很久没来了，继续上家常菜！！！

Robbechen

强烈要求上毛血旺做法!
猪血哪里有卖?
嫩做的全是偶爱吃的菜.$m13$

清清小溪

毛血旺原来自己可以做的啊？！真没想到，谢谢啦，$送花$  收藏起来先，不知道荣立是否也有猪血卖呢？怎么我转了无数圈就是没见过咧

ey67

:) $送花$ $送花$

anan14

毛血旺
1，猪血和百叶，亚洲店有卖的。猪血洗干净切成薄片，放入沸水中，煮几分钟后捞出，放凉。
2，百叶更要用盐揉搓干净，直到洗的水都很干净了，切成，随意的形状。
3，百叶沸水中烫过，捞出。取另一只锅，加水，加入一点醋，放入百叶煮，大约30分钟吧，喜欢脆点的可以时间短点。
4，生菜洗净揪成大片垫底，上面放焯过的豆芽。
5，锅内放油，热后加入跺碎的邳县豆瓣酱2大勺，出香味后加葱段，姜丝，加水或鸡汤，盐调味，盐要适当多放，因为这个菜要味重。开后加入血，百叶和早餐肉，再开几个来回后倒入垫好底的盆中。
6，锅内放油，适量的多就可以了，自己做不比外面的，全是油也不好。我一般就是平常炒菜的3倍吧，热后放入碾碎的花椒，待花椒出香味了，加入切碎的干辣椒，关火，趁热倒入盆中。花椒和辣椒的量自己随意。加入香菜沫，就可以开吃了。

c76de

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doujiang

真棒！！！
全是喜欢吃的！！！

$支持$ $支持$

我爱猫猫

大晚上的真不能看这个版。折磨人呀，馋S我了$m13$

woaiwojia

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可可猪

真不错$送花$

想吃空心菜

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Blüte

$支持$ $支持$ $送花$ $送花$

燕韩

大神啊，膜拜一下，$高$ $高$

床上的猫

做的真好啊。。。
我家下星期的饭又有菜谱可以参照了$送花$ $送花$

rosamagnolia

好吃,好吃$支持$ $支持$

爱的脚步

哪里有卖带鱼的啊？我谗啊! 麦德隆？楼主给个煎带鱼的方子吧，我怕自己发明的不好，对鱼类很没自信。$郁闷$

海底精灵

毛血旺$m13$ $m13$ $m13$

anan14

带鱼是在亚洲店买的。
1，带鱼洗净切成大致均匀的段，两面划成花纹，炸了后就成了波纹。放入料酒，少许酱油，盐，整粒的花椒和大料，葱段，姜丝，拌匀腌2小时，我一般放冰箱都腌过夜。

2，锅烧热，倒入油，不要一次倒入很多，不够的时候随时加。将腌好的带鱼两面都在干面粉里粘一下，放入锅中，中火炸至两面金黄色控油捞出即可。

逍遥剑侠

毛血旺的材料德国哪里有卖的啊？？？:mad:

anan14

都是在亚洲店买的。在慕尼黑Trudering那里有一个，你住在哪里?

fanfanqing

那个肘子，那个肘子，想吃啊。。。。。。。。。。。$m4$

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yansong2003

原帖由 anan14 于 2008-11-29 20:58 发表
总是因为懒惰，不能象这里的姐妹那样及时的发PP，只能积攒在相机里，一次发。不过这样也好，实惠并且过瘾。呵呵。继续上菜了！！！

看你做的猪蹄忍不住也想做.

hui081

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Robbechen

原帖由 qiqiqiqiw123 于 2008-11-29 21:23 发表
lz在哪里啊？能搭伙吗？$m19$ $m19$

同问!$汗$

dammerlicht

超喜欢毛血旺，怎么做的？猪血在哪买的啊？