宝宝100款辅食 有制作过程!!!（转贴）

xuxij

宝宝100款辅食,有图,有制作过程!!! （转贴）
http://www.ladybaby.net/bbs/disp ... ;ID=7166&page=1

1．米粉
% w7 z. E- r6 a* C2 Q  s原料：1匙米粉，温水
查看做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
3 Z+ A% ^! @7 @$ h原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
8 ~8 u# A* B( c/ n6 l+ Y3．鱼泥胡萝卜泥米粉
- t" t$ |' X" ^, p6 c! P; k: P原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
3 d; D7 h2 ]6 T1 T" N原料：鸡蛋1个
  j; g* e8 ?( Q: ^做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
+ T! q) R* A$ h  \* D功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
/ B- E: y/ `2 Q) S图片点击可在新窗口打开查看做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
' |1 S# b  z+ P4 u, M: P- x; Y3 C6．青菜泥
原料：青菜
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
) G6 v& e4 e* T: m9 R* ]7 ?7．牛奶红薯泥
原料：红薯1块，奶粉1勺
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
% x% y- Z1 c6 g( o# H* k　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。       
8．鸡汤南瓜泥
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
3 }0 ?7 i8 {/ W6 t& T& Z　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
/ ]2 }. I) v$ M! b1 L( C功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥
查看原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
5 n0 x& g6 w. O9 S7 c5 V做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
9 i1 t4 d4 n7 O/ B* _* R" e$ y7 X功效：利于小儿补充钙质。
10．青菜汁
原料：青菜
: K* q8 B: R. t$ n+ J# u" ?+ i8 v# t7 b做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
( e. v/ q$ Z: a5 k" W2 M7 H11．南瓜汁
原料：南瓜100g
, z# T% m% p0 N1 Q& O0 w  G# }做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
12．肉末粥
1 Q9 a6 s% ~0 ]$ P$ t: V原料：新鲜猪肉
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
( x$ {: }5 `- q9 m7 E! K  W; p* b　　将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
3 J4 q% k- l. e6 o3 l- O6 ]! y13．香蕉粥
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
6 p( G* p# o  V+ j做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
14．牛奶蛋黄米汤粥
3 P7 d* K5 w0 U+ v原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
, y9 }$ z* y: ^) w做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
15．鲜玉米糊
' \1 B2 X# W5 u2 k. r& v4 k, k# t原料：新鲜玉米半个
* M; H0 A8 \/ I( D' ^* W6 }/ q做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
0 K/ j" ~0 o0 w7 Z16．梨酱
' u( H5 W5 b9 g图片点击可在新窗口打开查看原料：梨1个，冰糖适量
& y% a( X) t! E& k7 R做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
0 B. I$ Q# N  j2 v功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
17．鲜橙汁
$ N! G5 ^: e& e$ }" u8 H9 @原料：橙子
- Y/ y1 z- @/ z( s. e: o做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。        18．西瓜汁
2 a2 F. ~7 m( D( b6 x原料：西瓜瓤适量
做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
19．苹果胡萝卜汁
原料：胡萝卜1个，苹果半个
# i6 G; H8 i, K3 c6 q# h做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
3 `" _% K2 B; @) ^2 s" f/ F功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
1 Z8 N7 S* c/ L# o; O9 y+ y% o20．胡萝卜山楂汁
原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
4 \+ |1 p+ o+ T8 ^2 Z5 k7 A做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
! }8 R3 f4 G% k! I! f1 d- D　　将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
( m* Q& ~2 _$ m& D21．西红柿苹果汁
原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
7 U3 ^7 p9 C$ ~% k* B做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
; r! d( [  Z) k+ _: G+ W　　苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
4 v- p5 d# y5 f* |功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
0 n9 [. `& ~/ c22．白萝卜生梨汁
原料：小白萝卜一个，梨半个
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
  {' |3 {* V8 m8 C5 ^
% A1 n( s* U* z& I  p
* U" `; _; h) O7 c" Y& G5 @4 H
) \) q/ ?0 {' O! R2 |
" _3 x$ u9 o% ~" X5 S' i$ ~9 j
23．肝肉泥
& t0 g; V; ~( K$ d" d5 C原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
  [  l; G4 c0 w+ s·将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
功效：有利于改善贫血。
8 ~% n- v$ n+ m: @; U; {  `* {  F
24．猪骨胡萝卜泥
2 O' O6 x- P1 H$ D# Z5 }5 X: U原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
! v* j1 k; p: |) j3 z& k·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
& n: o: t& R5 P6 \& \+ ]2 ~
25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
0 V& p# @7 }6 b7 g( b& g做法：
·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
7 w- ~! x3 i$ C: [6 L·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
: E, e9 O9 ~5 D. G8 ]0 d! c7 s/ u·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。

26．鱼泥豆腐苋菜粥
8 X9 a8 v8 t! J8 H; }) ?- g* r原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
0 `: \5 W& n+ m- }/ n做法：
·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。
; j$ W5 M$ {/ @0 }, u/ Q·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
/ g6 i1 [) [1 W) Y2 b9 Y% ^
27．菠菜蛋黄粥
原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
( m5 B' Q5 U6 A$ H- {·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。
9 }+ V! a7 }/ t  J·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥
原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
! U( z# q. w+ v4 `8 n图片点击可在新窗口打开查看·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
       

0 S8 g1 w- \$ w29．虾仁豆腐豌豆泥粥
原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
2 N3 q3 ], W+ s- d做法：
·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
2 B7 H2 Q. }- p9 E' e·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

30．菠菜土豆肉末粥
4 n' k6 Q4 Y" ~6 G9 U1 A# J' Q原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
" O, R- ~% x# W- D·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。
·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

31．鱼泥青菜番茄粥
& Y6 r1 Z2 ~# z! M原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
5 U: U! ^; }! ^·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心图片点击可在新窗口打开查看洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。
* Y( M5 K( M: w6 w3 J·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

6 `) u. e$ N; c! n( A8 f# M' L32．番茄土豆鸡末粥
原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。
& @. W+ c6 R& k! f做法：
·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。
·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
图片点击可在新窗口打开查看·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。
' Y2 O! i, c2 j) a
, E: r" R8 N% a- c2 X+ ~33．贝母粥
原料：川贝母，大米粥，冰糖适量
/ F7 C% c) L5 D0 T0 A做法：
2 n/ l, Z( T1 [$ W; B·将贝母研成细末备用。
·将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。
/ _" ]$ w) }9 K# u8 L功效：可润肺养胃、化痰止咳。
+ T$ p" O* S2 p) W6 s8 ?  j
9 F) p4 z) M/ h2 Q/ Z1 G3 T- u) T* Y34．芝麻粥
原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量
做法：
·黑芝麻炒熟后研碎。
·大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。
9 K" D# v/ ^" s3 U1 P* f功效：润肺补肾，利肠通便。
0 Y0 o5 w9 d! {9 X/ @+ y35．南瓜红薯玉米粥
7 e4 \+ v6 N. p* ?原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量
, v4 o, e# |3 E8 ^  b做法：
·将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。
功效：润肺利尿，养胃去积。
36．虾仁菜汤面
原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
* _3 {" p( r. \8 |) ^做法：
5 Z0 {+ Z# I1 D/ v4 R7 S·将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。
·将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
9 I4 t7 f/ U* p/ o+ o/ J4 s! W

8 C) e* f1 f$ W" U: ~9 ]- O5 H
37．冬瓜肉末面条
原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。
4 b. b0 ~" v" Q, @* f做法：
) i* X, b& H; S: s) ~·冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
·将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
0 k3 K& N' l6 ^! {1 L3 E·将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。

38．番茄鸡蛋什锦面
9 m5 c4 e+ b* \  a. U7 Z+ H3 D5 O2 t原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量
做法：
' G, \7 K5 C' y. I* x·将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。
·锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。
1 U: Y/ g9 Z: p3 B. `/ ~! a·水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
功效：清除自由基，保护细胞。

39．蒸南瓜（红薯）
原料：南瓜或红薯
做法：
# B3 f/ ~7 V* e; p2 G1 m·将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。
功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。

40．五彩冬瓜盅
5 }' }4 T$ ?0 w' Q* U; ?原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许
0 ~2 I+ @; v1 s8 |做法：
" e' j4 W' ]. b·将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。
·把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。
功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。
- v8 f5 }7 ~. f; b        41．清蒸鳕鱼
) {# u! L9 C, J# K7 _. F0 s! v6 Q原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量
做法：
·将鳕鱼洗净放盘中。
/ E; x) M7 f6 \3 b# p·葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。
功效：有助于增强消化功能和免疫力。
42．双蛋黄豆腐
6 F5 e; H* T, M  m原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许
做法：
·将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。
·将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。
+ D6 z+ F6 N1 u1 H; Y- E·将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。
功效：具有益气、补虚等功能。

5 I( L# F% G2 S

43．蒸苹果
原料：苹果
" x9 R6 n1 l  T/ N( J4 w8 p# k' L做法：
·将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。
功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。
# s! e; [4 g2 f4 _/ x/ Q( N* o
1 A' F+ ~: ~! S44．肉糜蒸蛋
原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐
做法：
1 z7 k+ N2 _4 S·将精肉末中加入少许酱油腌一下。
·鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。
9 T/ O0 H9 I7 S4 u* l
45．莲子百合银耳羹
原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖
做法：
3 K5 Q2 ]  E. h" z2 |! K3 b! A! Y·把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。
% {# B7 L% F6 w2 g& x& F功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。

46．松仁豆腐
9 |+ ~  o; y+ h原料：豆腐，松仁，盐少许
做法：
8 q. @0 Y$ P' o6 v图片点击可在新窗口打开查看·将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。
" t, \1 Q+ \5 {& s·松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。
3 S- ?! ^; b$ e* N6 r! f9 b3 W功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。
4 ]8 A: q. R) \
47．洋葱虾仁炒蛋
3 @" Q. H, a# |' i  e: F+ [原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉
# t+ ^& b% ]4 S0 K做法：
·将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。
·将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。
$ B/ w+ b' l& y" V·橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。
8 ^' `1 e+ \9 W7 h1 ^功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。
+ V: k* ]' o: W" _: V( [" `
48．小米山药粥
8 V5 P2 z5 T' `& j0 Z原料：鲜山药，小米，白糖。
0 g+ Y5 B! W/ E% Y& F' P; F/ Y9 l做法：
1 X# e: t/ Q3 |5 O; A·将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
' X; e- D. w# U- b功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。

49．胡萝卜玉米渣粥
% w# z+ _' o* l' |; W! R8 G图片点击可在新窗口打开查看原料：玉米渣，胡萝卜
% W- n, C' q: [$ o# P3 }, g做法：
5 J# U& ~- ]3 y* `0 x·先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。
3 ~  E3 y$ u: O4 H功效：消食化滞，健脾止痢。

/ ]+ c8 N9 i; ^6 y" g" ?50．八宝粥
- }7 H: D# w1 p* `6 l) r. a! {+ x7 s  U原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量
做法：
4 u3 }" d0 }$ Y9 U·将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
: b9 O) W0 U* b' U/ n功效：全面补充营养素，强身健脑。
& p) F% ?* S/ X" \1 i1 m! I5 g8 U  L) ~
51．鱼肉松粥
1 g$ j. i1 h  i% d  _! j4 N原料：大米，鱼肉松，菠菜
9 C  y& Z. ]1 U做法：
4 A& w! ^" x8 W. B. D·将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。
·将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
* Y! h8 v6 L3 l6 y1 {功效：补充蛋白质和钙质。

( c  p9 k/ m4 j' e- g9 m2 R$ o" s5 J52．红嘴绿鹦哥丝面　
原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。
! U: }) B) {) D% [( f! k做法：
/ Q. ^) K) ?% [+ @·将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。　
7 z+ P) `; F5 `" }! e( H& |·菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。
; X4 n- ^& U' Z+ y·放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。

, u- M- t3 j4 t: b$ X- [# R: z53．虾肉肝菜什锦软面条
图片点击可在新窗口打开查看原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。
% y1 W; Z8 \9 D# D  w2 R做法：
( f5 h+ E2 o6 q7 Q( E2 ?) e6 |·将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。
, k5 p3 @7 u* I$ l9 e# x, Y·起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
·将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。
) B7 R9 x3 |" y7 f. U
, y2 M# O9 c7 t& G; K' I+ ]& y1 `5 ?54．番茄鸡蛋菜汤面
原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
8 R- C6 E: s" g  L. C, V( m·先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。
3 ^! p  L( s- c# [·将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。


1 A3 x5 u" _8 z2 z       
3 }3 H: u2 i7 O! N0 W; \3 e' ]
% G. P( ^) M, n: V7 }7 M) {; F7 `55．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤
原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。
" D' p6 r: I" \3 ~$ x( b8 A做法：
·只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。
4 [& W) s9 h1 ?2 L% G3 U·将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。
; I+ ~# s8 j3 s. a1 L" u0 @·将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。
功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。
- {$ ]$ g& K. Q5 X2 V& }
56．鸡肉白菜饺
原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
9 L$ h' G/ `8 R. D# @3 @·将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。
& \: C. ^( [+ N' F4 |图片点击可在新窗口打开查看·洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。
  G) n2 y. |7 O0 g3 X·将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。
" \$ p: N- w2 A" X9 l·在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。
功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。

57．虾蓉小馄饨
$ V' q) t5 Y3 X! N- o原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许
( d" Z' @: u9 Q做法：
·取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。
. t6 P+ c* L2 `9 V0 }3 t! _) v·用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。

58．清蒸鲜鱼
原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许
做法：
. x+ T7 f# l+ `5 V! `; E) G·鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。
·鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。
功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。

59．豆腐鲫鱼汤
原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许
9 E4 m5 f. Z+ n做法：
·将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。
7 G3 n. s" a4 ]' r* n/ T: ^·锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。
功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。

$ V! H5 J* f! R2 q( m9 X  u60．香煎土豆片
原料：土豆，原味沙拉，植物油
做法：
$ _% j, l! v' W7 |: E·将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。
功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。
, Z+ s9 ]: b6 }. i6 c, C0 `       

) v- P& I8 s8 r" P61．蘑菇炖豆腐
: W- Y0 \( i* B原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。
4 M7 b# C% t2 E, `& ?  J做法：
2 a# j. I/ L8 O$ V1 g' E·豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
·鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。
; h7 f2 z( q3 I! D·将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。
" l9 j$ n( k2 D) {! {$ V功效：是小儿补钙的黄金搭档。

62．香菇豆腐炖泥鳅
4 w: Y0 _8 @9 i+ z$ c4 C' ]+ K原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量
做法：
·泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。
·香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。
·油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。
2 I- e) F% Q3 w# V功效：补中益气。

. x& K& |) V9 X: j" _63．苹果酪
原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量
$ {3 U' m* F2 _4 M# C做法：
·苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。
) N9 M  y7 u8 _0 j$ v. N·面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。
$ T+ s* b: C. F9 a5 l1 k1 I·起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。
+ v4 H. B" E- V
64．木瓜炖银耳
* [- p# o9 V8 Q; ?" R原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量
做法：
0 D, [7 I  ^' n+ X6 ?·将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。
, r. }/ h* {! u3 m& {& ]功效：有助于宝宝消化吸收。
8 @# ]4 O4 ?0 q  j& ~( S0 v$ o
" n. h' Z0 ~/ M/ V2 f7 O4 \65．牛奶西米露
原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许
做法：
图片点击可在新窗口打开查看·西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。
# F. H9 q- x% _) [2 F# N9 V·将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。
功效：补充营养素。
* v. h% {3 [3 k- s' i/ x' _$ J: ]
8 ]+ V+ U& A! V5 P& q1 N! i3 U: A2 c66．三鲜蛋羹
( k$ k9 U' Z1 A6 f4 w原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许
( E9 \3 K0 n/ k% Q1 D, Z; D做法：
8 V- p; j* }: U/ f, [' v·蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。
. J& J0 ]5 J- b, ?% F3 k·起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。
·鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。

. x4 P# a7 c( `7 c! ]9 i67．马蹄狮子头
; |. r, R0 V" V; }5 ]5 b原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许
" w7 f4 T( A8 u7 D- M2 C# M0 V) j做法：
·马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。
       

68．茄汁虾仁
原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒
; x5 M$ H% K% Z& ~0 N+ f5 Q& t5 X做法：
·虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。
& G7 c; r! O& g% d. F·油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。
图片点击可在新窗口打开查看·原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。
$ g/ q5 P$ g9 O9 w- L功效：健脾开胃。
! l$ d+ N: b" d+ g
69．凉拌藕片
: y3 {5 F5 f/ F: z# n原料：藕，白砂糖，香醋少许
6 Y% l! v: f- _2 w8 H做法：
·藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。
5 d3 X! E* A' I: ]功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。
1 u6 ^2 x2 H  d, m6 ]. y  a
70．芝麻酱拌凉皮
原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许
- B& H3 m+ |% k6 [+ d* j+ h# w7 _做法：
·凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。
·黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。
9 C0 Z5 n8 v3 |7 k# a1 F- {·将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。
功效：对小儿大脑发育很有益处。
# s' R% F3 D. C
5 B8 G. ^1 h# `! n/ H( l71．香椿芽炒蛋
: M1 h7 f4 T, J% Y, K图片点击可在新窗口打开查看原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量
5 P+ h+ s9 u9 M  ?% h4 s9 \( [做法：
4 H1 Q: Y9 c2 x: d·将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。
·鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。
功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。

2 v7 g+ ~' G9 z+ I, v72．奶油通心粉
7 ]% _  @' X: |* g" p1 V原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许
做法：
·将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝。
·用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。

73．肉燥盖浇饭
原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量
做法：
9 O: {" ^& T; K3 u& c图片点击可在新窗口打开查看·冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。
·将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。
- W  B( a! U8 R/ v$ s3 X·油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。
* }; |! y3 v( B! X74．番茄牛肉
# b9 j5 }/ ^8 z' H- `4 S# ^原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
做法：
7 V% _7 o3 Q% e; J* J·将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。
& L- D1 v. U% @& H4 Z4 T, r·将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
. l, K2 b( j8 I& r5 N·锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
功效：补充蛋白质和维生素Ａ。

" ?$ i, o% Y* t$ ^75．香干肉丝
软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
2 `+ a9 J) w/ r% h. n' Y做法：
) s5 k) `: C2 b6 t图片点击可在新窗口打开查看·将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。
) B0 n! h" x, d! s8 a( ]$ K·将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。
·起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
功效：补充蛋白质和钙质。
" Y" E) i! S- u
4 i9 n9 q8 a- {* w: ]$ m% ~5 i76．炒三丁
2 j8 ^2 @+ j. C+ L. V  R原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
做法
7 _: L1 c- [! A2 X$ W·将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
3 N' B1 e# U& q/ N3 e, T·将豆腐、黄瓜切成丁。
" D: e$ j. ]3 d8 v) q·热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。

77．鹌鹑炖枸杞
- l5 Q" p. |/ n' ~0 y原料：鹌鹑，枸杞
做法：
$ x; Q" {0 N% b( K·将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
功效：补脾益气，养血明目。

78．黄瓜蜜条
原料：黄瓜，蜂蜜适量
做法：
6 R3 X) M) L! U' e·将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。
功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。

8 @6 y5 ^" a" r4 r79．丝瓜木耳
原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
0 z# {5 W, x4 W: R5 U' P: j做法：
7 {- D2 ?. E  B  t·丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。
2 [$ \3 j( _4 A& z. t: R/ n1 q·油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，图片点击可在新窗口打开查看将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
& l$ `, Y  ?' L. _5 h: L% q$ y
5 S7 J* i7 c; v9 V: X7 P+ e! k80．香酥腰果
原料：腰果
( y  s0 @, G' X5 g1 q3 J做法：
·腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
# \9 r9 p1 e) v       
2 x2 v* [) Q1 N& c
81．琥珀桃仁
( l( j; j# Q9 X# h1 H图片点击可在新窗口打开查看原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗
做法：
·油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。
( b4 {# k$ ]; _# x3 [6 C·去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。

82．四色炒蛋
" m. ]* G6 F1 T; Y) J原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量
; v; r* b& R% n5 J做法：
' y2 H. K% d4 N$ `·将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
! n9 _  F1 {0 Q7 x7 e1 x·青椒和木耳分别切菱形块。
·油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。
·再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
功效：补充蛋白质和维生素等。
# {% R/ J9 y+ i$ {4 [
83．嫩菱炒鸡丁
原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量
( I/ X% Y% Z' {, N做法：
·鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。
·嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。
·油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。
功效：菱角有消暑解渴的功效。

3 N- L, `' g4 n$ H" M6 C: R8 I84．清炒南瓜
  x) T: ^2 W, o* ^  b# I0 b0 v原料：嫩南瓜，姜、蒜少许
做法：
·嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟图片点击可在新窗口打开查看，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。
8 A3 I: ^; ~8 U( }# b3 c  y! l8 z! P/ ]- z功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。

2 I! C- I1 \9 d6 l$ O' u+ }( u/ {85．番茄炒蛋
( k8 B6 c* P$ N  Z; x原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量
& n& Q+ x. W7 ?. ^2 l做法：
! @$ A4 G' U+ t·鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。
. Z  a2 q% |! W·起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。

86．卤猪肝
原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量）
+ f2 ^" |! x9 R. H做法：
·将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。
·清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。
功效：补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。
  w( w' {, G5 y) j) J5 |* X       

4 m. a! S& H7 r( r- E7 a5 H87．青椒土豆丝
. n- f7 H* Q# ^' h; @原料：土豆，青椒
做法：
·土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。
·油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。

  U- e& [$ N  ~4 g. @/ @88．红烧鲻鱼
' @; w6 n! ?8 f6 W原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量
( I6 ^  q3 G7 B* e做法：
$ x! v& Y! g; x, y5 A/ r8 ?" \·鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。
·起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎图片点击可在新窗口打开查看片刻，倒入一大碗开水。
, l% R2 N' A, }# R2 N3 t- C3 z6 d·用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。
功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。

89．冬瓜荷叶汤
6 a  ]' t+ j' C% B& j: _原料：冬瓜，嫩荷叶
做法：
·冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。

90．苦瓜豆腐瘦肉汤
原料：苦瓜，豆腐，精肉
) ?# Y) U- N; i6 V  I0 o! Z  J/ n做法：
·将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。
. b/ g4 Z! L% x1 o' v. \·豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。
" L8 y( x  X; G! N/ z( s
: G' s9 D( z8 R, L91．丝瓜香菇汤
原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量
+ R1 Q  E3 A8 k6 N& A做法：
·丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。
·油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。
功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。
9 `9 H) k( d) F2 N2 |0 [
92．淮山鸭子汤
( t+ C( x$ R& u) h原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱
做法：
·鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。
; M! `' m+ r6 O- t: d·将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱图片点击可在新窗口打开查看、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。
·山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。
& A, [! a! ]& o% }0 K1 f功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。

  H/ }. F& k' m' G# ~93．水果沙拉
原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量
$ N, A, f! E" p0 m' O( R; t0 U9 G0 t& C做法：
8 [" N. v8 j8 E·所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
       
; D  E. S! b0 d' _- [2 Y
) [) u& U& s! H* R94．什锦炒饭
图片点击可在新窗口打开查看原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉
" D( ]9 n0 ]8 i9 M( m" `, x8 n, i做法：
! X, ]0 U3 l. d: z# d( L·虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。
·油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。
' i+ B; f# Z( R, M0 P4 K. A
# `* [: l8 U. E% R95．火腿麦糊烧
# \( y) S4 S* t" Y6 c5 R- J! P" o原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪
8 W7 \# V) x$ @0 \# H做法：
6 S3 V  G( F  e6 F$ b9 o1 w·将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。
% T8 D9 V6 b  q  }' h·煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。
# E/ }% M1 h+ a! V4 I9 Z·切成2cm大小的菱形块即可食用。
% u, ?7 P+ \1 d% J0 c1 q% Y  p功效：补充能量及多种营养素。
7 }( g- A. M  A
+ f  s% z2 i* W96．奶酪鸡蛋三明治
原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱
做法：
  U$ K1 w- ?+ f& E; J% n5 A·平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。
·锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。
8 `+ z, p; k9 k; `5 V& k·面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，图片点击可在新窗口打开查看最后盖上另一片面包片。
·将三明治切成1.5cm见方的块。
功效：重点补充蛋白质和钙质。

# {9 G; ], B( w; ?* G97．松仁玉米烙
原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量
. m4 r" F" W' R* ]' Z) y7 g做法：
·将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。
·将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。
* T' Y/ ^+ H( F2 ~3 V8 n9 B+ U- g·不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。

98．什锦沙拉
原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许
做法：
. _1 v- U, E3 e4 n·将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
0 p5 {& ^. ]* S4 V- \1 K/ v
9 G- Q- E% G" I. k( k$ M6 S. P5 f99．萝卜仔排煲
原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜
7 ^0 g) a# q/ b% L/ @做法：
·将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。
0 \% B3 P' w1 l: l2 k  Z4 F·将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。
( B- `* I4 |1 @+ ?* o# p  p功效：润肺补脑。

/ V4 K3 h0 ?4 [3 d$ H9 p: Z* s0 ^我的宝宝马上就要吃辅食了,希望每个妈妈都能给宝宝吃好!

以上四个是分阶段的
5 U$ D3 I9 O# k' a: L+ B& N1 ]
1~22适合4到6个月宝宝

23~47适合6到8个月宝宝

48~73适合8到12个月宝宝

74~100适合12到24个月的宝宝

需要的妈妈也可以问我要Word文档，和我用msn联系，谢谢
0 H1 F0 E, \3 C: @* L
$ R7 d& _( u. B8 r* z[ 本帖最后由 xuxij 于 2008-10-12 19:56 编辑 ]

beini_dong

很受启发$支持$

fantastisch

真是太及时了，谢谢mm，我想要一份文档，马上宝宝就要吃辅食了。$支持$ ，我的msn wellezhou@hotmail.com

乖宝妈

顶！！！$支持$ $支持$ $支持$

carole

慕云慕晴

回复 1# xuxij

sammi_ww

太好了，但链接怎么打不开呢？

xuxij

太好了，但链接怎么打不开呢？
sammi_ww 发表于 2010-9-28 14:01

' j" J8 f6 Z9 t5 b, O9 E
. g5 o+ v4 v3 O' h- \
0 _( |; ]0 _/ v- \5 U0 k    估计被移走了。。。这篇文章我很早以前贴得了。。。你居然都能找出来。。。

sammi_ww

主要想学习下，做好准备，哈哈。。。

hunterhunter

mark

小妖

收藏了

温若离丝

gu t