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发表于 2008-11-19 12:22
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昨晚在贝太找到一个制作韩式辣酱的方子, 不知道效果如何?2 l( s0 y5 o1 N- B3 {
从原料的搭配来看个人感觉有点象这里卖的甜辣酱???
' u- s4 M- s4 N7 {* ]
1 I" V/ `# x2 u Q- r, t用料
2 {# k# J6 M: h3 ^( ~: E6 A辣椒粉 1汤匙（15g）
- u" h( z& O' M' ]蒜 5瓣- |8 i& A. l, }) p0 c9 _
老姜 1块（约5g）% n$ a9 R$ x n- ^- A5 ^& }; l
鱼露 2茶匙(10ml)3 ?4 i4 z( T/ [1 x
白砂糖 1汤匙（15g）
0 p, j% | \* H9 r盐 1茶匙（5g）+ i: H9 }, u' c
4 ?+ W7 E2 T/ G9 T) d2 v, B/ n. M做法
% r. k; w, r+ V: @5 n8 b1. 蒜和老姜分别剁成细腻的泥状。
; m! r2 O- l: m4 w! I z# i+ s2. 将辣椒粉、蒜泥、姜泥、鱼露、白砂糖和盐混合，搅拌均匀成酱汁即可。; {/ r7 r! M q \
" p$ I0 u( ~2 ~+ h转自:http://www.bettyskitchen.com.cn/recipe/2496/
( K3 C! \$ o1 ~9 S& D& _+ n
- m3 L0 k3 ~; a7 ^* u9 l[ 本帖最后由 taobaibai 于 2008-11-19 11:23 编辑 ] |
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发表于 2008-11-18 18:16
