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萍聚头条

楼主: jianjan

[味派荟萃] 美味的疙瘩汤

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发表于 2008-10-30 18:29 | 显示全部楼层
我来自北方可是只会吃不会做 呵呵 收藏了 周末做一下 看着一点儿都不难 谢谢啦!
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发表于 2008-10-30 19:03 | 显示全部楼层
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发表于 2008-10-31 01:07 | 显示全部楼层
疙瘩汤是我从此小到大的最爱呀!我老妈说我就是吃它断奶的:D
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发表于 2008-10-31 13:27 | 显示全部楼层
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发表于 2008-11-1 13:19 | 显示全部楼层
看得我馋死了,虽然我不是北方人,但是我也爱吃这个
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发表于 2008-11-16 21:23 | 显示全部楼层
有个问题啊,下疙瘩到汤里的时候,汤是滚的吗?火温是不是一直高温呢?然后咕嘟咕嘟就好了呢?
另外,家里一般都没有高汤,那我都需要放什么佐料呢?

谢谢啦!
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 楼主| 发表于 2008-11-17 12:54 | 显示全部楼层
原帖由 mslydia 于 2008-11-16 20:23 发表
有个问题啊,下疙瘩到汤里的时候,汤是滚的吗?火温是不是一直高温呢?然后咕嘟咕嘟就好了呢?
另外,家里一般都没有高汤,那我都需要放什么佐料呢?

谢谢啦!

疙瘩下下去的时候汤是滚的。火嘛一直高温就行了。等下了疙瘩,再煮个两三分钟就好了。
这个不一定要高汤的。平时做的简单汤就行,可以趁做疙瘩的时候做汤,这样疙瘩好了汤也好了。有什么自己喜欢的都可以下下去,起个油锅,把料一炒,加水,加调料就好了。很简单的
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 楼主| 发表于 2008-11-17 12:58 | 显示全部楼层
原帖由 紫色烟云 于 2008-10-23 18:04 发表
谢谢妹妹的帖子,我是南方人,之前从来没有吃过疙瘩汤,但是我也爱吃汤汤水水的东西,今天就照妹妹的方子做了。超级好吃。小面块还QQ的。回头周末早饭也做这个,方便,热乎又好吃。3Q$送花$


哈哈,我也是南方人,不怎么会做面食,但是这个真的很简单又好喝,现在天冷了。做早饭,吃了又暖和呢!;)
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发表于 2008-11-17 13:23 | 显示全部楼层
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发表于 2008-11-17 16:44 | 显示全部楼层
我们俩都是北方人,这个一直是我们俩的最爱之一,常常在大厨房做的时候,邻居一个南方小姑娘就说,又做面食~$害羞$
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