飞机上的美食

SaphiraJ

一周的忙碌，虽然时间很快就过去了，但还是有"终于回家了"的感觉。坐在从北京飞往维也纳的飞机上，心情奇好。这组食物照片成了这次中国行的唯二留念。

起飞后的午餐时间充足，也比较丰盛。



开胃菜：鱼子酱泡芙、Mozarella 奶酪Prosiutto 火腿三明治、烤朝鲜蓟配鲜酪酱和酿番茄



前餐可以从手推车上选择：



椒盐大虾搭配白豆沙拉
烟熏三文鱼搭配奶油酱和續隨子
Caprese：水牛Mozzarella、番茄、用烤芦笋代替了传统的罗勒，搭配香醋酱
烤茄子卷，里面裹了火腿、鲜酪和芦笋
凯撒沙拉：加了烤鸡脯和Croutons 的沙拉
炸馄饨（猪肉鲜虾馅）

无法取舍，每样都要了一点



蘑菇奶油浓汤



正餐可以从

里脊牛扒（搭配蔬菜、焗土豆塔、奶油菠菜和红酒汁）
烧烤鸭脯（搭配蛋炒饭、上汤小白菜、酱香菇和蜜汁酱）
酥炸多利鱼（搭配奶油土豆沙拉）

里面选择。

以前都会点牛扒，这回突然想换换口味，点了鸭脯。鸭肉处理的很好，虽然是再加热食品，
但还是皮脆肉嫩，酱汁味道调的也不错。炒饭用的是打磨过的圆粒米，很q 很有嚼劲。蔬菜
鲜绿、脆口，香菇入味。这样的菜放在餐馆里也不会觉得逊色。



后果可以选择各种奶酪或者甜点



前餐吃了很多奶酪，后果就选了几样甜点：

穿衬衣的黑人：维也纳巧克力核桃蛋糕，搭配巧克力榛子酱和奶油泡沫



柠檬冰淇凌和水果



维也纳芝士蛋糕搭配覆盆子酱



最后在咖啡单上列出的各种维也纳传统花色咖啡里面选了一杯Irish Cream 咖啡





整个用餐过程可以选择各种适合的葡萄酒或者饮料来搭配菜肴。



盛酒的杯子是Riedel 家新出的无脚酒杯系列。Riedel 以研究各种酒所需要的酒杯形状闻名，他家的酒杯种类多到上百种，每个酒种，甚至每个年份都有自己特殊形状的杯子，可以将酒的特性发挥至极致。



相比之下降落前2 小时的晚餐就简单很多了。

可以选择炒牛肉搭配蔬菜和米饭或者菠菜鲜酪夹心意粉



什锦沙拉搭配Parmesan 干酪和香醋汁



香草慕斯搭配樱桃莓子酱

rosamagnolia

天哪，LZ选了这么多呀。:o

yooyoo_8860

:o :o :o
是头等舱吧？！

catwyc

$支持$ 如果是商務艙的話
比荷航的好多了
頭等艙就不知到了  沒坐過$汗$
不過 用到riedel的杯子還真不容易 他家據說是要手洗的
因此我家riedel的杯子都再那堆灰塵 久久才用一次
$汗$

SaphiraJ

原帖由 rosamagnolia 于 2008-11-2 21:54 发表
天哪，LZ选了这么多呀。:o

Die Flugreise ist für mich unerträglich. Die einzige Möglichkeit, sich die Zeit zu vertreiben, ist Essen und Schlafen $害羞$

SaphiraJ

原帖由 yooyoo_8860 于 2008-11-2 21:57 发表
:o :o :o
是头等舱吧？！

nur Business, für Flug nach China hat AUA keine First Class

溪西

佩服楼主能说出那么多菜名，我看都看不懂$汗$

血片儿

lz是坐
的头等舱吧？看起来非常的诱人～～$支持$ $支持$ $支持$

SaphiraJ

原帖由 catwyc 于 2008-11-2 21:59 发表
$支持$ 如果是商務艙的話
比荷航的好多了
頭等艙就不知到了  沒坐過$汗$
不過 用到riedel的杯子還真不容易 他家據說是要手洗的
因此我家riedel的杯子都再那堆灰塵 久久才用一次
$汗$

Riedel Gläser sind eigentlich für den täglichen Gebrauch konzipiert und spülmaschinenfest.

angel_one

这真不错$支持$ $支持$