。真实惠啊。

乖宝妈

再加一个昨天去朋友家学的番茄汤。大路货，同样没啥技术含量。
* P3 \8 u5 I* D6 t材料：西红柿3-4个，土豆1只，姜末极少一撮，橘子皮末一撮，
# f. k, D  p, O( r: j1 O6 V时间：8分钟上下
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1 X0 o" c) r. W- W做法：放打碎机里打碎，放点油或BUTTER，一点盐，一点奶，两勺面粉，小锅煮熟，慢慢搅。
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1 m% P* H; U" |1 `! F8 ]+ X0 X" ~最后盛盘子里，放点SAHNE，我是挤了点美奶滋，撒点绿色的随便什么香料末装饰一下，有新鲜的叶子最好，纯属点缀。也可以就点面包。
& X7 s3 s8 ]7 ?6 w& K
我做的没朋友做的好吃，自己没吃，$汗$ 给宝宝吃了，反正她也没什么口味拉。（对不起孩子，老妈是废柴:( ）

8 b# D# S- y# Y8 @% J) N6 o1 ?) z感觉，老外养孩子比咱们好糊弄。当然人家轻车熟路的弄的比咱东施效颦要好吃。
, H% l7 U" h9 k
! W1 a$ a" J3 Z  W* z  ePS：回了次锅，发现比第一次好吃了，看来是火候没到，第2次我自己也吃了。还可以。把时间加长了。
5 F. X( H) n. X  p
[ 本帖最后由 乖宝妈 于 2008-10-1 13:29 编辑 ]

beini_dong

那个Dinkelbrei的不错，我到时候也试试。

我这两天给做了生蚝粥，月月挺喜欢的。
一般煮粥，加点盐。等粥差不多了，将挖出来的生蚝，切碎，拌在粥里。
如果正好做鸡汤，高汤什么的，就舀几勺进去。
& o/ c; z! G0 B大人吃的时候，自己再起油锅，把葱末和蒸鱼豉油（酱油一般也可以）煎一下。最后倒再粥里。
味道很鲜美啊。
9 y) M, y& P- T& N" ]+ S
这也没什么技术含量，主要就是挖生蚝比较累。这个任务我就交给LG的。
不用生蚝的话，一般店里的鱼Filet也可以切碎拌进去。

乖宝妈

生耗哪有卖的呀？我还没给宝宝吃过特别的海鲜呢。只给过虾鱼。可以考虑试试。

beini_dong

原帖由 乖宝妈 于 2008-10-6 21:17 发表
9 |% U, q3 Q( `( B生耗哪有卖的呀？我还没给宝宝吃过特别的海鲜呢。只给过虾鱼。可以考虑试试。

我在HIT，Real，Nordsee里都买到过。特别的鱼市里也有的。
$ a+ O) X/ w! P3 S) [+ w长得比较黯淡，可能不太惹人注意$汗$

beini_dong

还有从饮食版抄来的鲜肉月饼。
  m% ]8 m5 o/ B. g* r6 e2 V小屁孩也很喜欢吃。
https://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D2