生日蛋糕

Lattemacciatoo

:P :P 是草莓戚风蛋糕，给gg做的生日蛋糕，两个小人很喜欢，拿过来做装饰了$m12$

另外想请教各位做蛋糕的高手mm，蛋糕周围边上一圈装饰时不想挤奶油花，想撒上巧克力碎末，或者榛子碎末，怎样弄阿，难道一粒粒丢$m19$
唉不知道各位有没有理解我的意思$m13$ 最近表达能力大大的下降$m13$

[ 本帖最后由 Lattemacciatoo 于 2008-11-20 19:50 编辑 ]

龙眼啊龙眼

$送花$

蛋挞丫丫

拿擦菜的擦子擦$m2$ $m2$ $m2$

蛋挞丫丫

羡慕嫩GG$m19$ $m19$ $m19$

cavendish

$送花$ $支持$

sweetleslie

$送花$ $送花$

Lattemacciatoo

原帖由 蛋挞丫丫 于 2008-11-20 19:54 发表
拿擦菜的擦子擦$m2$ $m2$ $m2$

$kiss$ 谢谢mm
不过，我的表达能力貌似真的有问题$m4$
我想知道的是那个巧克力碎末怎样丢到蛋糕边沿一圈上$m19$

Lattemacciatoo

我弄了一会就没耐心了，碎末很容易掉下来，干脆围了圈饼干$m9$

Lattemacciatoo

原帖由 蛋挞丫丫 于 2008-11-20 19:55 发表
羡慕嫩GG$m19$ $m19$ $m19$

叫嫩gg给嫩烤蛋糕$m12$ $m12$

Lattemacciatoo

原帖由 龙眼啊龙眼 于 2008-11-20 19:50 发表
$送花$

:P

Lattemacciatoo

谢谢斑斑的红包:P

ying_yzzy

$送花$

蛋挞丫丫

原帖由 Lattemacciatoo 于 2008-11-20 20:05 发表

$kiss$ 谢谢mm
不过，我的表达能力貌似真的有问题$m4$
我想知道的是那个巧克力碎末怎样丢到蛋糕边沿一圈上$m19$

$汗$ 俺木弄过 就是印象里别人好象是那么做的  所以才跟嫩说哒 $害羞$ 怎么一圈 不晓得了$汗$

taobaibai

$x18$

蛋挞丫丫

原帖由 Lattemacciatoo 于 2008-11-20 20:08 发表

叫嫩gg给嫩烤蛋糕$m12$ $m12$

没有GG 还是自己出去买比较方便$汗$

Lattemacciatoo

双红包:D 谢谢$送花$

Lattemacciatoo

原帖由 蛋挞丫丫 于 2008-11-20 20:13 发表

没有GG 还是自己出去买比较方便$汗$

我平时也是买蛋糕吃，就每年的这个时候和圣诞节表现表现$m12$
每次看到mm就好想吃蛋挞$m13$

葡萄仔

原帖由 Lattemacciatoo 于 2008-11-20 19:47 发表
:P :P 是草莓戚风蛋糕，给gg做的生日蛋糕，两个小人很喜欢，拿过来做装饰了$m12$

另外想请教各位做蛋糕的高手mm，蛋糕周围边上一圈装饰时不想挤奶油花，想撒上巧克力碎末，或者榛子碎末，怎样弄阿，难道一粒粒丢 ...

明白mm的意思了，看看这款蛋糕，就是你想学习的：
https://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=800191&highlight=

Lattemacciatoo

原帖由 ying_yzzy 于 2008-11-20 20:11 发表
$送花$

:P

Lattemacciatoo

原帖由 葡萄仔 于 2008-11-20 20:18 发表


明白mm的意思了，看看这款蛋糕，就是你想学习的：
https://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=800191&highlight=

谢谢斑斑，嫩真好:P
可是蛋糕表面和周圈撒上巧克力屑

这个我还是不懂怎样周圈撒上巧克力屑阿，怎样才能撒的均匀又漂亮，又不把垫在下面的白纸粘上巧克力屑阿$m19$

葡萄仔

原帖由 Lattemacciatoo 于 2008-11-20 20:23 发表

谢谢斑斑，嫩真好:P
可是蛋糕表面和周圈撒上巧克力屑

这个我还是不懂怎样周圈撒上巧克力屑阿，怎样才能撒的均匀又漂亮，又不把垫在下面的白纸粘上巧克力屑阿$m19$

我是把蛋糕放在一个比较高的盘子或者架子上，让它悬空，然后用手轻轻地将巧克力碎或者其他碎拍上去。$送花$

Lattemacciatoo

原帖由 葡萄仔 于 2008-11-20 20:26 发表


我是把蛋糕放在一个比较高的盘子或者架子上，让它悬空，然后用手轻轻地将巧克力碎或者其他碎拍上去。$送花$

好办法，谢谢斑斑，下次就这样试试$送花$ :)

蛋挞丫丫

原帖由 Lattemacciatoo 于 2008-11-20 20:18 发表

我平时也是买蛋糕吃，就每年的这个时候和圣诞节表现表现$m12$
每次看到mm就好想吃蛋挞$m13$

$m12$ 改天俺直接换个蛋挞做头像 $m2$ $m2$

Lattemacciatoo

原帖由 蛋挞丫丫 于 2008-11-20 20:39 发表

$m12$ 改天俺直接换个蛋挞做头像 $m2$ $m2$

嫩这是成心引诱我啊$m13$

kikikaka

不是一般的厉害啊～～～～～～$支持$ $支持$ $支持$

jianjan

厉害！！！！！！！！！！$支持$

Lattemacciatoo

原帖由 kikikaka 于 2008-11-21 00:57 发表
不是一般的厉害啊～～～～～～$支持$ $支持$ $支持$

谢谢mm夸奖$害羞$

Lattemacciatoo

原帖由 jianjan 于 2008-11-21 19:16 发表
厉害！！！！！！！！！！$支持$

谢谢mm:P
上次还根据mm的方法做了疙瘩汤，很好喝$送花$

c76de

自己做的？太厉害了！

xiaoduo

装饰得很美阿。我是叫老公把蛋糕稍微倾斜得支在桌子上，再往上撒，斜面总比垂直的面好撒，不知道还有啥别的办法。

gzgzrabbit

$送花$ $送花$ $送花$

Lattemacciatoo

原帖由 c76de 于 2008-11-22 08:18 发表
自己做的？太厉害了！

谢谢$害羞$
这里很多jms蛋糕都烤得超好，我也是在这里学的:P

SilviaShe

$送花$ $送花$ $送花$

Lattemacciatoo

原帖由 xiaoduo 于 2008-11-22 10:21 发表
装饰得很美阿。我是叫老公把蛋糕稍微倾斜得支在桌子上，再往上撒，斜面总比垂直的面好撒，不知道还有啥别的办法。

谢谢mm,蛋糕会不会滑下来啊，我也想过这么干，可一想万一滑下来，就前功尽弃了$m19$
下次我也稍微倾斜试试$kiss$

这是葡萄斑斑的方法，mm下次也可以试试:P

我是把蛋糕放在一个比较高的盘子或者架子上，让它悬空，然后用手轻轻地将巧克力碎或者其他碎拍上去。

Lattemacciatoo

原帖由 SilviaShe 于 2008-11-22 14:10 发表
$送花$ $送花$ $送花$

:P

黄皮啊黄皮

想知道mm用的是哪种奶油，还有怎么打发的

蛋糕好漂亮啊，羡慕，我怎么做不出来$m4$

Lattemacciatoo

原帖由 黄皮啊黄皮 于 2008-11-24 15:33 发表
想知道mm用的是哪种奶油，还有怎么打发的

蛋糕好漂亮啊，羡慕，我怎么做不出来$m4$

谢谢mm$害羞$

我用的是Rama的cremefine zum Schlafen, 250ml,、盒子上有两个草莓，很容易找的

觉得这个奶油很容易打，估计就用了1分钟:P mm开始要慢慢打，注意别不小心打过头

一个蛋糕一般三罐奶油就够了，我其中有一罐是一个月前买的，虽然没过期，但明显很难打成形，差点就放弃了$m19$

mm多试验两次，肯定可以做出漂亮的蛋糕:P

winnieY

柠檬的手艺真好啊$送花$ $送花$

boston-mannheim

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Lattemacciatoo

原帖由 winnieY 于 2008-11-25 21:32 发表
柠檬的手艺真好啊$送花$ $送花$

谢谢$害羞$

好久不见啦$kiss$

1月10我再烤个蛋糕阿$m12$

Lattemacciatoo

原帖由 boston-mannheim 于 2008-11-25 22:38 发表
$支持$ $送花$

:)