12-13颗牙，牛肉面，Dinkelbrei，番茄汤

乖宝妈

咱是家务白痴啊，帖子没啥技术含量。妈妈们表笑。反正，快且简单，是我这种懒妈笨妈的王道。
6 T  c# y2 z; ^牛肉面
) j( L4 T  P% q# {材料：有肥有瘦牛肉两大块，葱花，亚洲店买的长寿面即细挂面。
时间：3分钟。

前提是牛肉是提前卤好的。调料什么的除了酱油不放，其他都照放正常卤料。
5 J2 `- ]8 i4 f2 v
宝宝回国后口味已经被我父母弄得比较重了，汗，我自己口味也重，所以就不计较了。
' W0 E. d1 m6 V# r( V
# T' |3 [  K' j' L8 ~: \( Z做法：正常烧水煮面，舀点炖的烂烂的牛肉块（很烂，都一丝一丝的了），放点葱花，老抽，盐，香油，五香粉。
/ D! @0 M+ M2 ^2 a, F这种面条一煮就烂，适合给宝宝吃且玩耍。（那也是她的玩具之一:( ）
: ?: }7 h  e; K; ?5 C- ]
. u$ X: P* B# t9 \2 C- ^Dinkelbrei
材料:Bio的Dinkelgriess粉，Bio鲜奶。
8 `& ]) w; b8 _' O3 h+ H是朋友教我的，她是现用Dinkel磨的，有磨子的同学也可以自己磨，可以省点钱还有更新鲜。
时间：2分钟不到。
: R* g  h/ d6 r( G0 n" M1 d做法：先小锅烧牛奶大概2茶杯的量，烧到要沸的时候关小火，放三大勺Dinkel粉，然后用打蛋器搅，搅的时间越长越稠，看个人喜欢了。
1 g& W6 {/ H1 {. l6 N& a个人感觉干一点好喂。我一般早上给宝宝吃这个，快，而且可以随便添加一些瓜子仁拉之类的小东西。
" G+ {) c$ \9 t9 V- C
纯属抛砖引玉，坐等其他妈妈们的好方子分享。
  D% r% k+ w' j5 m* }, Q8 ]" o
[ 本帖最后由 乖宝妈 于 2008-10-1 10:08 编辑 ]

niuniu800623

$送花$ $送花$

乖宝妈

荣幸荣幸，饮食版斑竹的鼓励啊~~~~

elizebeth

dinkel是什么啊

紫色

哇，那个牛肉面看得我都馋了$m15$

乖宝妈

原帖由 elizebeth 于 2008-9-30 20:11 发表
dinkel是什么啊

我本来一直以为是荞麦，反正是健康的谷物就对了，这次仔细查了查，术语就不说了，就是比较好的传统麦子的一种，属于粗粮拉。这东西很顶饿，BIO的很健康，周围的环保激进型德国妈妈们比较喜欢给孩子吃这个。儿医倒不见得苟同，对小小孩的话，可能太粗糙了一点。

乖宝妈

原帖由 紫色 于 2008-9-30 20:12 发表
3 p. o# Q- y) h' G, u! F+ ~. u- q哇，那个牛肉面看得我都馋了$m15$

: V# ?3 D+ }2 x% _2 \: o6 d& H没图你也谗？
不过挺方便的，烧一次，放冰箱可以搭配着吃一礼拜。真实惠啊。

乖宝妈

再加一个昨天去朋友家学的番茄汤。大路货，同样没啥技术含量。
材料：西红柿3-4个，土豆1只，姜末极少一撮，橘子皮末一撮，
- N# h, W4 X0 a) J( t1 _3 ?1 N2 Y时间：8分钟上下
9 Y% j7 F4 W- n# V  `* m" ]
做法：放打碎机里打碎，放点油或BUTTER，一点盐，一点奶，两勺面粉，小锅煮熟，慢慢搅。

最后盛盘子里，放点SAHNE，我是挤了点美奶滋，撒点绿色的随便什么香料末装饰一下，有新鲜的叶子最好，纯属点缀。也可以就点面包。
1 S# j8 D! Q" y8 f+ \; S1 Z/ X
我做的没朋友做的好吃，自己没吃，$汗$ 给宝宝吃了，反正她也没什么口味拉。（对不起孩子，老妈是废柴:( ）
) B0 z7 Y$ `$ \( m
2 H: |% g9 j6 {/ P2 V感觉，老外养孩子比咱们好糊弄。当然人家轻车熟路的弄的比咱东施效颦要好吃。
. j: D) R1 t' J. [' h* _
" \6 F; p8 ~' U# a" i2 v, k6 wPS：回了次锅，发现比第一次好吃了，看来是火候没到，第2次我自己也吃了。还可以。把时间加长了。
# s- ~5 Y1 ]: H% m6 s% I, {" Z# u
* [& T: Y- ]% b3 ]' P[ 本帖最后由 乖宝妈 于 2008-10-1 13:29 编辑 ]

beini_dong

那个Dinkelbrei的不错，我到时候也试试。

7 @9 f1 p7 p* Y9 t我这两天给做了生蚝粥，月月挺喜欢的。
一般煮粥，加点盐。等粥差不多了，将挖出来的生蚝，切碎，拌在粥里。
如果正好做鸡汤，高汤什么的，就舀几勺进去。
大人吃的时候，自己再起油锅，把葱末和蒸鱼豉油（酱油一般也可以）煎一下。最后倒再粥里。
8 h5 L+ K$ O8 v8 ~味道很鲜美啊。

* j- J5 }3 z0 I8 N# M这也没什么技术含量，主要就是挖生蚝比较累。这个任务我就交给LG的。
- t/ h7 }2 T. _7 @+ B" m3 C1 b不用生蚝的话，一般店里的鱼Filet也可以切碎拌进去。

乖宝妈

生耗哪有卖的呀？我还没给宝宝吃过特别的海鲜呢。只给过虾鱼。可以考虑试试。

beini_dong

原帖由 乖宝妈 于 2008-10-6 21:17 发表
5 U" U) c* e( `1 i0 {9 K8 ^" S生耗哪有卖的呀？我还没给宝宝吃过特别的海鲜呢。只给过虾鱼。可以考虑试试。

我在HIT，Real，Nordsee里都买到过。特别的鱼市里也有的。
长得比较黯淡，可能不太惹人注意$汗$

beini_dong

还有从饮食版抄来的鲜肉月饼。
. r9 m2 v. l0 F2 K小屁孩也很喜欢吃。
( }2 b% t' W- `4 @7 Z# g4 m0 Yhttps://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D2