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萍聚头条

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[异域食风] 巴西鱼丸和水晶包

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发表于 2008-11-19 21:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
看了一集jamie oliver,做的是以巴西为主题的,我对这个鱼丸印象比较深刻,今天也试了试,味道真的是很好!

[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-11-19 22:16 编辑 ]

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 楼主| 发表于 2008-11-19 21:41 | 显示全部楼层
鱼块撒盐,胡椒,挤点柠檬汁,然后入烤箱180度,烤10分钟,取出,用手捏碎。

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 楼主| 发表于 2008-11-19 21:41 | 显示全部楼层
土豆泥

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 楼主| 发表于 2008-11-19 21:42 | 显示全部楼层
加一个鸡蛋拌在一起

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 楼主| 发表于 2008-11-19 21:43 | 显示全部楼层
做成丸自,裹上上炸粉,炸到金黄就可以了!

[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-11-19 20:47 编辑 ]

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 楼主| 发表于 2008-11-19 21:45 | 显示全部楼层
水晶包的皮是虾饺粉做的。第一次做中式面食,皮有点厚了,下次得吸取经验教训! $汗$

[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-11-19 20:46 编辑 ]

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发表于 2008-11-19 21:52 | 显示全部楼层
很多年前,我记得我看JO,他还是个嫩嫩的大男孩,那天看他上Thomas Gottschalk的节目,吓了我一跳,肥了那么一大圈。。。。
虾胶皮可能要用中式切菜刀来推,会顺手一些。
虾丸不错,下午刚开了瓶Riesling.....
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 楼主| 发表于 2008-11-19 22:01 | 显示全部楼层
他现在真是肥得不行了 $汗$ 难道他是吃太多了,为事业牺牲了。

你每天都这么享受生活呀? ;)  我喜欢那种甜甜的riesling,可惜现在大多数riesling都比较干。

我还得学学中式面点,今天突然想起来,我不会包饺子! $汗$ 不过我也不喜欢吃面点就是了。



原帖由 angelinatan_cn 于 2008-11-19 20:52 发表
很多年前,我记得我看JO,他还是个嫩嫩的大男孩,那天看他上Thomas Gottschalk的节目,吓了我一跳,肥了那么一大圈。。。。
虾胶皮可能要用中式切菜刀来推,会顺手一些。
虾丸不错,下午刚开了瓶Riesling.....
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发表于 2008-11-19 22:09 | 显示全部楼层
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发表于 2008-11-19 22:12 | 显示全部楼层
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