Oma的Quark蛋糕 - 上了方子

taobaibai · 发表于 2008-11-16 08:52

原帖由 NINN 于 2008-11-16 04:46 发表
刚才去那个网站看了其他方子，大部分都写1 Pck. Backpulver $考虑$ $考虑$ $考虑$

但是也有好大一个蛋糕，只用 1 TL 的~

看来不同的蛋糕对Backpulver的要求是不一样的$考虑$ $考虑$ $考虑$

为什么mms烤 ...

我烤蛋糕从来都是按照方子的, 具体为什么MM的蛋糕出来有苦味, 还真是不知道.$考虑$ $考虑$ $考虑$
关于泡打粉的作用这里有:
http://de.wikipedia.org/wiki/Backpulver

NINN · 发表于 2008-11-16 15:52

原帖由 taobaibai 于 2008-11-16 07:50 发表

我是按照原方子烤的, (除了我又加了鲜柠檬汁) 没有吃出来苦味啊?
反倒是很甜.:) :) :)

亲，我没有怀疑你的方子的意思，千万不要误会$汗$ $送花$
$送花$ $送花$

$送花$ $送花$ $送花$

$送花$ $送花$ $送花$

我只是在想我到底是哪个环节出错了，可能是我加的糖太少，我家gg不爱吃太甜，所以我只加了180g糖，看着已经很不少了，我才可能是糖太少没有中和掉那个味道，也可能是加的时候没有完全搅匀~总之很奇怪。。。

完全是我的菜鸟水平的关系，和mm半毛钱的关系没有，我只是想请教$送花$ $送花$ $送花$

NINN · 发表于 2008-11-16 15:55

原帖由 taobaibai 于 2008-11-16 07:52 发表

我烤蛋糕从来都是按照方子的, 具体为什么MM的蛋糕出来有苦味, 还真是不知道.$考虑$ $考虑$ $考虑$
关于泡打粉的作用这里有:
http://de.wikipedia.org/wiki/Backpulver

谢谢mm，为了证明不是方子的问题，下周决定重烤一次，:cool: 正好多联系一下，早日告别菜鸟阶段$汗$ $汗$ $汗$

JBD · 发表于 2008-11-16 17:07

$支持$ $支持$

jianjan · 发表于 2008-11-16 20:12

今天烤了，很不错的，我还加了点葡萄干，更有一番风味:D

taobaibai · 发表于 2008-11-16 20:30

原帖由 NINN 于 2008-11-16 14:55 发表

谢谢mm，为了证明不是方子的问题，下周决定重烤一次，:cool: 正好多联系一下，早日告别菜鸟阶段$汗$ $汗$ $汗$

祝MM成功.$支持$ $支持$ $支持$

一只翅膀 · 发表于 2008-11-16 21:32

$支持$ $支持$ $支持$

lingling · 发表于 2008-11-16 22:27

这个不错。$支持$ $支持$

ss · 发表于 2008-12-25 15:55

我完全按照LZMM的方子来的，用的一袋泡打粉，一点都不涩，也不苦。$高$
查点忘了感谢LZMM了。;) $送花$

wen20 · 发表于 2008-12-25 18:40

$送花$ $送花$

斑马 · 发表于 2008-12-25 19:06

香草口味的布丁粉mm们都用的是哪种啊? 德文叫什么呢? 谢谢$送花$

玲珑心 · 发表于 2008-12-25 20:02

$送花$ $送花$ $送花$
打印了！谢谢！一定试试！:D

kikikaka · 发表于 2008-12-26 00:34

$支持$ $支持$ $支持$

lydashu1128 · 发表于 2008-12-27 21:34

我也按照LZ的方子,做了.现在正在烤.希望成功!这可是我第一次尝试做糕点啊呵呵

taobaibai · 发表于 2008-12-27 21:59

原帖由斑马于 2008-12-25 18:06 发表
香草口味的布丁粉mm们都用的是哪种啊? 德文叫什么呢? 谢谢$送花$

Pudding Vanille-Geschmack von Dr. Oetker

斑马 · 发表于 2008-12-28 01:21

谢谢!$送花$

玉屏峰 · 发表于 2008-12-29 03:01

$支持$ 不错不错。偶也要试下

pavan · 发表于 2008-12-31 01:28

也想试试呢，但是不知道对面粉有没有要求，不知道用哪种好呢。:)
是普通的还是什么呢？

lydashu1128 · 发表于 2008-12-31 10:15

我用的405的那种

宝宝家的小妞 · 发表于 2008-12-31 18:27

$支持$

瓦卡卡卡，真地成功拉，多谢楼主的方子~~$送花$

俺是盛到Muffin模子里做的，吃起来感觉好像penny卖的那种香草口味的muffin啊，可算靠成功了蛋糕

taobaibai · 发表于 2009-1-1 18:37

原帖由 宝宝家的小妞 于 2008-12-31 17:27 发表
$支持$

瓦卡卡卡，真地成功拉，多谢楼主的方子~~$送花$

俺是盛到Muffin模子里做的，吃起来感觉好像penny卖的那种香草口味的muffin啊，可算靠成功了蛋糕

$送花$ $送花$ $送花$

高个子逻辑 · 发表于 2009-1-1 20:51

简单又美味
赞啦$送花$ $送花$

cogilia · 发表于 2009-1-2 03:51

$送花$ $送花$

真棒

publicopinion · 发表于 2009-1-3 21:44

谢谢分享！真的很好吃！！$送花$ $送花$

英俊大郎 · 发表于 2009-1-4 19:09

请问LZ，你是用的大烤箱吧？我们家的是小烤箱，能烤成吗？以前试过几次别的方子没一次成功的:mad:

qingqingpetra · 发表于 2009-1-5 00:39

昨天我也试了一把，长这么大第一次做蛋糕
相当不错，太谢谢LZMM啦，希望以后还有这么简单操作的作品给大家分享啊
偶是懒人，将懒进行到底，哈哈
$送花$ $送花$ $送花$

snoopyzl · 发表于 2009-1-5 19:54

今早刚烤好，味道很赞，谢谢啦$送花$ $送花$ $送花$

mona711 · 发表于 2009-1-14 01:28

我烤了一个，才出炉。居然完全没有涨大，我可是放了泡打粉的，只不过是最后放的，因为忘记了。$x14$

maggiex · 发表于 2009-4-5 19:35

随心屿 · 发表于 2009-4-5 20:11

好想吃啊

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