12-13颗牙，牛肉面，Dinkelbrei，番茄汤

乖宝妈

咱是家务白痴啊，帖子没啥技术含量。妈妈们表笑。反正，快且简单，是我这种懒妈笨妈的王道。
' w1 k6 X2 p8 m  Q  n( L/ g: c牛肉面
材料：有肥有瘦牛肉两大块，葱花，亚洲店买的长寿面即细挂面。
" t5 h3 c2 ~8 j+ v- {- ?时间：3分钟。

前提是牛肉是提前卤好的。调料什么的除了酱油不放，其他都照放正常卤料。
5 L- C, n9 l' ~) N( e2 d: m4 u
宝宝回国后口味已经被我父母弄得比较重了，汗，我自己口味也重，所以就不计较了。

7 c7 R: h6 k% z7 Q# w! a做法：正常烧水煮面，舀点炖的烂烂的牛肉块（很烂，都一丝一丝的了），放点葱花，老抽，盐，香油，五香粉。
这种面条一煮就烂，适合给宝宝吃且玩耍。（那也是她的玩具之一:( ）
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! D9 C2 y* y. `+ x. i& W) vDinkelbrei
材料:Bio的Dinkelgriess粉，Bio鲜奶。
是朋友教我的，她是现用Dinkel磨的，有磨子的同学也可以自己磨，可以省点钱还有更新鲜。
# |3 G) U, R, b9 q$ T2 s- S% }时间：2分钟不到。
! `! l) Y1 t% }4 `: T; |) \做法：先小锅烧牛奶大概2茶杯的量，烧到要沸的时候关小火，放三大勺Dinkel粉，然后用打蛋器搅，搅的时间越长越稠，看个人喜欢了。
个人感觉干一点好喂。我一般早上给宝宝吃这个，快，而且可以随便添加一些瓜子仁拉之类的小东西。
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/ E; }! R  U, z9 L" c- I9 b$ W' T纯属抛砖引玉，坐等其他妈妈们的好方子分享。
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1 |7 b" K0 V6 i0 e- e8 C. b1 ^[ 本帖最后由 乖宝妈 于 2008-10-1 10:08 编辑 ]

niuniu800623

$送花$ $送花$

乖宝妈

荣幸荣幸，饮食版斑竹的鼓励啊~~~~

elizebeth

dinkel是什么啊

紫色

哇，那个牛肉面看得我都馋了$m15$

乖宝妈

原帖由 elizebeth 于 2008-9-30 20:11 发表
# q- ~0 S$ W, \5 m1 E6 |dinkel是什么啊

$ p  [! D+ v4 |4 j( P, u我本来一直以为是荞麦，反正是健康的谷物就对了，这次仔细查了查，术语就不说了，就是比较好的传统麦子的一种，属于粗粮拉。这东西很顶饿，BIO的很健康，周围的环保激进型德国妈妈们比较喜欢给孩子吃这个。儿医倒不见得苟同，对小小孩的话，可能太粗糙了一点。

乖宝妈

原帖由 紫色 于 2008-9-30 20:12 发表
哇，那个牛肉面看得我都馋了$m15$

6 }0 S5 a) t) \( F5 M没图你也谗？
$ N1 E3 H/ D9 v  r" I  g不过挺方便的，烧一次，放冰箱可以搭配着吃一礼拜。真实惠啊。

乖宝妈

再加一个昨天去朋友家学的番茄汤。大路货，同样没啥技术含量。
材料：西红柿3-4个，土豆1只，姜末极少一撮，橘子皮末一撮，
( R# c8 d6 ^% C$ I3 z7 i% {  K* g时间：8分钟上下

2 s: D4 r4 O) z$ i: h做法：放打碎机里打碎，放点油或BUTTER，一点盐，一点奶，两勺面粉，小锅煮熟，慢慢搅。
  q  }# Z2 z7 d  w. O9 b8 a+ Q( e) r- x
最后盛盘子里，放点SAHNE，我是挤了点美奶滋，撒点绿色的随便什么香料末装饰一下，有新鲜的叶子最好，纯属点缀。也可以就点面包。

  _* |, W' Y3 C' M8 q# Q我做的没朋友做的好吃，自己没吃，$汗$ 给宝宝吃了，反正她也没什么口味拉。（对不起孩子，老妈是废柴:( ）

" b0 Y8 n9 n/ t% z  D7 R; S! e感觉，老外养孩子比咱们好糊弄。当然人家轻车熟路的弄的比咱东施效颦要好吃。

: c6 B6 B2 `, Z8 YPS：回了次锅，发现比第一次好吃了，看来是火候没到，第2次我自己也吃了。还可以。把时间加长了。
- h7 n# A" `. q5 Q; W. T
: m* J# U; D+ p[ 本帖最后由 乖宝妈 于 2008-10-1 13:29 编辑 ]

beini_dong

那个Dinkelbrei的不错，我到时候也试试。

我这两天给做了生蚝粥，月月挺喜欢的。
一般煮粥，加点盐。等粥差不多了，将挖出来的生蚝，切碎，拌在粥里。
如果正好做鸡汤，高汤什么的，就舀几勺进去。
/ O) S2 X* _& [6 i! {1 B大人吃的时候，自己再起油锅，把葱末和蒸鱼豉油（酱油一般也可以）煎一下。最后倒再粥里。
味道很鲜美啊。

, B. K6 s3 Y3 \$ h; X0 V$ Z; C这也没什么技术含量，主要就是挖生蚝比较累。这个任务我就交给LG的。
不用生蚝的话，一般店里的鱼Filet也可以切碎拌进去。

乖宝妈

生耗哪有卖的呀？我还没给宝宝吃过特别的海鲜呢。只给过虾鱼。可以考虑试试。

beini_dong

原帖由 乖宝妈 于 2008-10-6 21:17 发表
8 t7 z% f0 V+ N1 z. ]生耗哪有卖的呀？我还没给宝宝吃过特别的海鲜呢。只给过虾鱼。可以考虑试试。

我在HIT，Real，Nordsee里都买到过。特别的鱼市里也有的。
  x. V4 O! T. e长得比较黯淡，可能不太惹人注意$汗$

beini_dong

还有从饮食版抄来的鲜肉月饼。
小屁孩也很喜欢吃。
https://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D2